د شاتو pumpkin: د بېلګه وي او د چمتو کولو میتود. سره د مڼې او د شاتو د پاخه pumpkin: يوه بېلګه

روښانه نارنجي pumpkin ميوې چې په کې د سپتمبر په لومړۍ اونۍ ریبل کیږی، د bygone اوړي موږ ته یاد. د دې غير معمولي د سبزيجاتو د کور ده جنوبي امریکا.

د هند د لرغونو قومونو پيل زموږ په زمانه بل پنځه زره کاله مخکې د pumpkin وکري. له تخمونو نه غوړي، د خميره لپاره د پخلي د مختلفو لوښي کارول، او د پوټکي په زيږه شو لوښي.

په روسیه کې، د pumpkin بدل بهر ته په شانزدهم پیړۍ اولمرين وي. اوس مهال، سره د زينتي او ميوه د خوړلو په اړه د شلو نوعي شتون لري. زموږ په هیواد کې، د تر ټولو عام Cucurbita pepo. د نبات د نيمه او د تودوخې د طبيعي زونونو ته ترجيح ورکوي. د رڼا، حرارت او رطوبت اندازه ده لپاره د کدوانو د پوخوالي ته اړتيا لري.

د شاتو pumpkin، casseroles، salads، غلو او د اړخي لوښي - چې یوازې له دغو ميوو نه ده کړې! pumpkin ده هم د غذایی رژیم او د ماشوم د خوړو لپاره د مناسب، نو تاسو باید په اسانۍ سره يوه بېلګه وي پيدا کړي.

ګټور مال

د خامو pumpkin خوړل نادره، چې زياتره مخامخ د درملنې د تودولو، ځکه چې هم د شاتو پاخه pumpkin خپل ګټور مال نه له لاسه ورکړي.

ځانګړي پاملرنه د ويټامينونو او منرالونو يو ستر ترکیب ورکول:

1. ويټامين T، او يا يوه سلول کې - د نبات په خوړو ډیر نادر دی. دا غږوي کې د هضم پروسې کې مهم رول: دا مرسته د بدن حیواناتو غوړو جذب، چاغ مخه. د دې امله، د کارپوهانو مشوره چې د "درنو" په توګه garnish دخوګ او غوښي لوښي ته اضافه pumpkin puree. د سپارښتنه ده په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې له ميتابوليکي اختلالاتو اخته ده او بلايټ وزن ګټور دي.
2. ويټامينونو د C او B - د موسمي خپګان ته ماتې ورکړه کې مرسته وکړي، قوت ورکوي، د عصبي سيستم د کرارولو او ستړيا رفع کوي. دا په پسرلي او مني کې ښه ځان د درملنې تازه لمده pumpkin جوس.
3. ويټامين K - د وینې تشوشات ښودل. دا مرسته کوي چې د خواړو له کلسيم جذب کړي، په دې توګه د پوچوالي د پرمختیا مخه نیسي.
4. ويټامين پست - د ځوانانو د چينې، دا د پوستکي د elasticity ملاتړ کوي.
5. د پوټاشیم + Mg - یو ترکیب د اضافي اوبو د بدن relieves او، له همدې امله، د cellulite. دا سپارښتنه خلک چې د پښتورګو ستونزې او بلايټ د اذیما لري د.

pumpkin باید د سره cholelithiasis، شکرې، نري رنځ، نقرس او پوسیله د ناروغانو د رژيم حتمي ښکاري. کله چې د اميندوارۍ پر مهال د اذیما، د زړه، پښتورګي، هضمي جهاز، او چاغۍ پر وړاندې د مبارزې سرغړونه باید پاملرنه د روښانه زيړ ميوو ورکړي.

دا یو مهم رول لوبوي، نه یوازې د pumpkin غوښه، خو هم د تخمونو، چې په پروټينو او سابو غوړي شتمن. د هغوی په منظمه توګه کارول هم کولای د ستونزو، لکه د شمېر د حل لپاره ده:

- dandruff او غوړ ويښتان؛

- اکنی په بدن او مخ.

د تخم لپاره د کې د ښځو او نارینه د تناسلي سيستم د عادي کولو، او همدارنګه د یو anthelmintic جاسوس کارول.

