د carp غوږ - ساده او خوندور

لکه څنګه چې په ښه توګه پېژندل، په آسانۍ سره هضم د پروټين د carp غوښه موندل، هضم د انسان په بدن څخه د چرګ یا د غوښينو ښه له خوا، خو د کوم هیڅ کله د هغوی سفلي امينو اسيدونو د محتوا له خوا. خو carp لري یو د لوط مشبوع شحمي اسيدونه چې د کولسټرول کچه زیات کړي، نو دا په ډېر لوی مقدار نه کاروي.

پلس carp غوښې نه عبارت ده چې د دغه ډول کړنو سلفر منځپانګه بدن ته د مضره بکترياوو په مصرفه عنصر، چې دی هم د وينې د ټېنګېدو ضروري کچه په غاړه په وړاندې جګړه کې مرسته کوي، مرسته کوي روغ لټه ويښتان، د پوستکي او نوکان وساتي. برسېره پر دې، موجود دي څو carp غوړ، پروتین، ويټامين، فاسفورس، پوټاشیم او د انسان د بدن د نورو ضروري موادو.
حتی carp او مناسب چې دا په آسانۍ سره په نږدې هر مغازې ته او په هر موسم کې شته، او پخوي غوښه carp کیدای شي د بیلابیلو لوښي ډېر. او چې څنګه د ښوروا پخوي د carp؟ ځينې غذا په پام کې.

د carp غوږ. مرکبونه هنګري

له carp لکۍ او سرونه د broth دانې. carp غوښه سره د هوږه او کوچ يو مخلوط ټوټې سره د مالګې او حرج، موسم پرې کړي. لومړی، Fry په یوه پژواک پياز (دوه منځنیو carp - دوه لوی پياز)، سره paprika اوجالبو (په خپل اختيار)، کله چې د اجزاو د ټولو Fry، پنځه یا شپږ په لکیو کې روميان او د څلورو او يا د لکیو کې تازه مرچ پنځه ټوټې اضافه موسم، Bay پاڼی او تور مرچ. برسيره پر دې، د دانې لکه د یو ډله او د کبانو د زیاتولو، د پنځلسو دقیقو ايشوئ او د شرابو او یا Riesling (سپين جدول شراب) خوند اضافه کړي.

Magic غوږ carp

دوه نیم لیتره اوبو، د ځمکنیو paprika، نباتي غوړي کاشوغه يوه سيپې - - frying، Bay له پاڼي، لږ ځمکه تور مرچ او يو کيلو مالګه carp، يو پياز، دوه جوش زيړ، د اوړو دوه tablespoons tablespoons، دوه تياريږي.

پاک او د carp ومينځي. Fillets پرې ټوټې à la سانه.
مشر، دانجن او لکۍ په یوه پژواک کیږدی، چې د پيازو او د دیګ اضافه، سره د يخو اوبو تر پوښښ او واچول لپاره د 30-40 دقیقو ايشوئ.

اوس د carp fillets، په اوړو مخکې رول ټوټې Fry.

پخه broth، دا carp غوښه پای او د يوه دانې راوړي.

ټول غوږ carp چمتو دي. د ګرمۍ پړاو ته اړوي، په mashed yolks پخه broth کړئ، په کاسې دا ladle او هر کاسې په لکیو کې بیخونه کړي.

د carp سره خواږه مرچ او نورو کبانو د غوږ

د دې خوندور لوښي، د carp، د چټلیدو، walleye، catfish، درې روميان، دوه خواږه مرچ، د کبانو د broth يو ليتر، د سور يو څه غوښه 100 ګرامه واخلي ګرم مرچ او مالګه ده.

په جوش broth واچول کبان، په لکیو کې روميان، مساوي ټوټې پرې تور مرچ، مرچو، مالګې او د څلورو څخه تر پنځو دقیقو کې پخوي.

د سره لوبيا carp غوږ

تاسو ته به يو کيلو carp، دوه ليتره اوبه، کچالو او د لوبیا ته اړتيا لري (1: 3)، دوه قاشغو هوږه ساس، یو - د nutmeg دوه قاشغو، Bay د پاڼی د درې، لس زيتون، لږ وچ بوټي او مالګه ده.

په یوه پژواک د اوبو دانې. په بشپړه توګه پاک او د carp ومينځي، خو د سر څخه ووځي، له دې امله چې د غوږ د پياړوتيا وه. په منځنیو ټوټې د کبانو پرې کړي.

د پختي کچالو پرې په cubes. د ګرمې اوبه، لوبيا او کچالو، مرچ او مالګه ته خوند یو پژواک واچوئ. اوس په د پان هوږه ساس، زيتون، د Laurel او nutmeg ټوټې کړئ. همدارنګه، که غوښتل، تاسو کولای شی چې د زيتون د marinade اضافه کړي.

او وروسته له دې د ټولو، اضافه او carp او د شلو دقیقو هر څه د ځمکې د تودوخې په اوسط ډول د قدرت پخوي. د خوند ښوروا نور appetizing شو، د وچو دل او parsley اضافه کړي.

ښه، چې د ټولو. د ډيش ته چمتو دی.