د چرګانو په توګه يو کلاسيک لومړي کورسونه ښوروا

د چرګانو ښوروا ده د لومړي لوښي مسلم classics ګڼل. د ماشومانو او لويانو د هغه مينه، ځکه چې دا يوازې خوندوره، خو هم د مغذی، او ډېر رڼا نه ده. د چرګ ښوروا د تیاري، موږ به په دې ليکنه کې خبرې وکړي.

د چرګ ښوروا په نامه د امریکا د تر ټولو شفا قدرت. د د ګرمو broth یوه تازه چمتو جام دواړه په سړه هوا او د والګي او زکام پر مهال قوت او انرژي ورکوي تاوده شي.

چې د چرګ ښوروا جراحي وروسته د هر ناروغ تر السه کوي. (کړه سابه - کچالو، پياز، ګازرې) که broth سره ويټامينونه، منرالونه او نورو غذايي غني، هغه به ځواکمن وایرسي پیچلې امکانات پيدا کړي. دا اوږد ثابته شوې ده چې دا ښوروا سره مرسته کوي چې د پزې سره د زکام د ستوني calming کمول، او همدارنګه د.

واقعي ګټه دا حقیقت چې د چرګ ښوروا خورا اسانه او چټک ته چمتو او یو د مختلفو غذا ډېر دی. دا سره نږدې ټول سابه، غلو او د مکروني بیلابیلو ګډو شي، او په هر صورت کې د ښوروا خوند سينمايي وڅېړئ. مخکې له دې چې د چرګانو broth تر ټولو مشهور د غذا د خپرولو د پرمخ ځي، بايد د دا یو څو ټکي په پام کې.

لومړی، چې د خوند د چرګ ښوروا ، د bouillon cubes يو څو ته دا زياته شي ډېر ګوڼې وه.

دوهم، چرګ هډوکي، سينه، drumsticks او ورنونو - د broth مطلوب صفات.

دریم، د چرګ ښوروا، په د پياز او ګازرې، مینې او سپين ریښو سربېره.

او څلورم، د ټول پياز او ګازرې په پخلي broth سره د چرګانو په اوږدو کې اچوي.

اوس، په حقیقت کې، دا ځل د لومړي بېلګه کشف د چرګانو د broth. د چرګانو سره د مکروني ښوروا - يو کلاسيک، له دې امله بېلګه وي چې ټول بلد دی، او ده زياته کچه مشهور دي.

اجزاو:

• چرګ - 500 ګرامه؛
• کچالو (لوی اندازه) - 3؛
• ګازرې او پياز - 2 ټوټې؛
• مکروني؛
• مرچ، مالګه؛
• تازه (وچ) بیخونه.

په پیل کې، تاسو بايد د چرګانو broth پخوي. د چرګانو پريمنځئ او کوچنۍ کوچنۍ برخې دا پرې، سره د يخو اوبو تر پوښښ او د ايشوئ کړي. په ورته وخت کې یو پاک پياز او ګازرې په یوه پژواک غوښه کړي، دا ضروري ده چې د ښوروا خوند او شفافه وه.

د broth بايد د يو دانې راوستل شي، بيا د لږ حرارت کم کړي او په پوره چمتووالی بخارۍ پورې ووځي. کله چې د broth د پخيدلو، جوش سابه شي لرې شي او disassembled يو چرګ هم کوچنۍ ټوټې.

بل، تاسو بايد يوه رڼا passirovku چمتو کړي. د دې، هوارولو په لکیو کې د پیازو او ګازرې، بيا يې يا د سبو او یا کوچ تر سرو نصواري Fry.

د چرګانو د broth diced کچالو ورزیات کړئ او د 3-5 دقيقې پخوي، نو تاسو کولی شئ د زیاتولو او passirovku. مکروني کله چې کچالو به په عملي توګه د چرګ ښوروا چمتو شي او ښايي زياته شي. د خپل اړتیا دانې یوازې په یو څو دقیقو، بيا مالګه او مرچ ور اضافه کړی او له ګرمۍ څخه د پان لرې. سره بیخونه او په خوندي توګه د ډيش په پایله garnish د مېز ته راولي.

نه لږ خوندوره ده د چرګانو سره لوبيا ښوروا. دا عنعنوي ډيش شوی اداره د نږدې هر کورنۍ د ښکلې ونيسي، په توګه د خپلو بېلګه خورا ساده ده، او په پایله کې د ټولو څخه مننه ده.

په دې ډول، د اجزاو:

• چرګ (نيم) او يا د چرګانو پښې؛
• کچالو (منځني اندازه) - 3-4 ټوټې؛
• پياز - 2 ټوټې؛
• ګازره (لوی) - 1 واحد؛
• کنسرو لوبیا سپين - 1 منګی؛
• نباتي غوړي؛
• Laurel؛
• مالګه، مرچ.

د چرګانو ته اړتيا ده تر څو د اوبو او دانې په یوه saucepan ومينځي او ځای. بيا له ګرمۍ پژواک لرې، غوښه لرې، او د چرګانو broth. بيا مالګه، د اکبربای د پاڼی د زیاتولو خبره او پر يوه کوچنۍ اور واچوي.

په هغه وخت کې، کچالو، ګازرې او پياز باید پاک شي او پرې په منځنیو ټوټې. کچالو په broth وليږئ او د په پرتله 15-20 نه دقیقو (جوش وروسته)، او په تر سرو نصواري یو پژواک د پياز او ګازرې Fry پخوي. کله چې کچالو دي پخه، چې د کنسرو لوبیا اضافه (البته، پرته ګرڅی)، passaged پياز، ګازرې او د ښوروا ايشوئ یوازې د 10 دقیقو.

سره لوبيا او بیخونه ته چمتو چرګ ښوروا سره ګرم خدمت سينګار شي.

ښه اشتها!