د یوناني خواړو ځانګړتیاوې پنیر فاینکس

نن، یونان د مسافرینو ترمنځ د ناقانونه وړتیا څخه برخمن دي. د هغې ناقانونه نظرونه او کتنې به د دې هیواد لیدلو لپاره د پام وړ تاثیر پریږدي.

د هغوی ښکلا اغېزمن دی او یوازې هیڅوک بې پروا نه کوي. د مدیترانیا سیند ساحل پدې هیواد کې شهرت زیاتوي. په هرصورت، د ګرځندویانو لپاره دا نه یواځې د لیدونو او نظرونو اهمیت بلکه بلکې د هغه هیواد دوديزه خواړه هم چې دوی لیدنه کوي. یونان دلته هم بې بنسټه ثابت شوی - د نړۍ مشهور مشورتي خواړه، چې ډیری دودیز ډوډۍ لري، د نړۍ تر ټولو مشهور ډیزین سره پرتله کیدی شي، لکه ایټالیا، جاپاني او نور.

د یوناني خواړو اشاره کولی شي پنیر وپیژندل شي. عادي، خو اصلي پسونه نه یوازې په یونان کې جوړ شوي. دا ښکلا خوښي د جنین پنیس په نامه یادېږي. هغه ترکیبونه چې په دې اصلي محصول کارول کیږي په لوی ډول کې شتون لري. د دوی ترټولو ډیر مشهور د سلاد "یونان" په نوم یادیږي، دا هغه څه دي چې دا ځانګړي جزوونکی دی. دا د نړۍ په ډیرو هیوادونو کې خورا مشهور دی.

د نازیانو پنیس سره د یوناني ترکارۍ جوړولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې یو اندازه خوږ مرچ، قابلیان، روميان او سور پیاز واخلئ. ټول سبزیجونه باید لوی کیوبونه وویستل شي یا لوی غره ته واړول شي، بیا وروسته د زیتون غوړ سره سیټ کړئ، کوم چې د جنین پنیر په شان، د ډیری یوناني ډوډۍ یو نامتو جزو دی . سبزیجات باید په ډوډۍ کې ځای پرځای شي، بیا وروسته کیوب پنیر کې وخورئ او د چمتو کولو سره یې مینځ ته راشی. همدا راز د زعفرانو په مرسته چې د سبزی په سر کې کیښودل شوي یا د ټولو اجزاوو سره یې ژر تر ژره د دې سلاد چک کولی شي. یو چمتو شوي ډک چې د پنیر په سر کې پورته شوي دي د یو څه وړ شراب سریک سره ځړول کیدی شي، چې دا به یو ناقانونه فراموش او نور روښانه خوند ورکړي.

د فاینج پنیر - هغه محصول چې د پسونو په اساس یا (په لږو پیښو کې) د غوا غوښې. دا یو متوسط جوړښت لري او په اسانۍ سره خپل شکل له السه ورکوي، نو دا باید د ډوډۍ د نورو اجزاوو سره مخلوط نه شي، دا غوره ده چې په آسانۍ سره له پورته څخه د هغې سره ترکاریک سجده کړي، بلکه ټول پنیس به ضرب او له خپل اصلي ښکلا څخه له لاسه ورکړي. په ورته وخت کې، نه یواځې ظاهري، مګر د خوړو خوند له لاسه ورکوي. پنیر جنینکا - ډوډۍ، د عمر د عمر دوره له دریو څخه تر څلورو میاشتو پورې نه ده. د ټولو ورته محصولاتو په څیر، دا په انګور کې ښه غوره کوي. دا باید په پام کې ونیول شي چې دا پنیر تنفس دی، کوم چې مهم دی کله چې د ډوډۍ لپاره مالګې اضافه شي. دا، دا باید د توقع سره لږه اضافه شي چې د نازک ډوډۍ له امله به یې لا دمخه لږ نمونه وي.

Fetax د پنیس د مدیترانیا تولید دی، چې یوازې په یونان کې جوړ شوی. د خوند کولو لپاره دا خورا لوړې نه وي، په بشپړه توګه د ډیری محصولاتو سره ګډ شوي. دا د یونان او د نړۍ نورو نورو خوړو ډیری ډوډۍ ده. دا د ټولو سلادونو، ډیسټرو او پیرود جوړولو لپاره کارول کیږي. یوه زړه پورې حقیقت: د اروپایي اتحادیې په خاوره کې یوازې هغه پنیس چې په یونان کې جوړ شوی و، کیدای شي د جنین په نامه یاد شي.