څنګه کولای شو چی د شیدو څخه ایس کریم لپاره؟ ایس کریم د شيدو: بېلګه

ایس کریم هرچا په څېر - د دواړو ماشومانو او لويانو. خواندور، يخ، چې خوشبويه ... څه شي په یو ګرم اوړي وخت ښه وي؟

دا ضروري نه ده چې د پلورنځي ته لاړ

له بده مرغه، څو دوکانونه ټیټ کیفیت محصولاتو او همدارنګه د مختلفو رنګونو او حفاظتي په شتون خپه. نو ولې د يو نه د برابريدو ایس کریم د شيدو څخه، او نه د خپل کور د خوشحالولو لپاره؟ په ځانګړي ډول چې د هيڅ په اړه دا پيچلې.

د شيدو د شته دی؟ ایس کریم به مخه کړي!

موږ د لاندې محصولاتو زیرمه کړې ده:

• د شيدو - 100-150 ml؛
• سره د 40٪ څخه زيات د يو وازګه منځپانګه اوموندل - 500-600 ml؛
• yolks - 5-6 ټوټې؛
• بوره؛
• cornstarch؛
• vanilla؛
• مالګې.

د یوه ژور پژواک واخلئ، د شيدو يې توی، لږ مالګه، فانينشيل اضافه او اور مړ. خړ مخلوط، خو جوش نه.

په بوره ګرم د شیدو ولړي، ته په منظمه توګه ولړي تر څو دا ښه نه منحل هېر شوی وي. وروسته له هغه، له ګرمۍ اړوي او د شيدو د هګۍ yolks له پروتين څخه جلا کړئ.

اوس تاسو د یو مناسب whisk ته اړتيا لري. په دقت سره يو ځل بيا يې د شيدو Whisk، د بخارۍ د مخلوط کړي. يوه کوچنۍ اور ته اړوي او دا پخوي تر هغه د پېړوالي. په دوامداره توګه د yolks ولړي ته دقیق ځای منحل څخه په شیدو پخه کړي وه.

په يوه جلا لوښی، د شيدو او جوار نشایسته ګډيږي. توی زموږ اوموندل چې په بخارۍ پخه کړي وه. طبيعي thickener به ایس کریم د ماشومتوب نه هیریدونکی خوند پيدا کړي.

بل به تاسو ته د یخ ته اړتيا لري. په یو لوی پژواک کښېښوولې او سره د آيسکريم د يو لوښی دی.

اوس د آيسکريم د وار راغی. هغوی بايد يو ښه يو ټرست یا یو مخلوط له خوا ولړزوي او د آيسکريم اضافه کړي. په نرمۍ ولړي. بل، تاسو باید په وورکړی او زموږ د مخلوط یوه داسې حال کې چې د اچوي.

يو مهم ټکی: هر 20-25 دقیقو، د يخچال او قمچينو اوموندل څخه د پان لرې. د نور چې تاسې يې کوئ، نو به ښه وي. په دې کې د آيسکريم خوند او ثبات پورې اړه لري. د پخلي په پای کې، تاسو کولی شئ د توتانو او يا د ميوو (اختیاري) کړئ.

اوس چې تاسو پوهیږی چې څنګه د ایس کریم لپاره د شيدو، خوندور او سالم څخه، او کوالی شي په هر وخت کې د يوه د خوښې نزاکت خوند. باور وکړه، ماشومانو به هم خوشحاله وي. ښه اشتها!

ایس کریم د شيدو: بېلګه

ښه، څنګه آيسکريم؟ او څرنګه پرته آيسکريم د شيدو څخه ایس کریم لپاره؟ يوه عجيبه بېلګه وي څيړل.

آېت:

• د شيدو د 1 ليتر؛
• 2 پيالې بوره؛
• 100-120 g کوچ؛
• 5-6 هګۍ yolks؛
• 1 سيپې نشايسته.

موږ به یو لوی saucepan ته اړتيا لري. دا د شيدو توی، په ټوټې پرې او د تیلو د اضافه کړي.