څنګه غوره کړي؟

زيات شمېر بڼوالو د خپلو شپږ جريبه pumpkin وکري. او ماورای ډنډر روښانه رنګ د پوخوالي اصلي ځانګړنې دي. ډاډه اوسئ چې د سپتمبر په لومړيو دوو اونيو کې په وچو هوا کدوان راټول کړي. د ميوو په يوه تياره ځای ښه په اطاق د حرارت درجې وساتئ - د دغو شرایطو به د يو کال څخه د څو مياشتو د خوږ د کاغذ څخه برخمن شي.

مګر هغه څوک چې د يوه د لمريزې ميوو لپاره په بازار کې او یا په دوکان ته لاړ څه؟ سر ټکي:

1. لکه څنګه مو چې وويل، ده ته د لکۍ په خپله راځي. که تاسو پري وګوري، نو د pumpkin نه وخت پخيږي لري، او په لومړيو ستړي.
2. څومره نور سره یو غليظ پوټکي په ميوه ساتل، سره د طبیعي موم پوښل.
3. هڅه وکړئ چې له وړو ميوو د کدوانو د نوعي انتخاب - دوی د مختلفو لوښي د چمتو کولو لپاره ټولو ښه شکل.
4. نه پوهیږم چې د pumpkin په لکیو کې ټوټې، چې کېدای شي وچ شي او يا د ورستیدو پیل اخلي. که بله چاره نه، هڅه د لمرګل تخم د خوند - غوره اندازه او پوخوالي تایید هم د ميوي د بلوغ.
5. آيا يو زيات pumpkin نه غوره، ځکه زياتره د دوی وچ ترخې، اوبلن دي، او یا، د هغې په خلاف، لا.

د اوږدوالي پټو

قفقاز centenarians له اوږدې مودې د خپلو رازونو پرانستل شو. د محصول، چې باید د هر کس په غذايي رژيم وي، ده د شاتو pumpkin. په ياد، چې يو شمېر مصرفه عناصرو او ويټامينونه يوازې په دی pumpkin شات، هغوی کټ مټ په نزاکت، چې له موږ سره د مچيو ورکړي پوره نه.

ډول د شاتو د کدوانو د رنګ زيړ راپاریدلی او نازک خوند د خټکو د رسيدې. د وړتیا د مضره مواد د بدن بېغمه - د محصول له مهمو ځانګړتیاوو څخه. کارپوهان مشوره لپاره مسموم او یا د قبضيت د پدیده اخلي دا.

تاسو کولای چای په ترڅ کې د شاتو د کدوانو د سپين بوره بدلون او یا د پنیر او د شاتو د روغ د مرغانو خواړه پخوي - یوازې د 10 يو نسبت د دوو اجزاو ته 1 ګډيږي.

ځان چمتو کړي

خرڅلاو دریښتینو pumpkin د شاتو د مچيو د ګلانو له خوا راټول شوي دي، چې د موندلو ستونزمن وي. موږ د یو بدیل چې بيخي يو څه د خپلو طبي ملکیتونو او د کیفیت د سفلي وړاندې کوي.

د وړو پخه pumpkin، بورې او صبر: نو، په کور کې د شاتو د برابرولو لپاره، چې تاسو به یوازې درې برخې ته اړتيا لري.

بېلګه

د ميوو د واخلئ، نو په توګه د يو تر لاسه نوک پرې "خولۍ." له تخمونو او د کاغذ د pumpkin پاک، او د بورې تش لوښی د ډکولو او د پرانيسته وتړي.

pumpkin، ځای په یوه پژواک یا کاسې - بالاخره پوستول به نرم شي، چې دا به خامخا په ترانسپورتي ستونزو سبب شي. ګدام کدوان په لس ورځو کې ارام ځای (تر بوره په بشپړه توګه منحل).

د شاتو د فنګس د چمتووالي په ترڅ کې کیدای شي د pumpkin جوړوي، خو داسې څه نه په اړه اندېښمن دي. يوازې په څنګ يوه کنده کړي او په يو پاک منګی اخري توليد له لارې حرکت.

