غشي هوږه: غذا او پخلي تخنیکونه

غشي هوږه - دا يو ډېر ګټور محصول، چې د لوړ طبي او Flavoring لرونکي دي. دوی په عضوي اسيدونو، ګټور شکري، غذایی سپڼسی او مصرفه شتمن. د ويټامين C سربېره، د يوې ډلې د B او بيټا کروټين د شته. د seasoning خپل خوند او د تغذيې د کيفيت نه له لاسه ورکړي، دا ضروري سمه توګه چمتو دی.

سره د خوګ هوږه غشي

د غوښې د يو نيم کيلو وړه يزي پرې او په يو څو دقيقو Fry wok. په ګډه په کم حرارت يوه پرانيسته لاندې د شنه هوږه څانګو او stew هماغه اندازه هلته کیږدی. په دې وخت کې د ترکیبی موادو چمتو کول. اوړه پياز او هوږه cloves 3، په یوه تاوده پژواک کړي، د غليظ د سویا ساس، 20 ګرامه نشایسته، اوبلن سره د اوبو 2 لوی قاشق اضافه کړي. د ټولو اجزاو مخلوط او تر غليظ پخوي. بل، سره د خوګ او هوږه د wok د ساس کړي. سره جوش وريجو ته خدمت وکړي.

د سره هګۍ په توګه د يو چټک او مغذی اوړي د غرمې ډوډۍ بر هوږه غشي. تاسو باید د 3 سانتي يزي پرې زرغون، چې د ټکی Fry چې دا نصواري شو. په ساده ډول تاسو کولای شی د هګۍ توی، د مالگه په هګۍ، او مالګه ده. یا، د 4 هګۍ، مالګې ګډوله او د شيدو د يو نيم ګيلاس چمتو او د مجللو omelet پخوي.

تاسو کولای درخواست یو ګرم سلاته سبزیجاتو. غشي هوږه (500 ګرامه) د پاې، د پنځو دقیقو جوش اوبو جوش او نم. په دې وخت کې، د coarsely اودو ګازرې او په لکیو کې لوی پياز perezharku وکړي. د پخيدلو په وخت، نو د هوږه اضافه کړي. د ترکیب ټول اجزا، اضافه د سویا ساس یو لوی spoonful او د سرکه ورته اندازه. د يو څو دقيقو يوه سلاته کړي، نو د سبزیجاتو نرم پیرودل، نو لږ مالګه او مرچ اضافه کړي.

غشي سبزیجاتو هوږه

ټول اجزا تاسو باید لومړی چمتو کړي. د کچالو او اسيديک نيم کيلو او لوی ټوټې، ګازرې، پياز او په ټوټې پري، 400 ګرامه او تار لوبیا نيالګيو هوږه د وچو شوو لښتو ته 4 سانتي پرې کړي. ژوره Fry skillet کې د زيتونو د تېلو د ټولو برخو 5 څخه زیات دقیقو نه ده، په لوښي يې واړوي. په هر توی 1/3 broth یا کوم د اوبو، اضافه Bay له پاڼي، مالګه، مرچ او 5 Goroshkov سر copiously د مرطوب اوموندل. پخوي ډيش د 190 درجو د تودوخې په اړه پنځوس دقیقو. لکه څنګه چې په سره غوښه او پاخه کبان يو لوښي يو اړخ ډيش په مستقيمه توګه خدمت وکړي.

لومړی کورس یوه خوندوره ښوروا کیدای شي. دا بايد پرې شي او 300g pumpkin 400g هوږه غشي توی د جوش چرګانو broth يوه کمه اندازه، يو چمتو دولت ته د پخلي. د لکیو کې کشنيز بل د اشپز perezharku، هوارولو تورنه ګازرې، seasonings؛ د ښوروا او Cook، تر پوښښ لاندې په کم حرارت واچوئ. په يو مخلوط د ټولو اجزاو ماتې ورکړه. سره په لکیو کې دل او د کوچ په ويناد خدمت وکړي.

په هغه صورت کې چې هلته دی چې غواړي په زياتو لوړ کالورۍ او شتمن ښوروا چمتو کړي، دا سپارښتنه د کچالو تیوبرونه اضافه سره او د pumpkin او پروسو پخوي په اوږدو کې. د د همدې جوړولو د بهير پاتې.

د ژمي په مصرفیږی ښه طريقه بلل غشي هوږه اچارو. دا بايد ځوان، رڼا-شنه څانګو په جوش اوبو د یو څو دقیقو ته رسوم، او بیا په تعقيم مرتبانونو تجزيه شوي او توی ګرڅی. لپاره د کنسروا په سلو کې د اوبو د راپرځیدو seasoning مخلوط ليتر خپل چمتووالي (currant پاڼي، horseradish، دل)، چې د دانې راوړي، د مالګې، 1 2 لوی قاشق اضافه - توی د سرکه 60 G د پای بورې. په مرتبانونو، د پوښونو توی او د په اړه له لسو څخه تر پنځلسو دقیقو sterilize. بل، رول او يوه مياشت Pickled هوږه غشي کیدای شي چې د جوش کچالو او غوښه لوښي تهيه.

ښه اشتها!