سره به څنګه واېښول چرګانو او د وريجو ډک مرچکو پخوي

په عملي توګه کوم ملي پخلنځي د ډک سابه لوښي. که څه هم، چې په کې د هر هېواد په بېلابېلو لارو څخه جوړ شوي دي. دا ټول په سيمه ييزو دودونو او خوند خوښی پورې اړه لري. تر ټولو مشهور دي، لکه څنګه چې ده، کاروي مرچ ډک. سره واېښول چرګ او وريجې پخه تل په صورت کې نه ده. که څه هم، د دې بېلګه وي ډېر په زړه پورې او د وړ ده چې په اړه جلا خبرې وکړي.

د کامل ترکیب

ډیر د کور د خپلو کورنیو pamper، ته ترجيح پخوي مرچکو ډک. سره واېښول چرګانو او وريجې، دا په فیصلو څخه ډېر د داوطلبۍ، جوس او خوند. د هغه چا لپاره به دا د لومړي ځل لپاره نه، دا مصلحت د لاندی فورمول څخه ګټه وي: د خواږه مرچ 12 ټوټې د وريجو جام ته اړتيا لري، د چرګانو د، مالګه 350 ګرامه، د هوږه 2 cloves، 2 پياز، 1 ګازرې، مرچ پوډر، 0.5 ليتره د رومي بانجان، جوس او لږ نباتي غوړي.

دغه ټوله پروسه کیدای شي په څو پړاوونو ويشل:

1. لومړی، د تېلو چمتو کړي. د دې، د لومړی څیز چې تاسو باید د وريجو ايشوئ. دا کار ډېر په ساده. ومينځل وربشو باید په یوه لوښي خوب راځي، دا سره د اوبو د يو ګيلاس ډک او پاخه تر مايع په بشپړه توګه له مینځه والړه.
2. په يو مخلوط Fillet څرخونه. که نه، نو تاسو کولی شئ د يو غوښه grinder وکاروي.
3. هوارولو د پياز او ګازرې په يوه grater سولوي او د وچو شوو. په نباتي غوړي دواړه د توليداتو د يوه ښايسته نارنجي رنګ مالگه دي.
4. ټول اجزا دي چمتو چې د بدلون په يوې کاسې، مرچ، مالګه، د دیګ اضافه او په ښه توګه سره ګډ.
5. مرچکو د تخمونو، په د هغوی د هر سر پرې لرې.
6. د سبزیجاتو چمتو ډکول ډک کړئ، او بيا يې په يو لوښي کې واچوم او رومي بانجان، جوس توی. کلیمو باید ولاړ عمودی.
7. Add د ځينو بوره او مالګه ډکه کړي او بيا تر پوښښ او د 35 دقیقو نرم reflux لاندې simmer.
8. د شدت په پای کې وځپل هوږه اضافه کړي.

تاسو کولای نو د ګرمۍ کړئ او د ډيش لږ په چايو کې ورکړي. دا ډېره خوندوره ډک مرچکو د سينمايي. د چرګانو د غوښې او وریجو د کاغذ د جوس د سبزيجاتو د دسرو يوازې پوره. د روب د دی د هغوی لپاره یو ښه سربېره.

خوند اختر

د سبزيجاتو مينه ښايي لږ بېلګه وي چې په خپلو خپل ډک مرچکو د پخولو ته بدلون ورکړي. د چرګانو د غوښې او وریجو د ډکولو په لږ dryish شو. دغه حالت له خوا دوی ته کړه د يو څو روميان اصلاح شي. په دې صورت کې د کار د اړتیا: 1.5 کیلوګرامه بلغاریایي مرچ، 1 پياز، جام وريجې، 2 بانجان، ګازرې 1، د چرګانو د غوښې 600 ګرامه، د سبزيجاتو يو tablespoon، مالګې او نیم parsley د تیلو.