د يخچال pumpkin د شاتو د ده لپاره د يوې مياشتې په اوږدو زیرمه نه. دغه اصطلاح شي سره د پخلي تر غليظ وغځول، خو يو شمېر ګټور مال به ورک شی.

بله لاره - دریښتینو د شاتو د کارولو د سپين بوره ځای.

ساده او خوندور

پخه او خوند pumpkin، د شاتو په تنور پاخه - د dessert یو ښه انتخاب، کوم چې به دواړه لویانو او ماشومانو ستاینه کوو. Culinary دوسیم دې ډيش چمتو ډېرو لارو پوه، او موږ پرېکړه وکړه چې د هغوی د ښه وړاندې کړي.

په شاتو د تنور یو pumpkin په شان دې؟ د بېلګه ده زياته کچه ساده:

1. يوه کوچنۍ pumpkin وټاکئ او دا په بشپړه توګه ومينځي.
2. تخم لرې او ټوټې پرې کړي.
3. د نان پوستکو پوښ او د pumpkin سر کېږدي.
4. پسته اور ټوټې سره د شاتو. که تاسو د شاتو، لږ مخکې ګرمۍ دا لږ ګرمۍ تر مايع دولت candied.
5. په لپاره د 10-12 دقیقو د 220 درجو pumpkin چنډه د تودوخې، بيا ټوټې فلیپ او بیا توی د شاتو.
6. بل لس دقیقو وروسته، سره د ترش آيسکريم او يا پنير د dessert خدمت وکړي.

په شاتو د تنور pumpkin به خوند هم په ښه توګه که تاسو د اضافی بیلابیلو وکاروي. په دې حالت کې، دا بشپړ غوزانو يا سیمسم تخمونو.

نور ويټامين C

په تنور نه لږ خوږې pumpkin به د شاتو او نارنجي ټوټې اړوي. د دې بېلګه په لاندې اجزاو اړ دي:

- د gourd 500 G؛

- نارنجي؛

- 4 tbsp. l. د شاتو؛

- 1 TSP .. cinnamon.

په وړو ټوټو د pumpkin غوښه پرې او په یوه خاص لوښي چې د ده د پخولو د مناسب کې يې واچول. د شاتو د عصری او ګډ. د نارنج، د وچو شوو څخه د پوټکي لرې او د pumpkin اضافه، او تازه جوس پر سر د ډله توی. په پای کې، سره cinnamon د ډيش وشيندي. په 180 درجو په اړه د 30 دقیقو د تنور د پخلي پروسه.

د ماشومانو د غورنۍ

pumpkin، په تنور پاخه سره د شاتو د ده سره د ماشومانو د ډېر مشهور دي. اصلي حالت ته د شاتو د الرجی د نه شتون دی.

لکه څنګه چې په لویانو له پاره د بېلګه وي په هماغه لاره د غوښې پرې توی د شاتو او په تنور دا واستوي. يوازې توپير - د پخلي وخت. د کوچني د خوارک ښه لپاره د 40 دقیقو په تنور د pumpkin وکړي.

که ټوټې ته لږ ګرځولای کړي، او لږ څه وخت زیات کړي، په پایله کې به حقیقي اړوي بهر candied pumpkin.

garnish

د معمول خوند احساسات مينه ډاډمن زموږ د راتلونکي بېلګه وي خوند. د شاتو پاخه pumpkin ده له خوا تر ټولو خلکو سره dessert د خوندور اړخ ډيش په اړه تړلي، خو هغه څه؟

هله ژر د تولیداتو یو لست جوړ:

- د gourd 400 ګرامه؛

- 2 هوږه cloves؛

- 2 tbsp. l. نباتي غوړي؛

- 1 TSP .. د شاتو؛

- 1 TSP .. ګرم شړشمو؛

- د Rosemary sprig؛

- 100 ليتره نارنج جوس؛

- 2 TSP .. د ليمو شيره؛

- د ځمکنیو تور مرچ او مالګه؛

- د سور ګشنیزو مرچکو د يوه ټوټه.

په لومړي پړاو هوارولو ګشنیزو او هوږه د وچو شوو. تازه Rosemary ريتاړه چاقو (په يوه هاوان د وچو ځمکه).

