د یونان سلاته فصلي؟ څنګه چې دا لوښي پخوي؟

تاسو هر يو لږ تر لږه یو ځل هڅه کړې د یونان سلاته. دا يو ګټور او زياته کچه ساده لوښي څخه سابه کړې. د جوړښت او توپير خورا پراخه، هر زیاتوي چې د خوښې محصولات کلاسيک بېلګه وي. د دې مادې له لوستلو وروسته، تاسو ته به د زده کړي د یونان سلاته څه فصلي.

يوه کوچنۍ تاریخي digression

د دې ډيش راڅرګندېدو مو یو عجیبه پیښه سره د یونان د مهاجرت په 1909 واقع. هغه د څو کلونو لپاره په اوبدلو د امریکا په ژرندو کې کار کاوه، او بیا پریکړه وکړه چې د خپل پلرني کلي ته د خپل سفر ورکړي. د دغه سفر لپاره دلیل د خپل وراره د واده مراسمو ته په بلنه وه.

په خپل بهرني ځمکو، د هغه د زيتونو تېل، د یونان د زيتون او خوندور پنير خپل پلرني هېواد لپاره ډېر خپه وو. تر هغه کور ته رسيدلي، هغه پيل شو چې د غاښونو د خوږ، او زما د خور سپارښتنه د خپل کنګال anisette.

د درد يو څه او ترهه، خو د ډوډۍ پر مهال د غاښونو له درد پیل وکړ. نه وږی پاتې شي، سړي ته د توليداتو چې په ميز باندې دي چې د زيتون او ددی ترځنګ د اقامه موټی اضافه يوې کاسې لاخره نسکوره شي. خور واقعا د نوي لوښي خوښوي، نو هغې پرېکړه وکړه چې د واده میز ته دا وسپاري. ميلمانه د سلاته قدر، او له هغه وروسته دا يوه د خوښې ملي ډيش شي. A-د لوړ کیفیت د زيتونو تېل د لړ څخه غوره و په پرتله د یونان سلاته ډک کړئ.

د کلاسيک لوښي بېلګه

د پخلي پروسه څومره وخت او هڅې نه اخلي. له همدې امله، دا سره د یونان د بزګرانو، چې د سخت کار او هم پېچلې لوښي نه پخوي ډېر مشهور دي.

هغه کسان چې نه پوهيږي چې څه د یونان سلاته ډک دی ډاډه ته په زړه پورې کلاسیکه مانا وي. د دې لوښي تاسو بايد له ټولو ضروري محصولات مخکې سټاک پورې چمتو کړي. تاسو ته به اړتيا:

• یوه کوچنۍ بادرنګ.
• څلور منځني بانجان.
• د تور مرچ څو ټوټې.
• يو سور پياز، منځني اندازه.
• په اړه شل زيتون.
• دوه قاشغو Capers pickled.
• دوه سوه ګرامه ترځنګ د پنیر.

برسېره پر دې، د خپل پخلنځي بايد د زيتونو تېل، د مالګې او وچو پونه کوهی وي. د مخکې ومينځل او په لکیو کې سابه زياته دي Capers، زيتون، seasonings، مالګې او د زيتونو تېل. Spread د د پنير پراخه څادر سر.

د مختلف انتخابونو

هغه کسان چې غواړي چې پوه شي چې څنګه د یونان سلاته فصلي، زه به سپارښتنه د يوه بدلون موندلی ډيش هڅه وکړي. ځینې پخوونکي د دوديزې روميان ګيلاس بانجان ځای. ددوی په وینا، دا ورکوي یو لوی ظرافت salads چمتو کړي.

د چا د يو کلاسيک بېلګه سلاته پاڼي زیاتوي. او دا ښه پرې نه په چاړه او څیری لاسونه سره دی. دا به د هغوی تر ټولو ارزښتناک موادو وساتي. لکه څنګه چې د ترکیبی موادو لپاره، دا سپارښتنه په جلا ته پخوي او بیا له ټولو برخو سره ګډ. دا مطلوب ته خدمت مخکې دا سمدستي نه.

