انیسواجا ویډکا - د زاړه نسخه لاندې یو نوی څښاک دی

د شور ویډکا لپاره لارښود د پخوانی وخت راهیسې پیژندل شوی. دا مصري څښل د شفا څښلو څښل و. نن ورځ د ویډکا لپاره د شور په اساس ډیری رزقونه شتون لري. ډیری هیوادونه الکولي تولیدوي، دوی د سیمې لپاره رواج کوي، کوم چې دا مساله لري. په روسیه کې د ویډاک آوازونه په میزونو کې میلمه وه. د جاوډال نیکمرغه دا څښل تل د څښاک کارول. په هر هیواد کې، دا ډول الکول خپل نوم لري. په یونان کې دا کانز دی، په ځینو عرب هیوادونو کې - آرک، په ایټالیا - صمبو کې، په ترکیه کې - کینسران.

په روسیه کې شور د اوړو محصولاتو لپاره د اضافی په توګه کارول کیده. مګر د دې مسالې ترټولو مهم غوښتنلیک د ودکا په تولید کې وموندل شو. د پایلې په توګه، د سوریې ویډکا د 45 درجې درجو سره ترلاسه شوه. دا د یوې مشروع په توګه کارول کیږي، کوم چې د اشتیاوي هڅوي.

او اوس زه د انیسوکوکی لپاره لارښوونه وړاندیز کوم چې د ډیر اوږده وخت لپاره پیژندل شوی. نتیجه د مساوي ارامو او خواږه خوندیتوب سره لږه شنه شنه مشروع ده.

د دې څښاک د جوړولو لپاره تاسو یو لیتره ښه وددو ته اړتیا لرئ، درې چنده چینی بورګ، څلور چټکي تازه شوي اوبه، 6 لیسې او البته، اصلي مرکب 30 ګرامه د شور تخمونه دي. مصالحې ته اړتیا لري، مګر ډیر ښه نه وي. بیا یې د ویډاک سره ډک کړئ. موږ دا ټیم د پنځه ورځو لپاره په تیاره ځای کې لرې کړو.

له دې وخته موږ د اوبو او شکر څخه شربت چمتو کوو. دا مخلوط چمتو شوي ټیکراین ته اضافه کړئ. اوس تاسو اړتیا لرئ چې هر شی سره مخلوط کړئ او د نورو 1-1.5 میاشتو لپاره د اخته کیدو څخه مخنیوی وکړئ. د ویدو چمتو کول د لابراتوار بهیر دی. په ځانګړې توګه که تاسو غواړئ چې خوراک او طبیعي محصول ترلاسه کړئ. کله چې څښاک پیښ شي، نو دا مصرف کیدی شي، مګر مخکې له دې چې د ګاز له الرې یې فشار راولي.

که تاسو اړتیا لرئ چې نور محصولات چمتو کړئ، نو تاسو کولی شئ لاندې لارښوونه وکاروئ.

د الکول د بالټ څلورمه برخه واخلئ او د نیم نیمګړی شور تخمونه، دری ګرام غوټۍ، ډیر لیلي او پنځه ګرام د لیمو چرګ ډک کړئ. د 3-4 ورځو وروسته، په اور کې 4.5 شیشین اوبه واچوئ او په هغې کې بوره اضافه کړئ. راځئ چې دا مخلوط دوه برابره شي او په الکول کې یې واچوي. چمتو شوی ټیټریټ percolate د ګوزڼ له لارې. د پاکو څښلو لپاره، موږ د پنبې او پنبې څخه د فشار کولو لپاره کاروو، کوم چې موږ د وازو پرتونو ترمنځ خپور شو. موږ بوتل په بوتل کې اچوو، مهر کړئ او د څو اونیو لپاره یې په تیاره ځای کې پریږدئ. بیا موږ سړې شوې ویډاک پاکې بوتلونو ته واړوو.

دا څښاک د نورو مصالحو څخه کار اخیستل کیدی شي، د بیلګې په توګه قطار. د پخلی کولو لپاره، تاسو 400 ګرامه انار تخمونو ته اړتیا لرئ، تقریبا 200 ګرام قطار) تخمونه (، 4.5 لیټره اوبه، 10 لیټره الکول.

موږ د مصالحو نيمايي تخمونه اخلو او هغوی يې وينو. A هاوان یا نور میکانیزمونه کارول کیدی شي. د الکولو سره ډک کړئ او په میاشت کې په یوه تیاره ځای کې پریږدئ. بیا د یو ځانګړي اپارتمان سره اوبه او فاضله اضافه کړئ. په نتیجه کې ویډیکا کې، پاتې تخمونه اضافه کړئ او بیا بیا د یوې میاشتې لپاره ټینګار کوي. د دې دورې په جریان کې، تاسو څو ځله د تشناب سره مینځ ته راوړۍ. د دې مودې په پای کې، موږ د دوه کیلو ګرام او دوه لیټره اوبو یو سراب چمتو کوو. تیاری باید فلټر شي او په هغې کې اضافه شوي شربت زیات کړي. موږ هر څه ګډ کړل او په بوتلونو کې ویش. موږ دوی په تیاره او ښایسته ځای کې زیرمه کوو. اناز شوي ودکا چمتو دی، که اړتیا وي نو کارول کیدی شي.

په روسیه کې، دا ډول څښاک دوه ډوله جوړې شوي. یو د دې مسعود تخمونو پر اساس دی، چې چین ته راوړل شوی. بله ریښه د شور د تخمونو پر بنسټ ولاړه وه، چې په روسیه کې وده کوي. دوی د یوځایو سایټونو درلودونکي دي، خو ذائقه لږه ساده ده.

انیسوواجا ویډکا یو دوديزه روسیه څښاک دی، دا هغه ترکیب دی چې په دې وروستیو کې په ځانګړي توګه مشهور شوی. مګر موږ باید په یاد ولرو چې الکول هرڅوک نه ښودل کیږي، دوی باید په کوچنیو مقدارونو کې مصرف شي.