څنګه چې له سور currant یا تور currant سرکه کړي

Currant سرکه، په خپلواکه توګه چمتو، دا د پلورنځي د توليداتو د يو ښه ځای دی. دا بايد ژر تر ژره د یادونې وړ ده چې دا کار ستونزمن نه دی.

موږ نه شو کولای چې د currant سرکه په نه یوازې ښه دی تور، بلکې د ځکه د سره توتان. برسېره پر دې، لکه پانسمان زياتره ګيلاس پاڼي، توت او د نورو ميوه لرونکو ونو او بوټو، چې د پام وړ د وروستي محصول د خوند د ښه والي زياته ده.

نو څنګه د کورنۍ سرکه وکړم؟ Currant سرکه ساده خو خورا اوږد پخوي. نن مونږ تاسو ته یو څو مفصل غذا څخه استفاده کوم چې تاسو به نه په پلورنځي کې د محصول د اخيستلو لپاره معرفي کړي، او تاسو په خپله دا کار.

سرکه څخه سور currants: د ګام بېلګه يو ګام

د ساس، چې کولای شي په اسانۍ سره شي چې د مختلفو لوښي چمتو کارول، تاسو باید د ساده او د موجودو اجزاوو څخه یو لږ شمیر پورته سټاک. که تاسو تابلو cottager دي، او سره سره توتان په خپل باغ کې ګټور بوټي شته، تاسو کولای currant سرکه لږ تر لږه هر کال حاصل. وروسته د ټولو، په سمه توګه د محصول نه خپل کیفیت خورا د اوږدې مودې لپاره له لاسه ورکړي که ساتل.

نو موږ بايد:

• redcurrants (پرته له څانګو) - کټ 500 G؛
• منځنیو شګو بوره - اړه 200 ګرامه؛
• فلتر د اوبو - اړه 2 ليټره.

د پروسس توتان

بيشکه چې زيات شمېر خلک پوه شي چې currant واستوي تل اړوي بهر ډېر خوندور او خوشبويه. که څه هم، ځکه چې تاسو کولی شئ چې د داني په استازیتوب یوازې gravy، خو لکه سرکه د یوه محصول نه دي. ښه دا ده چې د غوښه، د کبانو د پاشلو، د goulash، سلاته دا اضافه، او آن په هر محصول د پخلي سوډا يو tablespoon مړ کړ. خو هر څوک پوهيږي چې څرنګه د currant سرکه پخوي. دا چې ولې په دې ليکنه مو پرېکړه وکړه چې د Culinary موضوع په ګوته کړي.

د پیل د سور (berry) ړک، له ښاخونو او نورو خاورو جلا دا. د قانون په توګه، د پخلي currant سرکه نه ومينځي. خو که دا ډېر چټل، دا اوس هم سپارښتنه په يخو اوبو کنګال، نو په يو عظمت او ډېر په کلکه ولړزوي.

یوه شربت د کمکیانو لپاره د

څنګه چې له سور currants سرکه کړي؟ د دې محصول مرکبونه د خوږ شربت د غوښتنلیک ته اړتیا لري. د دې لپاره دا ضروري په غټ saucepan د شګو د بورې توی، او بيا دا سره 2 ليټره د عادي اوبو نه ډک کړئ. بل، د اجزاو د اړتیا ته په اور باندې واچوي، او هغه په بشپړه ايشوئ يخ.

د خميره د کیدل

د خوړو او توتان شربت د پروسس وروسته باید د خپل تړاو لاړ. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري چې خپل سره currants tolkushkoy کش، واچول یوه لویه ښیښه منګی، نو په لاندی توګه د اوبو او بورې توی. په داسې يوه ډک لوښی د غاړې ته اړتيا لري په Napkin پوښ، او بيا په يوه تياره الماري يې کيږدي. احساساتي کله ناکله د کاغذ، تاسو باید دا باوري کړي، چې د بانکونو د یی ډیر سخت ګرځي. د دې پروسې په پای کې، د سرکه به په بشپړه توګه چمتو شي. په خاصه توګه، دا په اړه 2-2.5 میاشتې نیسي.

څنګه کولای شو چی د ذخیره کولو؟

د تخمر پروسه پای ته وروسته، د بانکونو د یی باید د multilayer ململ له لارې پرانيسته percolate ته بوتل، کلک نژدې او واچول يوه يخ خونو. په دې بهرنیو چارو وزارت، د انګور سرکه کولای شي د څو کلونو لپاره وساتل شي.

