په تنور د مالګې د چرګانو

د روسي ميدانونه، ډېر غواړم چې پخلی په تنور د چرګانو، د غذا او میتودونه دا د مخه اختراع پرېمانه، خو هغوی یوازې متحد دي يو - شپه نتيجه ده. د چرګانو د چمتو کولو ډېر په زړه پورې لاره کې د مالګې د تنور دی، په دې بېلګه ده لپاره د اوږد مهال یې ګڼ شمیر د کور ومنل. نو د چرګانو د يوه خوندور قشر شي، په داسې حال کې دننه amazingly خوندور او نرم پاتې. دا د ټولو ممکنه لارو د دې ډيش چمتو لست ستونزمن دی، یواځې هغه مهال د يو شمېر يې تشريح شي، ځکه چې د خپل ساده او حیرانونکې خوند د پام وړ شهرت دي ته رسولې ده. دا لوښي کیدای شي لکه د کورنۍ د يوه ډوډۍ يوه غوره انتخاب، او د پرتمينه مناسبت یو ښه انتخاب. راځئ چې په لارو چارو چې د دې ډيش مختلفو نسخې چمتو وګوري.

د مالګې د چرګانو په تنور

د پخه چرګ په شان لوی تړون نه، په همدا شان د کوم بل د مرغانو د چمتو کولو. په هرصورت، دا برداشت دا دی ګمراه. د چمتووالي برېښېدل ساده سره سره، د دې ډيش ځينې Culinary پوهه او مهارتونه، او تصور ته اړتیا لري. په تنور مالګې چرګ تر لاسه يوه رښتيا خوندور، جوس او خوندور، نو تاسو بايد د جسد غوره، چې د پخولو بهير د حرارت درجه د رژیم وڅاري، او همدارنګه د سره مل د اجزاو واخلی. د چمتو کولو، او همدارنګه د خپل تصور او تجربې د اساساتو پوهه به شي کولای د دې آزموینو په کور کې پخه د خوړو د خوند سره مرسته وکړي.

د لومړي ګام دا د یادونې وړ دی چې څرنګه د مارغه په جسد غوره کړي. تاسو باید د یو جوړې او يا له کنګل دا يو نازک بوی او يو شتمن خوند شکلونو سوړ چرګ واخلي. په یوه تنور ته د ښه مرغۍ چې په یوه کال کې د عمر او د يو نيم نه زيات کيلوګرامه وزن نه زیات پخوي. دا په ارزښت د مارغانو د پتنوسونو ته پام دی، دا بايد د ښه عضلات جوړ شي، په تقريبي ډول سينه، بايد هډوکي (Beack) نه، د پوستکي رنګ باید ګلابي وي. د غوړو او غوښه باید پرته ټوټې يونيفورم رنګ لري. که تاسو د داسې يوه مرغۍ غوره، بيا په تنور پر skewers ستاسو د چرګ به اړوي يوازې حیرانونکې. په دې صورت کې، که تاسو ته د چرګانو د چا د پوستکي رنګ streaked سره خړ ټوکر اړباسي ته وګورو، او په مجموع کې له ورته ځیر شي په زړه پورې نه ده وړاندې، دا نه ضروري ده چې وکړي دا. په تازه چرګانو د خوږ او ډېر ښايسته بوي کوي. د چرګانو په تنور د مالګې څنګه خوندور تر لاسه کړي، هم په بېړۍ کې چې دا تیو پورې اړه لري. بايد د کلالي یا چودن فورمه ترجیح ورکړي. د دغه ډول وسایل په تدریجي او لږونه ترسره کوره، نو د مرغانو د prigorit propechetsya نه او لږونه.

راځئ چې ژر تر ژره حرکت ته پخوي. که چيرې تاسو تعجب ولې دا بېلګه مالګه کاروي، موږ کولای شو په لاندې وايي: د بالښت د رول، چې د چرګانو غږوي دا، چې دا د کامبینات او غوښه prosalivaetsya په مساوي توګه کله چې د جوس جذبوي. تاسو به او د کورس ستاسو د چرګانو د مالګې، نان يو کيلو ته اړتيا لري،،. د تنور باید دمخه په تودیدو ده. جسد بايد ومينځل شي، د مرکزي سينه سيمه له لارې پرې، نو لکه د يو کتاب دابرخه دکتابتون. سره مرچ د چرګانو حرج. همداسي یو نان کيلو زيږه مالګې توی، چرګ بېرته ښکته کړي. دا اړينه ده چې تر ترسره پخوي. آیا دا حقیقت چې د چرګانو به هم مالګينې، دا کټ مټ د مالګې په اندازه د پاشلو په توګه دا د اړتیا په اړه اندېښنه ونه. سره د دغه ميتود، ستاسو د ډيش به سره يو شان خوند او ښکلي قشر څخه اړوي. دغه د مرغانو په ښه توګه سره د garnish mashed کچالو د جدول پوزې، او تاسو کولای شي چې د ګډ سابه اړخ ډيش کړي، سره به د سبزيجاتو د سلاته غوره لاره ولټوي.

په تنور د کاڼ د چرګانو - هم تاسو کولای لکه د یو انتخاب وړاندې کوي. نوموړې ترلاسه يو جوس، خوند او د داوطلبۍ، که چيري د ليمو او هوږه پخه کړه. لومړی تاسو باید ومينځي او وچ جسد. پرې د لیمو نرۍ ټوټې او د هوږه 6 cloves پرې په ګلابو. تاسو اړتیا سره مالګه او مرچ د چرګانو سولوي، د ليمو ډکولو او د زيره اضافه کړي. د چرګانو د ليمو او هوږه ټوټې وتپي. د مرغانو به په يو ساعت او يو نيم له لارې پاخه شي.

او کوالی شي په خپلواک ډول سره د یوه اصلي لاره را د چرګانو سوکړک، او تاسو کولای شي د انټرنټ غذا ترلاسه کړو. دا په تاسو پورې اړه لري چې څنګه تاسو د مرغانو د zapechete. ښه اشتها!