د کور د نوډونو سره د چرګانو سوپ - روسیه کاش

عصري کورني شکایتونه شکایت کوي چې دا اوس مهال د نامتو چرګانو سوپ ککولو لپاره ناشونې ده چې د کور نوښتونو سره - داسې خیریه، خوشبوونکی، خوږه، لکه څنګه چې زموږ مور ویره وه. ووایه، او بروشران د هورمونونو او محافظتونو سره لاړل، او نوډیل هم ورته نه دي. البته که چیری د چرګانو کټی برخه (تیټ، پوټونه، وزرونه) د ورور لپاره بنسټ وټاکي او د پروسې په پای کې فابریکه پاټه کې واچول شي، بیا تولید به د میندو په څیر نه راځي، مګر د شوروي دورې په شاګرد کې. مګر که تاسو په هر شی کې د ترکیب تعقیب کړئ، نو سوپ به راوباسي - مزایده!

موږ د کور چرګانو سوپ سره د کلاشینکو سوپ ککړو ته اړتیا لرو ؟ د 4 لیټ لوټ لپاره - او لږ مقدار معتبر او محاسبه نه کوي - د بزګر د تره زوی د ګولیو سره اخلي. که چیرې تاسو غواړئ چې په هټۍ کې په سخته توګه وپلورئ، د نیم لوی لوی چرګ لپاره. د معمول په څیر، د لومړیو کورسونو لپاره ریډ فصلونه ته اړتیا لیدل کیږي. تاسو اړتیا لرئ چې دوه گاجرونه، اکاډمۍ، بلب، او 4 نور نور کچالو واخلئ او د انارو ریښی څلورمه برخه واخلئ. د مصالحو په اړه مه هېره کړئ - دا د دوی د ډوډۍ خوشبینه پورې تړاو لري. همدارنګه، موږ د لوری 3-4 پاڼو، د خوشبو خوشبو مرچ 7 میړه او د تور، خوشبو بوټو ګوتو (ډیل، اکاډمي، تلویزیون) یوه برخه. د ونو د سبزيجاتو سبزيجاتو لپاره، د لمر وړو غوړ ته اړتيا ليدل کيږي.

یو جلا سندره د سوپ لپاره کور جوړ شوي نوډونه دي . ریکارډ د هغې خواړه وړاندیز کوي چې تاسو د نیم ګلاس غوړ، دوه هګۍ او یو لوی ستری سره ساتل شوي یاست. پوهیدونکي خلک وايي چې دا په نوډونو کې دي چې د ډوډۍ د مزو راز پټ دی. ټوخه دا طریقه چمتو کوي: پروټین له یولس څخه جلا کیږي. د نوډیل لپاره یوازې یوازې اړتیاو ته اړتیا لري. په تدریجي توګه دوی ته اوړه اضافه کړئ. موږ غواړئ: لومړی د یو رنګ سره، بیا د لاسونو سره. موږ په میز کې د کڅوړو محتويات وغورځوو، اوړو ته یې دوام ورکړو او دوام ورکړ. ټوخه باید وګرځیدل چې ډیر خړوب شي. موږ دا یو پتلی پرت ته یووړ او نیم ساعت یې وچوئ.

پوښتنه رامنځ ته کیږي: د ورور لپاره څومره نډلونه اړتیا لري؟ دا ستاسو د خوندیتوب لپاره دی. ځینې خلک غواړی چې یو نری رنځ او نور شی - دا چې سپن په ډوډۍ کې نه راځي، نو دا د سوپ کور نه د چرګانو سره چرګان جوړ شوي دي د ورور د کوچنۍ اضافي اضافې سره. که وغواړئ، تاسو کولی شئ هغه اجزاو زیات کړئ یا کم کړئ چې د کور پاستا جوړوي. کله چې ټوخه خړوبوي، دا په ډنډ کې وګرځوئ او دا هم ډیره نده، مګر د ساسج په څیر لویه نده.

څنګه د پخلي کورونه، په حقیقت کې، د کور نګلونو سره چرګانو سوپ؟ چرګان، په هګۍ کې پیاز، یو گاجر او د اجماع او اوبو ډوډۍ، او لږترلږه تودوخه د نیم ساعت یا دوه لپاره خوند اخلئ. کله چې د وچ مالګې او مصالحې اضافه شي. لکه څنګه چې وخت تېرېږي، موږ د ورور له لارې یو بل سټینpan ته فشار ورکوو. سبزيجات له منځه تللي دي، او د چرګانو څخه موږ غوښه پاکه کوو، کوم چې موږ په غوږ کې اچوو. موږ سټینpan په منځنۍ اور کې اچولې او هلته یې اچول چې کوچني کیوبونو ته ورسیدل. لکه څنګه چې موږ په یاد ولرئ، موږ لاهم یو بلب او ګاز لرو. موږ هغوی په ښه توګه پرې کړل. لومړی، د غوړ غوړ په تاو تریخ کې، پیاز پیاوړی کړئ، او کله چې دا خړوب شي، گاجر. دا وروره غوزې ته راوباسئ.

کله چې آلو نرمه شوه، نو موږ غصب او شینګانې اچوو. موږ هڅه کوو چې خوند واخلئ - ممکن دا د مالګې اضافه کولو یا مصالحې اضافه کولو لپاره اړین وي؟ نو، په منځنۍ تودوخه، ډوډۍ باید د یو بل 10 دقیقو لپاره واخیستل شي. هرڅه - د کور چرګانو سره د چرګانو سوپ چمتو دی! میز نه شي داخلیدلی - او د دې لپاره به د ارام لپاره وګرځي، په اپارتمان کې سیلاب شوی.