جوړول سرکه currant پاڼو او توتان

هر څوک دی د currant بوش د پاڼو د مال سره بلد. همدا لامل دی چې موږ وړاندې ته د برابريدو سرکه دا خام ارزښتناک مواد کاروي. له خوا په لاره کې، د دې هدف لپاره ښه دا ده چې د نوي پراخې څانګو واخلي.

نو د سرکه تور currant او پاڼو ته د لاندې برخې ته اړتيا لري:

• د تور currant بوش ځوان څانګو - 500 G؛
• ښه شګو بوره - 1.5 پيالې؛
• تور currants او مميز - یو څو ټوټې؛.
• فلتر د اوبو - اړه 2.5 ليتره.

د پخلي اساساتو

د دې لپاره داسې يو محصول، مهربانۍ د تور currants ځوان څانګو راټولوي، نو هوارولو يې د وچو شوو او په درې ليتر مرتبان کړي، د ډکولو دا 2/3 برخه ده. د پاڼې بل ته اړتيا لري د ځينو تورو توتانو او مميز اضافه کړي. په پایله کې، د برخې د اړتیا د ټولو سره د بورې د ډکولو او د متعارفې فلتر اوبه توی.

د زړښت په پروسه

وروسته د بانک به د ټولو د اجزاو ډکې شي، د یی باید په بشپړه توګه لوی کاشوغه وشمېرل شي. کله چې دا بوره بايد تقريبا په بشپړ هماغسې وشول. بل، تر پوښښ لوښی د غاړې د يو کتان يا پنبه ټوکر ته اړتيا لري، د تثبيتولو په دا له خوا د تار يا ربړ Bands وسیله ده.

په دې دولت، لوښی باید د pallet ځای شي او په يوه تياره په المارئ کې، چې دا په زړه پورې تر 4 اونيو لپاره ولاړ واستوي. په هره ورځ ورته وخت کې، په پايله کې د کاغذ باید سره یو لوی کاشوغه کې لاسوهنه وکړي.

وروسته د یی وویل د غمنو وخت ضروري ته د multilayer ململ لخوا چاڼ، او بیا بیا پيچکاري ته ورته لوښی، په ورته ډول د مالوچو يا کتان ټوکر او په يوه تياره الماري واچوي تر پوښښ. په دې وخت کې، currant سرکه سپارښتنه لپاره په اړه د 2 مياشتو ولاړ.

د وروستي پړاو

وروسته د سرکه ته چمتو ده، د هغې په سطحه بايد په دقت سره لرې gelatinous ډله، او پاتې مايع شو - فلتر cheesecloth له لارې. د يو پاک او روښانه محصول په پای کې اړتيا ده چې د ښيښه بوتلونو، خولپوټي يې ښه او په يخچال compartment ځای توی. وروسته currant سرکه کولای شي د خپلو موخو لپاره وکارول شي.

جوړول کورنۍ سرکه سره ګيلاس پاڼی

سرکه redcurrant او الوبالو پانی د محصول، چې یواځې له باور څخه د دانې څخه زيات خوشبويه. چې د د ساس خپلواکه چمتو کولو په ترڅ کې چې ولې سپارښتنه له دې سربیره د ځوان څانګو وکاروي.

نو موږ بايد:

• redcurrants (پرته له څانګو) - کټ 500 G؛
• ګيلاس ته روان شو - 20 G؛
• منځنیو شګو بوره - اړه 200 ګرامه؛
• فلتر د اوبو - اړه 2 ليټره.

د چمتو کولو پروسه

د داسې يو محصول په کور کې جوړ کړي، چې د دغه بهیر ته د وړيا وخت یو لوی مقدار ته اړتيا نه شته. وروسته د ټولو، د چمتو کولو دا خورا آسانه او روژه.

د پيل څخه د ټولو داني په نرمۍ سره هواروي، او بیا په يخو اوبو يې کنګال. د چلند د ميوو الزمه ده چې په یو لوی کاسې او پوند tolkushkoy چې ټول د جوس راووتل ځمکه کيږدي. وروسته د په پایله ډله بايد په درې ليتر مرتبان ته واړوي. په ورته وخت کې خپريږي د mashed توتان باید طبقو وي، سره ګيلاس پاڼو د متناوب.