په دویم پړاو کې د يوه جلا بېړۍ یو marinade چمتو، چې د لاندې اجزاو زياته کړه: د شاتو، د زيتونو تېل، ګشنیزو، شړشمو، Rosemary، نارنج او د ليمو شيره، مرچو، مالګې او هوږه. موږ د ښه ګډولو ټول د پاڅیفیق ته ماتې ورکړه. د marinade خوند بايد د مالګينې، اوجالبو او خوږ کامل ترکیب استازيتوب وکړي.

په دريم پړاو د اسيديک او تخم څخه د کاغذ، پرې په وړو plates (ضخامت 3 متري) پاک. که په تنور پخه سره د شاتو، د pumpkin به په توګه د غوښې لوښو يو اړخ ډيش دنده ترسره شي، دا غوره ده چې unsweetened نوعو په مسقط (د شاتو او يا روښانه زيړ pulp) غوره کړي.

په څلورم پړاو کې ټوټې پخه د marinade توی او د 30-40 دقیقو څخه ووځي. بيا په يوه preheated تنور جوړ تر 200 درجو د کامبینات ډيش او د يو پرانيسته يا د زرورق ته pumpkin وچ پوښښ لاندې راولي. 15 دقیقو وروسته، وګورئ د غوښې - دا بايد نرم شي او لږ څه په دننه بهر دمیوی، خو سست نه په هر صورت. وخت د پخلي د pumpkin نوعي پورې تړاو لري، نو له شتون وګورئ ونه باسو.

په شاتو د تنور pumpkin، د بېلګه وي چې تاسو یوازې ولولي، کولای شي د میز ته په یوه جلا ډيش راولي. په دې صورت کې له روښانه نارنجي غوښه د يو خوږ نوعي انتخاب کړي.

لیمو

.کارلوټا په تنور خوندور pumpkin سره شات او لیمو ټوټې وګرځي. د دې dessert تاسو به د اړتيا د چمتووالي:

- د gourd 300 G؛

- یو لیمو؛

- 3 TSP .. د شاتو؛

- 0.5 TSP .. cinnamon.

د ټانک ترکیب تازه لمده د ليمو شيره، cinnamon او د شاتو. په يوه نان پاڼه د کدوانو د ټوټې کړ، خو کېښودل پوستکو او پخه توی "ساس." په 200 درجو په اړه د 40 دقیقو لپاره ګټور dessert پخوي.

د پخلي په ترڅ کې، تاسو کولای شي د زیاتولو او نورو موسمي میوې. د مثال په توګه، دسرو سره د مڼې او د شاتو pumpkin - معامله به حتی د واکمنې په لږ قناعت.

ډک pumpkin

سره د مڼې او د شاتو د پاخه pumpkin چمتو کولای شي، او نور په زړه پورې لاره.

اجزاو:

- نیم لوی pumpkin (نږدې 600-700 g)؛

- 1 TSP .. د شاتو؛

- دوه خواږه مڼه (تقريبا 500 ګرامه)؛

- د مغز د يو مخلوط - 30 G (hazelnut، cashew، بادام)؛

- زردالو او آلو (20 G)؛

- 1 TSP .. coconut.

د لومړي پړاو. زما په دقت سره، په نيمايي پرې او لرې تخمونو pumpkin. مڼه او پرې په ټوټې. د وچو ميوو ومينځي او وچ ورکړي. مغزي مخلوط سره د هاوان ځمکې.

د دوهم پړاو. يو نيم pumpkin واخلئ او د شاتو د دننه lubricates. په لاندينۍ الوبخار او زردالو کېږدي بهر، سره لږ coconut او مغز وشيندي. د بله طبقه مڼې دي او د وچ زردالو يو څه، د شاتو د lubricates په پای کې، او د يو د منځني پاتې مغز او چپس توی.

د دریم پړاو. سره زرورق لوښی پرانيسته Cover او پخولو ته وسپارل. په تنور تیو په اعظمي حرارت مڼې او د شاتو د لومړي لس دقیقې pumpkin. بيا، چې د لږ تر لږه د حرارت کم ښوولو او د 40-50 دقیقو جبري توګه ووځي.

ډیر ښه او خوندور dessert دی ډاډه ستاسو د ميلمنو حیران!