د tartar ترکیبی موادو یو خوندوره بېلګه

د اوږدې مودې لپاره واستوي او د یوه محصول چې د هر لوښي خوند کیفیت شتمن په توګه زموږ د ژوند یوه برخه جوړیدای شي. موږ تل په ورځني ژوند چکنی وکاروي، او mayonnaise ده نو اکثرا په پخلي لپاره کارول، چې موږ لا د ژوند کولو پرته دا نه ده. موږ فکر کوو چې د خوراکي توکو د خوند ورته نه ده. خو، زه باید ووایم چې د شوروي ځلې، د hostess نه د واستوي پراخو پوه او دوی کولای په يو څو رستورانونه یوازې پاخه شوي دي. خو زموږ په وخت کې دي د غذا چې تاسو کولای شي د خوند seasonings بیلابیلو پخوي ختميدونکې شمیره. دوی هم په ټولو مغازو ته چمتو جوړ پلورل کيږي، خو هيڅ شي سره د محصولات سره په خپل لاس چمتو پرتله شي.

په ځانګړې توګه، نن زه غواړم چې په توګه Tartarus دې عجيبه خوندور ترکیبی موادو په اړه د نورو خبرې وکړي. هغه اوس دومره مشهور دی او اکثرا کارول، آن په ورځني ژوند.

مرکبونه ساس tartare د 19th century کې په فرانسه کې منشا، د مهال صلیبي، کله چې د فرانسې پر لاره کوچیانو Tartars، چې نوم يې ترکیبی نوم سره وکتل. دا ترکیبی معمولا سره کبان دنده لوښي، خواړه، او همدارنګه سړې خوندور.

د دقیقو د ساس د تیاري، خو په خاطر چې دا د ریښتیني د خوند، یوازې د هغه تصور د استملاک، د ترکیبی باید د لږ تر لږه يو ساعت په يخچال کي د خدمت مخکې وي او د خدمت د سړو.

Tartar ساس بېلګه ده سره د سبزيجاتو او بوټو، چې د ساس ته یو خاص خوند mayonnaise پر بنسټ.

د پخلي دوه نسخې شته چې عبارت دي له: د چټک بېلګه ساس tartare (که تاسو ته چمتو جوړ mayonnaise وکاروي) او نور (شامل دي د چمتووالي په کور کې د mayonnaise).

څنګه کولای شو چی د tartar ساس پخوي؟

د روژه خواړه، موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

- ستاسو د خوند 120 G mayonnaise

- هوارولو gherkins په لکیو کې 1 tbsp. کاشوغه

- هوارولو په لکیو کې د پیازو 1 tbsp. کاشوغه

- هوارولو 1 tbsp Capers وی. کاشوغه

- تازه لمده لیمو جوس 1 tbsp. قاشق

- مالګه، تور مرچ ته خوند

نو، د mayonnaise واخلي او په يو ژور کاسې دا خپريږي، دا مالګه او مرچ اضافه ته خوند. Gherkins، پياز او Capers، مخکې په لکیو کې، ولړي او mayonnaise توی. او همدارنګه د یو ځای مخلوط او تازه لمده لیمو جوس اضافه کړي. کله چې زموږ د ساس ته چمتو ده، چې تاسو ته اړتيا لري چې دا په يو ساعت او په یخچال نیم کړي، نو هغه د هغه ځانګړتيا خوند واخيست. ټول کولای شي چمتو شي.

د کلیوکې د لږ شمېر مينه وال د tartar ساس زياته کړه لږ هوږه، chesnokodavilku له لارې د جنجالي دا.

هلته هم امکان ته خوند او د بوټو د زیاتولو، د مثال په توګه، هوارولو په لکیو کې دل.

څنګه کولای شو چی په بشپړه توګه په کور کې tartar چمتو؟

د tartar اوموندل، چې په خپله د mayonnaise چمتو شامل بل بېلګه شته. د دې لپاره چې موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

د mayonnaise:

- د هګۍ yolks 2 کمپيوټرونه.

- د زيتونو تېل 300 ML.

- سپين شراب سرکه 2 قاشغو

- د بورې 0.5 سيپې

- مالګه او مرچ د خوند

د ساس وایی:

- هوارولو gherkins په لکیو کې 1 tbsp. کاشوغه

- هوارولو په لکیو کې د پیازو 1 tbsp. کاشوغه

- هوارولو 1 tbsp Capers وی. کاشوغه

- تازه لمده لیمو جوس 1 tbsp. قاشق

په کور کې mayonnaise چمتو کړي، تاسو باید د مخلوط لري (که څه هم تاسو کولی شئ پرته دا کار). ټول اجزاوی موږ په يوه مخلوط ته mayonnaise اضافه او تر ملایم مخلوط. دا چې د زيتونو تېل نه تطبيقېږي، دا په يوه نري جریان ورو کړه او ورو ورو ولړي. موږ mayonnaise ترلاسه کړ. اوس تاسو په مستقيمه توګه د tartar ترکیبی موادو د چمتو کولو ته لاړ شي. وروسته tartar ساس بېلګه وي په همدې توګه د پورته تشریح ده.

دا ساس په خپلواکه توګه چمتو شوی دی ښايي د درې ورځو لپاره په يخچال کي زيرمه شي.

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه تاسو کولای شي په اسانۍ سره او له کومې ستونزې پرته د خپلې کورنۍ د يوه ډوډۍ د يوه خوندور سربېره حیران.