د د د carp تياري غذا مختلف

Carp - د carp د کورنۍ یو کبان، ډېر خوندور، خو ډېر د هډوکو. له دغه کبان په توګه جشن خواړه، او د دوديزې چمتو. لپاره یو carp غذا مختلف دي. د سپينو زرو carp د چمتو کولو اصلي میتود توده ده، خو تاسو کولای پخوي او د غوږ. ښه د کبانو او marinade او filler.

له سپينو زرو carp اوتوماتیک هم لپاره د دوديزې جدول مناسب، او د رخصتي لپاره، نو دا کبان دی ډېر ښه سره د توليداتو د پراخو ګډو.

ځینې carp غذا سره د هډوکو د کبانو د استعمال اجازه، او د ځینو لپاره، لکه کوکوی، fillets ته اړتيا لري. د دې لپاره چې د fillets لپاره، تاسو بايد لومړی د ترازو د کبان ونیول شول. پاک ښه ځانګړي chistilkoy کبان، خو که دا نه کوي، تاسو کولای شي د یو ښاخۍ وکاروي. وروسته له هغه، چې د insides واخلي، د gills پري کوي او ښه ومينځل. د fillet کړي، دا ضروري ده، چې د سر څخه پیل، د کبانو د فقراتو په اوږدو کې د يو نېښ او احتياط سره د هډوکو د غوښې جلا. بيا د کب وسپاري او د غوښې جلا، د لکۍ څخه پیل.

د carp ټولو مشهور لوښي - دا ضربه grilled کبان. څنګه کولای شو چی د یو carp پخوي، او له هغوي سره د دواړو خوښ؟ د کبانو د ټوټې Fry، د carp ځانګړي غذا ته اړتیا ده نه - ته د د 2-3 سانتي مترو fillet، او Fry څو ټوټې پرې پوره، خو هغوی ته اړتیا لري مخکې چې د مالګې ته د خوند او شل دقيقې د وتلو اضافه کړي. د کوکوی ټوټې پرې fillet، ډاډه اوسئ چې د غلې grinder له لارې د هډوکو د شتون لپاره وګورئ او لاړ شئ. کچالو او پياز پاک او هم په ډوډۍ او بیکن یوځای شئ.

مخکې ډوډۍ ته په لږ اوبو د پاشلو. په پایله واېښول مالګه او مرچ د خوند، ښه kneaded او بايد برګر کړي. د رول کړاو لازم نه دی. بیا نو د پان او ځای پر منځني حرارت د تیلو توی. Frying پژواک ته د تودولو، تر څو چې د تیلو د ده د سور ګرم. کوکوی پرانيسته لاندې پر دواړو غاړو ته تر یوه غوره شائسته مالگه. کوکوی دي ترلاسه خوندور او سره د هر مشهور دي، آن د هغو کسانو چې په اصل کې نه غواړم د کبانو کيکونه، ځکه هغوی په ټولو نه ورته.

مخکې څنګه بايد برګر Fry، تاسو باید د مالګې د کبانو ټوټې پرې کړي. ددي لپاره چي يو وخت، تر meatballs چمتو دي، چې د کبانو د prosolitsya. وروسته دښمنیو له frying پژواک باید بيا ومينځل شي، ځينې د تیلو توی او د حرارت کړي. د هګۍ د جام او همدارنګه د ماتې ورکړه د هغه له اجازې یا عذر. په یو بل کاسې د ډوډۍ دخاورو توی. اوس د کبانو د ټوټې باید په هګۍ، رول په breadcrumbs او Fry، لکه بايد برګر کې غوټه کړي، د دواړو خواوو څخه.

له مشر څخه، د کبانو هډوکي او دانجن کولای شي يو ښه ښوروا کړي.

خو دا ممکنه ده چې د carp او نورو نسخې درمل ښوروا پخوي. تاسو به د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

Carp 700 جی
کچالو 6 ټوټې
روميان 5 ټوټې
Celery، thyme، د دیګ
کبان 2.5 ليتره broth.

کچالو باید پاک شي، پرې په شعاع، په جوش broth او تر نرم پخوي. چې د اور کم وروسته، د کبانو د زیاتولو او د بل 15 دقیقو پخوي. د غوږ په پای وحشيتوب، دیګ، ټوټی ټوټی روميان، او celery اضافه کړي. مخکې په ښوروا خدمت په لکیو کې پياز اضافه کړي.

او اوس به تاسو زده کړي چې څنګه د پخولو carp marinated.

کله چې د کبانو ته چمتو دی، چې دا باید د مالګې يو ښه موسم وي او په یوه مطبوعاتي لاندې پژواک کیښود او د 24 ساعتونو لپاره په يخچال ځای. بيا د کبانو د ښه ومينځل وه، په يخچال کي په يوه خبري او 6٪ سرکه کړي ده زياته کړه چې د مايع د کبانو د پوښښ او لرې بیا، لا په 6 ساعتونو کې د ټکانونو سره کبان په هرو دوو ساعتونو کې.

کبان بيا ومينځل زياته کړه، چې د خوند نباتي غوړي پرې کړيو او يا نيمايي کړيو پياز او تور مرچ زياته کړه، او طلبانه بانکونو ته ډېر نژدې ځای. وروسته يو ساعت، carp او چمتو دنده ترسره شي.

د carp غذا، په کوم کې چې هډوکي، وپوښل شي پرته، د جیلې اړوي شتون لري. دا ضروري ده چې د ګازرې او پياز پرې او د saucepan ښکته کړي. سره د کبانو او د پوښونو طبقه ګازرې او پياز يوه طبقه له پوښ څخه. بيا د ټولو موږ سره د دیګ، مالګې وشيندي او د کبانو د توی تر څو چې د اوبو یوازې اجزاو پټ.

جوش وروسته، د فوم لرې، د اور د کمولو، پرانيسته د تړلو او tomim 6 ساعتونو کې. د پوښ نه لرې شي! په دغه طريقه دا succulent کبان، چې ټول واړه هډوکي منحل او بدل جیلې تر لاسه کړل. هڅه وکړئ، نو تاسو دا غواړئ!