سره به څنګه د ژمي لپاره د وربشو يوه اچارو چمتو؟

سره په ژمي کې د وربشو اچار ده د هغو کسانو لپاره ځله کله چې د اوږدې مودې لپاره لټ سړه هوا نه غواړم چې په بخارۍ ولاړ مطلوب. د یادونې وړ ده چې دغه غله د حاصل کېدای شي د 8 څخه تر 12 مياشتو زېرزمینی زيرمه شي.

سره د پیرل وربشو يوه خوندوره rassolnik ګام په ګام بېلګه

د اړتیا وړ برخو ژمي preform :

• بادرنګ - 3 کيلو؛
• د بورې د شګو - د لوی قاشق جوړه؛
• د تیلو د تصفیې د لمر ګل - 200 ليتره؛
• خواږه پياز بلب - 1 کيلو؛
• لوی مالګې - 4 لوی قاشق؛
• ګازرې لوی - 1 کيلو؛
• د روميانو رب - 3 لوی قاشق؛
• پیرل وربشې - 4 لوی قاشق؛
• سرکه - 2 dessert قاشق؛
• دل او parsley - د لازیاد؛
• Laurel ته روان شو - د يو څو ټوټې؛
• تور مرچ نخود - 15 ولايتي شوراګانې.

د غلو تيارۍ

مخکې چې څنګه د اچارو لپاره سره د وربشو د ژمي بايد په ښه توګه مونډ rump وي. د دې، چي بايد د هغې له لاري لاړ، تر څو په اوبو کې د شفافیت تر غلبیل ومينځي او بيا تر پخه ايشوئ.

د پروسس سابه

سره په غوښتنلیک د ژمی وربشی اچار د اجزاو، چې باید په همدې ښوروا موجود وي ټولو ته اړتیا لري. سپين پياز، بادرنګ او یو لوی ګازرې: د دې، د لاندې برخو ومينځي او ونیول شول. لومړی د وچو شوو سابه بايد په نیم زرو کړۍ_ګانې جوړې شي، او په دوهم او دريم - په یو لوی grater حرج.

د workpiece حرارت د درملنې

سره د اچارو وربشو د ژمي لپاره چمتو کړي، دا وړانديز سره د غليظ ښکته يوه کوچنۍ لوښي وکاروي. دا اړينه ده، چې لږ نباتي غوړي توی، او بیا alternately خوږ پياز او ګازرې کړي. دا اجزاو باید تر سرو نصواري Fry. وروسته له هغه، چې دا ته اړتيا ده چې د منځه وړل بادرنګ اضافه، یو لوی Cookery مالګې، Laurel پاڼي، تور مرچ او د بورې اضافه کړي. د برخې ته د نيم ساعت لپاره د simmer ضروري په دې برخه. د workpiece په پای کې وي جوش پیرل وربشو، د روميانو رب، د اصلاح د لمر ګل د تیلو او په لکیو کې بوټي واچوي. نور اجزاو په کم حرارت وکړي د خوند د اړتیا لپاره په اړه د 20 دقیقو، او بیا سرکه او له ګرمۍ لرې.

د packagings چمتووالي

سره په ژمي کې د وربشو اچار غوره ده، چې په نیم ليتر ښیښه مرتبانونو کړي. د preform یوازې کافي لپاره د هغه د کورنۍ nourishing او خوندوره ښوروا پخوي لکه برخي. خو مخکې چې، ډاډه اوسئ چې د لوښي sterilize. ترسره کړي لکه د يوه طرزالعمل ممکنه ده او له خوا د ګازو د بخار ديګونه وسیله، او د steamer کاروي.

Seaming ژمي preform

وروسته د مرتبانونو تعقيم شوي، نو بايد د brim ګرم workpiece ډک او بیا ژر تر ژره پوښونه ورکړو. برسيره پر دې، د لوښي بايد بدل شي، د يو غليظ کمپلې او اجازه په بله ورځ تر ودريږي. د کورس د لومړي ځل لپاره په يوه زېرزمینی یا subfield مطلوب بیا ډکولو زيرمه کړی.

څنګه استفاده

د ښوروا ته د خپلو کلیمو خورا اسانۍ لپاره دانې. د دې، د غوښې سره کچالو broth ايشوئ او بیا د تېلو د يو ساعت په جدول کې، څلورمه برخه کړي، ايشوئ او خدمت سره د ډوډۍ او ترش آيسکريم په اوږدو کې.