دوديزه ساس

هغه کسان چې نه پوهيږي چې څه د یونان سلاته د ډکولو لپاره، موږ کولای شو د کلاسيک نسخه سپارښتنه. دا ترکیبی خورا ساده لپاره ده او نه پیچلې او ګران اجزاو ته اړتيا لري. د بېلګه په وينا، دا د سمندر مالګه، تور مرچ، بوره، هوږه، وچ پونه کوهی او د زيتونو تېل جوړ.

په یوه کانټینر د پورته برخې ټول پکې ګډ دي. دا سپارښتنه د ډوډۍ د پيل څخه لږ مخکې د سلاته ډک کړئ. په نوبت سره، تاسو کولای شی د شرابو ساس، balsamic یا مڼه سیابه سرکه يوه کمه اندازه کړئ. هغه نه يوازې د روغتیا لپاره ښه دی، بلکه د یو په زړه خوږ خوند د پای ته ډيش ورکړي.

څنګه کولای شو چی د یونان سلاته ډکه کړي؟

دسویا لري اوجالبو خوند، نو دا اکثرا د مختلفو لوښي زياته کړه. دا کومه استثنا او د ملي یونان د ډيش، په دې ماده ته راجع وه. د داسې يو غيرعادي د تېلو د چمتو کولو د شاتو، د زيتونو تېل، د ليمو شيره او د سویا ساس ته اړتيا لري.

د کړنو تسلسل پوره ساده ده، نو سره دغه دنده په اسانۍ حتی د novice بادارې سمبال کړي. هغه کسان چې د یونان د سلاته موسمي په پرتله مينه، باید پوه شي چې ته باید لومړی د سویا ساس سره د مايع د شاتو نو په توګه د يوه متجانس ډله د ترلاسه کولو سره ونښلوي. نو تاسو باید د لیمو جوس توی او همدارنګه د ټولو ګډ. Continuing پرمای، ورپسې د زيتونو د تېلو د یو مخلوط له خوا اداره کیږي. چمتو پانسمان کولای شي د دوه اونيو لپاره يوه په مهر لاک لوښی زيرمه شي.

د دې لوښي بل variant

مخکې له تاسو تعین څه سره د چين د کرم د یونان سلاته ډکه کړي، دا ضروري ده چې څنګه د پخوي زده ده. د دې، چې تاسو باید پاملرنه کې د اجزاو لکه د شتون وي:

• د پنير د 200 ګرامه.
• دوه منځني بادرنګ.
• 100 ګرامه د تور زيتون.
• 6-8 ګيلاس بانجان.
• د چين د کرم 400 ګرامه.

برسېره پر دې، تاسو مرچ، د ليمو شيره، د دل او د زيتونو تېل مسافرخانه ته اړتيا لري. مخکې ومينځل او د کرم کرم پاڼي له مشر څخه جلا اړتيا وړو مربع پرې کړي. ځينې د کور ته ترجيح ورکوي ترڅو خپلې وسلې شليدو اند دي، چې ځکه هغوی ته زياتې ويټامينونه ساتلي. رومي بانجان او بادرنګ پرې په cubes او مرچ - julienne. بيا په لکیو کې سابه په يوه لوښي مخکې چمتو مخلوطيږي. دا د دې هدف لپاره د یوه ژور کاسې ټولو ښه شکل. هلته هم ټوټی ټوټی کړيو زيتون او پنير cubes واستول.

اوس دا وخت د څو معلوم کړي چې څه د یونان سلاته ده په دې صورت کې تورن. تاسو کولای شی د کلاسيک ترکیبی موادو استعمال، د ليمو شيره، د دیګ او د زيتونو تېل شامل دي. د بشپړ ډيش په غوښتنه اضافه مالګې.