د غوښينو جريان څخه د جگر برګر لپاره يو لارښود. د پخلی کولو لپاره وړاندیزونه، انځورونه

هپاتيک کټلیټونه نه یواځې یو سواد او خوندور ډوډۍ دي بلکه یو ډیر ګټور محصول دی. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، غوښین جگر ډیری وسپنې او نورې منرالونه او ویټامین لري. دا اجزاوی هانګلوبین پورته کوي او د انیمیا درملنه کوي.

د داسې یو توکیو څخه تاسو کولی شئ، غوټۍ جوړ کړئ، پګۍ جوړه کړئ او نور برتن چمتو کړئ. مګر ډیری وخت د دې اجزا خړوبولو لپاره، پخلی د جگر چپس لپاره یو ترکیب استعمالوي. د غوښينو جريان څخه، دا ډير خوږ او اراماتي دي. نن موږ به د دې ډول محصولاتو چمتو کولو لپاره د څو لارو په اړه خبرې وکړو.

د غوښينو جريان څخه د جگر برګر لپاره د ګام ګام ګام

تاسو کولی شئ په دې مقاله کې د دې ډوډۍ انځور وګورئ.

د غوښينو غوښو څخه د غوږونو جوړولو لپاره څو لارې شتون لري. تر ټولو ډیر مشهور دی چې په کوم کې سمولین کارول کیږي.

نو د غوښينو غوږو سره د جگر برګر لپاره څنګه لارښوونې پلي کول؟ د دې لپاره تاسو دې ته اړتیا لرئ:

• غوښین غوړ تازه - 500-600 g
• د شیدو تازه غوړ - 250 ملی لیټره جگر جذب کړئ او د بیس لپاره شاوخوا 100 ملیونه؛
• د چرګانو هګۍ - 1 لویه برخه
• د سالم سمندر، مرچ کچی - ستاسو د خوښې لپاره؛
• سیمولینا - تقریبا دوه لوی غوندې (په اختیار کې اضافه کړئ)؛
• د سبزیجاتو غوړ - د تاو تیلو لپاره.

د تولید د مرحلو پروسیجر ګام

د غوښينو غوړ څخه د هيپاتي کڅوړو لپاره يوه لارښود بايد هر مالګې ته معلومه شي. په ټوله کې، دا ډوډۍ نه یوازې د کورنۍ د ډوډۍ لپاره، بلکه د جشن ډوډۍ لپاره هم کیدی شي.

لومړی تاسو اړتیا لرئ چې د محصول تولیدول. جگر په بشپړه توګه پاک شوی، د نیکونو او نورو غیر معتبر فلمونو لیرې کول. له هغې وروسته، دا په لویو برخو ویشل کیږي، په ژور کڅوړه کې خپور شوی او تازه غوړ شیدو سره راټول شوی. په دې بڼه کې پاڼه د نیم ساعت لپاره ساتل کیږي. دا د غوښينو لیور لپاره اړین دی چې خپل خټکی له السه ورکړي، داوطلبی شي او څومره ممکنه وي.

د جگر څخه د اډې چمتو کول

د هیپات جوربال بالټونه ، هغه ترکیب چې موږ یې په پام کې نیسو، په چټکۍ سره چمتو شوي. کله چې د محصول تولید په شيدو کې لرې وي، دا په نرمه کڅوړه کې او په بشپړه توګه په یوه ډله ایزه ډله کې خپره شوې ده. بله نتیجه د انجیل ګیلیل ته چرګ هګۍ، مالګه او مرچ په مزو کې اضافه کړئ. همدارنګه، یو څه شیدې د جگر ټیسټ ته لیږدول کیږي او د سیمولینا سره ویاړ شوي.

د اجزاوو مخلوط کول، دوی د یو ساعت د یو په څلورمه برخه کې پاتې دي. د دې وخت په جریان کې، سمولینا باید لږ ژور وي، ټوخه ټوټې او نور ویزې جوړوي.

څنګه د غوټیو باندی کڅوړه ډک کړئ ؟

د جگر برگر د جگر کڅوړو لپاره لارښود د ډیری ډیزاین شوي اوسپنې د کڅوړو کار کارولو ته اړتیا لري. دا اور اور اچول کیږي، او وروسته په کلکه مینځ ته راځي. د لږو تیلو (د لمر ګلابو) سره د غلو چکونه، په بدیل سره د ویشلو ټوخی خپور کړ، د چاکی په کارولو سره.

جگر د منظم پینکیک په څیر په عین ډول سره وخورئ. د محصول لاندې د بیارغولو وروسته سپاول بیرته واخیست او ځینې وختونه یې پخلی کړئ. بیا یې دوی په یوه تخته کې خپور کړل، او د خطو نوو نوی ډنډ په ژړا کې ساتل کیږي.

د ډوډۍ لپاره د خدمت کولو کڅوړه

اوس تاسو د غوښينو جگر څخه د جگر برگر لپاره لارښود پېژنئ. کله چې ټولې پینکیکونه خړوب شوي وي او داوطلبي شي نو دوی ژر په میز کې خدمت کوي.