لوښی دی ډک وروسته، دا ته اړتيا ده چې د جوش اوبو ته د بورې شګو منحل په دقت سره په لاندی توګه. وروسته وس د currant ټول وزن د ډکولو لپاره یو شربت ضروري ده. د کانتینر یی باید ښه فانينشيل وي او سره یو لوی کاشوغه multilayer ململ پوښښ لاندې راولي.

ولړي دا ډله سپارښتنه ده، چې يوازې په لومړۍ اونۍ. پاتې 49 ورځو کې یوازې د اړتیا ته چې سرکه سخته لالهانده دا وګورئ او د cookware په څنډه باندې وشيندله نه.

دستګاه کې اخري توليد

وروسته د بانکونو د منځپانګې به سرګردانه او تر ممکنه حده شفاف شي ودروي، سرکه باید لخوا چاڼ کتان ټوکر. په دې فورمه کې، دا ته اړتيا ده چې د تورو ښیښه بوتل توی او په يوه يخ اطاق پر ځای. تجربه پخوونکي چې په وار وار په کور کې دا توليد کړې، استدلال کوي چې د currant سرکه څخه پرته خپل مال له لاسه وساتل شي، حق تر 8-10 کاله.

د پخلي د برابريدو مڼه سیابه سرکه سره currant پاڼي

سرکه له مڼې او تور currant پاڼي، ډېر ګټور A او خوشبويه کړې. دغه ډول طبيعي مواد کولای شي د کبانو غوښه او په برابرولو کې، او همدارنګه په ترڅ کې فټو او د داوطلبۍ د پاخه توکو د کامبینات وکارول شي.

نو، د طبيعي سرکه لپاره، موږ باید:

• شنه مڼه ترش - 500 G؛
• د تور currant ځوانی پاڼي - 500 G؛
• ښه پلی اتیلن بوره - اړه 200 ګرامه؛
• فلتر د اوبو - اړه 2 ليټره.

د اجزاو د چمتوالی

وړاندې کولو لکه د یوه محصول، دا باید په بشپړه توګه ومينځل شي شنې مڼې او بیا په وړو cubes يې پرې، په دې توګه د تخم بکس ايستلي دي. دا هم د تور currant یوه جلا زرترزره ځوانو پاڼو ته اړتیا لري. سره د اوبو او بورې په اړه، د دغو اجزاو د یوه شربت لپاره ضروري ځينې، لږ پر خپل د پخلنځي بخارۍ د تياريو.

په يوه تياره ځای محصول ساتل

وروسته د ميوو او د currants پاڼي پروسس، بايد درې ليتر مرتبان واخلي، د منځه وړل مڼې بېرته کړي، سره د ميوو بوټي څانګو يې د متناوب. د ټولو اجزاو په یوه لوښی کی کیږدی، نو بايد ورته توی شربت په بشپړه توګه په لاندی توګه دی. نور بوتل د پرانستلو باید سره یو ململ پوښل شي او دا حل له خوا د ربړ Bands وسیله ده. په دې ډول، د محصول بايد په يوه تياره په المارئ کې ځای پرځای شي او هلته د ساتلو تر تخمر ودریږی. دا پروسه ښايي تاسو ته د څو مياشتو د يو څو اوونۍ وخت ونیسي. دا ټول د مڼو نوعي پوري اړه لري.

څنګه کولای شو چی د ذخیره کولو؟

د تخمیر د پروسی سره د بانکونو د یی په بشپړه توګه ودرول وروسته، دا ضروري ده چاڼ، يو غليظ کتان يا پنبه ټوکر په کارولو سره دی. په پایله روښانه سرکه باید د تورو ښيښو د بوتل توی، کلک په يخچال compartment مهر يې او ځای. تر څو د کارپوهانو په وینا، دا د محصول د مڼې د یو عنصر دی چې له هر ډول ميوه کړې په پرتله ډېر لږ وخت کې زیرمه پر بنسټ کړې. خو په هر صورت، د بشپړ کور سرکه په خوندي توګه د پخلي د مختلفو لوښي او شرینی وکارول شي.

د لنډيز

اوس تاسو پوه شئ چې سرکه نه یوازې په پلورنځي اخلي کولای شي، خو هم د ځان نه دا. د دغو او نورو محصولاتو په کارولو سره، تاسو کولای شي چې د دې عنصر خوند کيفيت د پام وړ کاره وتنې نېټه په توګه بدل شي، او همدارنګه د.