موږ باید اوس د عمل په لاندې توګه دي:

1. لومړی تاسو باید د پياز پخپل سر پرې، روميان - diced ګازرې او په يوه grater وچو شوو.
2. بيا په يوه frying پژواک د تیلو باندی تودوي. د پيازو په کښېښوولې او نرمۍ سره saute دا.
3. وروسته له هغه، چې د ګازرې د زیاتولو او په ګډه د 3 دقیقو يې پخوي.
4. د بانجان ټوټې کی کیږدی او په ګډه د 5 دقیقو ټولو simmer.
5. غوښه په mincemeat بدل، هر موجود په کارولو سره دا میکانیزم لپاره.
6. د توليداتو سره نښلوي او د هغوی په موخه چې د تر ټولو متجانس ډله تر لاسه ګډيږي.
7. مرچکو د تخمونو او partitions پاک، او بیا د پخه مخلوط باطل ډک کړئ.
8. د پژواک د preform کی کیږدی او د تودو اوبو د مالګې توی.

سره په اوسط ډول غليان له 20 دقیقو به چمتو ډک سابه وي.

اصلي casting

ځينې دې باور دي چې د ډک مرچکو د خوند د تېلو د ترکیب له خوا یوازې ټاکل. د تمرین په ګوته کوي چې دا محتویات غلطه ده. تاسو کولای شی دغه کار يو غير معموله مرچکو ډک سره واېښول چرګانو او د وريجو چمتووالی تایید کړي. د بېلګه وي د لاندې اجزاو داسې صراحت لري:

1 کيلوګرامه خواږه مرچ د وريجو 80 ګرامه، 1 پياز، د تازه رومي بانجان، مالګې 0.5 کیلوګرامه، د واېښول چرګ 300 ګرامه، 1 ګازرې، د پنير 70 ګرام، 2 کلوروکین، tablespoon د روميانو رب، مرچ، 2 قاشغو ته اړتيا لري بوره ښیښه broth، 2 Bay پاڼي، د دیګ او نباتي غوړي.

پروسه تکنالوژي پاتې تقریبا د تېرې:

1. مرچکو بايد ومينځل شي، په د هغوی د هر سر پرې، او بیا ټول تخمونه او partitions لرې.
2. شکل نیم podvarit او سره واېښول غوښه ګډيږي.
3. Add مالګې، دیګ، مرچ او پنیر، وځپل يوه زيږه grater.
4. دا مخلوط مرچکو ډک او په یوه ژوره ټانک (لوښي) سره يو غليظ بېخ يې اندازو.
5. د broth توی او د اور د خوراکی توکو اچوي.
6. په دې وخت کې، سره د اودو ګازرې د لکیو کې د پیازو Fry. بيا يې روميان، په يوه غوښه grinder، مالګې، دیګ، بوره وځپل اضافه او د 5-6 دقیقو دا د ټولو ايشوئ.
7. ته چمتو يو saucepan واړوي ډک کړئ. د اړتیا په صورت، تاسو کولی شئ لږ نور broth اضافه کړي. مرچکو باید د مایعاتو د کټ لاندې وي. په پای کې د هوږه او Bay پاڼی کړي.

د 40 دقیقو وروسته، د اور کولای شي بدل شي. مخکې په هر کاسې خدمت دی ډاډه ته luscious gravy او لږ ترش اوموندل اضافه کړي.

د تنور غذا

ماهرين وايي، چې د ډک محصولات حتمي په اوبو اور مړ نه. دا وګرځي چې دا ډير اسانه او په چټکۍ سره په پرتله په تنور پخوي. دا لاره تاسو کولای چمتو او ډک سره واېښول چرګانو او د وريجو مرچکو. 4 لوی خوږ مرچکو 3 روميان، د پنیر، پياز 150 ګرامه، د چرګانو د، مالګې، نيمايي کوچنۍ کدوانو، curcuma، مرچ 350 ګرامه، د آيسکريم 2 tablespoons او ورته نباتي غوړي: دا به د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري.

د ډيش تاسو ته د ګډو چاڼیزو عملیاتو په ترسره کولو ته اړتيا لري چمتو:

1. د مرچکو پريمنځئ او له اوږدوالي په دوو برخو يې پرې کړي. په ورته وخت کې لکۍ او سر بايد وساتل شي، او د تخمونو او partitions - ړنګول.
2. غوښې، پياز، روميان او کدوانو په وړو cubes. د هغوی Add د مالګې، ترش اوموندل، لږ مصاله ده، او همدارنګه د ګډ.
3. پخه ډله د مرچکو د نیمایي برخې د ډکولو لپاره، سره اودو پنير يې وشيندي او په یوه فورمه کړي.
4. په تنور کامبینات به د 15 دقیقو څخه زیات نه ته اړتيا لري. د چمتووالي لپاره کولای شي له خوا clotted پنير قشر وټاکل شي.