د لازیاتو خوړو ډوډۍ لپاره، کڅوړه په جلا توګه جوړ شوي. د دې کولو لپاره، تازه تازه شوي تازه بوټي د ګرد شوي لہسن او میونیز سره مخلوط شوي دي. همدارنګه، پینکیک کولی شي د وریجو پیازونو او ګازو په بڼه په چټکه کې وکارول شي.

د غوښین برګر په واسطه د غوښینو غوږو سره د غوښین غوږ سره

لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، په پوښتنو کې د ډوډۍ چمتو کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. تر ټولو ډیر مشهور د مقالې په پیل کې وړاندې شو. په هرصورت، ځینې کڅوړې غوره کوي چې دا ډول کټۍ د سمولینا سره نه وي، مګر د هرکولیک سره. د دې لپاره موږ ته اړتیا لرو:

• د شیدو تازه غوړ - 250 ملی لیټره جگر جذب کړئ او د بیس لپاره شاوخوا 100 ملیونه؛
• د سالم سمندر، مرچ کچی - ستاسو د خوښې لپاره؛
• د چرګانو هګۍ - 1 لویه برخه
• د هیرويان فلیکونه - نږدې درې لوی غوندې (په اختصاص کې اضافه کړئ)؛
• د سبزیجاتو غوړ - د تاو تیلو لپاره
• د غوښينو تازه غوړ - 500-600 g.

د چمتو کولو میتود

دا ډوډۍ په سمه توګه لکه څنګه چې پورته ذکر شوې ده جوړ شوی. په هرصورت، د محصول له پیسلو وروسته، د هګۍ سربیره، شیدې او مصالحې، د ګلوټینګ بڼونه اضافه شوي دي. د دې لپاره چې ښه خولې جوړې کړئ او ټوخه ټوټه جوړه کړئ، اجزاو په ډیر پام سره په پام کې نیول شوي او په ریفورجینټ کې د 40-60 دقیقو لپاره پریښودل.

د یو څه وروسته، اډه د تیلو برسیره په یوه گرم شوي تاو کڅوړه کې تغذیه شوې.

دا ډول پانکیکونه د سیمولینا په پرتله ډیر جذب او شدید دي.

موږ جگر کټليټونه د وريجو سره

د چای سره د هیپات جورف غوښین جور کټلیټ لپاره لارښود د چای سره د ورته ورته ډیک په پرتله لږ مشهور دی. دا د ټولو څخه لومړی، حقیقت ته دا د پینیکیک جوړولو لپاره لږ اوږد وخت نیسي.

نو، په دې برخه کې د ترکیب پلي کولو لپاره موږ اړتیا لرو:

• د چرګانو هګۍ - 1 لویه برخه
• د شیدو تازه غوړ - 250 ملی لیټره جگر جذب کړئ او د بیس لپاره شاوخوا 100 ملیونه؛
• د سالم سمندر، مرچ کچی - ستاسو د خوښې لپاره؛
• د وریجی ګرد یا اوږد - تقریبا 4 لوی غوندی (په اختصاص کې اضافه کړئ)؛
• د سبزیجاتو غوړ - د تاو تیلو لپاره
• د غوښينو تازه غوړ - 500-600 g.

د پخلی کولو پروسه

پداسې حال کې چې پروسس شوي غوښین جینر په شيدو کې لرې وي، تاسو باید د وريجو چمتو کولو پیل پیل کړئ. دا په منظم ډول دی، په سړه اوبو کې په بشپړه توګه وسوځول شوی، او بیا په لږه لږه څښاک اوبو کې تیار شوی. څومره ژر چې کمانډ نرم شي، دا په ناکامۍ کې له مینځه تللی او په بشپړه توګه بیاځل کیږي.

د ټولو رطوبت څخه د ابلاغ شوي وریجو څخه محروم شوي، دا د هیپات ماسټ سره د هګۍ، شيدو او مصالحو سره یو ځای کیږي. د اجزاوو د مخلوط کولو وروسته، دوی د تیلو په کارولو سره په تاو په پین کې وچ شوي.

د پاک کارپوهانو د نظر سره سم، دا ډوډۍ د تیرو دوو په پرتله خورا غذايي او غذايي مواد ده. سربېره پر دې، د ریکوټې کاټلاټ لوی حجم او ځانګړتیا لري. دوی میز ته او د نمونو په شکل کې کارول کیدی شي، او د یو ډول چای او شنه سایټ سره د ځان په واسطه ګرم شوي ډوډۍ په توګه وکارول شي.

سپارښتنې وړاندیزونه

په دې مقاله کې تاسو په اسانۍ او چټکۍ سره د غوښينو لیور څخه مزو کڅوړو جوړولو لپاره څو لارې وړاندې کړې. دا باید په پام کې ونیول شي چې دا د یاد شوي ډوډۍ یوازینی ترکیبونه نه دي. د دې لپاره چې د خوړو څخه ډوډۍ کې د خوړو خوند واخلئ، دا ډیری وختونه د کچالو پیاز، پیاز، ګرد شوي ګاز او په کوچنیو ګوتو کې نورې اجزاوې شاملې دي.

په بیس کې د قطارونو نرمۍ او نرمۍ لپاره، تاسو کولی شئ د کوچني بیکاک سوډا (یو کوچنی سریزه) هم وسوځوئ.