وروسته، د محصول کولای شي سمدستي وخوړل شي، هر واستوي کاروي.

د خوراکي توکو د انرژۍ ارزښت

Nutritionists باور دا توليد ډير ګټور دی او تر ټولو متوازن. دا ښکاره ده چې غوښه د پروټین ستونزمن د انسان د بدن له خوا هضم ته. او سابه چې د فايبر د لوړ مقدار ولري، دا اسانتيا رامنځته کوي. دا، البته، ریښتیني د مرچ، ګازرې او روميان. برسېره پر دې، د دغو محصولاتو د ټولو سره تړاو نه لري چې د "انرژی ته اړتیا لری" د وېشنيزه کوئ. له همدې امله، ځانګړې پاملرنه باید ورکړل شي کالورۍ ډک مرچکو واېښول چرګانو او د وريجو. د شمېرنو له مخې دا 79.8 کیلوکالوری سلنه محصول 100 ګرام ترسره کړي دي. دا ډېره کوچنۍ، په پام کې چې د 203 د سره واېښول خوګ ورته لوښي د انرژۍ ارزښت زیات کیلوکالوری. البته، د کار د وکارول شي او کولای شي د غوښينو. خو دا ستونزه نه حل کړو، ځکه چې د مرچ د برېښنا د مصرف سره واېښول غوښه ډک به اوس هم 113 کالوري زیات وي. په دې صورت کې د چرګانو د غوښې - کامل پرته د ترکیې لپاره. که غوښتل، د پای ته ډيش د انرژۍ ارزښت کم شي. د دې، چې تاسو کولای شي:

• د ټيټې کچې کالورۍ نصواري وريجې وکاروي (دا هم لري د فايبر لوط)؛
• frying اجزاو toppings (پياز او ګازرې) پریږدي او په يو څو د هغوی لپاره پخوي؛
• د ساس اجزاوی رامنځټه کول، نور د سبزيجاتو د اجزاو (پېسټ یا رومي بانجان، جوس) او لږ ترش اوموندل وکړي؛
• په ډکول د غوښې سلنه کم شي، نور د وريجو او سابه اضافه کړي.

دا به د شاخص، کوم چې د مناسب خوراک د سازمان لپاره ډېر مهم کمولو کې مرسته کوي.

په کور خانگی

دا اسانه سره په multivarka وريجې واېښول چرګانو څخه ډک مرچکو کړي. ښايي په دقیقه توګه د دغه ډول لوښي هغې جوړ شوی دی. د پیل د اصلي اجزاو چمتو: 10 بلغاریایي مرچکو 400g د چرګ غوښه، 1 پياز، 3 روميان، مالګه، 2 tablespoons وريجې 1 ګازرې، د اوبو، د دیګ او د نباتي غوړي 35 ګرامه.

په دې صورت کې د ډيش په یوه بل ډول پخه:

1. لومړی، ګازرې او پياز ته پاک شي، وځپل او بیا قات د جام Multivarki او توی نباتي غوړي. د 20 دقیقو "Hot" اکر د ټاکلو په موخه، له دې امله سابه شي څو passaged شي.
2. په دې وخت کې، یو باید د مرچکو ومينځي او يزي پرې، او 1 سوچه روميانو - ټوټې لاخره نسکوره شي. دواړه محصولاتو د مالگه په پياز سر کړي دي.
3. د چرګانو کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې، پرته د اکر په کتابتون کې يو څو دقيقو کې د سبزيجاتو او Fry کړئ،. د مالګې او د دیګ ته داخل کړئ.
4. د مرچکو د استراحت په معمول لاره له داخلي خوشې کړي، او د يو grater د بانجان د وچو شوو.
5. د سبزۍ د وريجو، ډکول ترکیب او په پایله ډله چمتو مرچکو د مخلوط کړئ.
6. عمودي په يوې کاسې يې نصب او د روميانو د کاغذ د توی. د مالګې او اوبو کړئ.
7. د نندارې "Quenching" اکر وټاکئ.

فقط 45 دقیقې multivarka به پوه شم چې د ډيش ته چمتو دی. اوس دا کولای شي په يوه څادر خپور شي او سره د خوښۍ دا وخوري.