اوس باید زموږ د توندرو ايشوئ. تر څو چې د شيدو او کوچ دانې، لاړ yolks او بوره، حرج يې، نه هم د نشایستی د يوه سيپې په اړه هېر شوی وي. بل، تاسو باید تر ملایم ټولو اجزاو سره ګډ او يو لږ شيدې توی. که تاسو دا حق نه، د ډله به په د ترش اوموندل بڼه ورته وي.

کله چې د شیدو د جوش کيږي، دا د په پایله مخلوط توی. ژر تر ژره پيل شي تر څو په بشپړه توګه د ټولو ګډ چې د هګۍ yolks دي په شریانونو کې نه. ته د دانې بیا راوړي او وروسته په سړو اوبو پژواک غوټه کړي. نور دا ضروري څخه وخت په وخت د مخلوط ولړي تر دا ارام دی. اوس تاسو کولای شي دا په يخچال کې اچوي. غوره دا ده چې په یوه یخچال توی. Sundae (ایس کریم) چمتو دي. که تاسو غواړی چې تاسې داسې يوه ميوه يا داني ته د خوند اضافه کړي. په دې وخت تاسو غواړم. په هر صورت، موږ يوه په زړه پوري درملنه ترلاسه کړي. خوند یو خوندور د یقین!

بله لاره

اوس راځئ په اړه خبرې څنګه جوړ ایس کریم څخه د شیدو د (وچ).

د لاندې اجزاو برابرول:

• د -25-30 شيدو پوډر
• د غوا د شيدو - 400-500 ML.
• بوره - 90-100 G
• vanillin.
• جوار نشایسته.

لومړی به تاسو ته يوه کوچنۍ saucepan ته اړتيا لري. دا ضروري ده چې د vanilla، شیدې او د بورې ولړي. هلته هم د شيدو توی او د ټولو اجزاو ولړي تر بوره ده منحل او vanillin. خو دا بايد وويل شي چې د شیدو باید توی د ټولو نه، خو یوازې یوه برخه ده. نور رخصت، اضافه نشایسته، او بیا د دغو مخلوط سره نښلوي او د ګډ. د حرارت د پان کی کیږدی او د دانې د یی راولي. نه تر هغه وخته چې د مايع ده غليظ او جیلې په څېر د وخت د ټولو فانينشيل هېر شوی وي. په يخچال کې د پان پټول د آيس يخ دی. وروسته له هغه، دا ده چې هر 20-25 دقیقو مهمه تر لاسه کړي او د يو میکسر ښه ماتې ورکړه. دا ډاډ ښه خوند لري او د آيس کريم اوبدنه. خدمت مخکې لږ نزاکت سفرونو په ورکړئ.

څنګه په اړه چاکلېټو؟

اوس تاسو د دوو غذا، څنګه د شيدو څخه ایس کریم لپاره پوهيږي. لطفا د موندلو سره د یو واحد نور. ښايي دا به ستاسو په زړه پورې شي. نو، د چاکلېټو ایس کریم.

د دې لپاره چې دا، نو تاسو به د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• د شيدو - 250-300 ml؛
• cream - 250-300 ml؛
• بوره - 100 ګرامه؛
• تياره چاکلېټو - 150 G

یو منځنیو saucepan واخلئ، د شيدو يې توی، بوره اضافه کړي. په اور کی کیږدی. ياده ونه باسي چې تاسو باید په پرله پسې وپاروي او د بورې د مخلوط ښه منحل. کله چې تاسو وګورئ چې دا په بشپړه توګه د شیدو د ذوب، له ګرمۍ څخه د پان لرې. بل، تاسو باید زموږ د ترکیب يخ، نو د آيسکريم دا اضافه کړي. اوس تاسو کولای شي په وورکړی او د آيس کريم پټ کړي. هير نه وخت په وخت دا د يخچال څخه لرې او په بشپړه توګه ولړي. کله چې تاسو وګورئ چې د آيسکريم د پېړوالي سره، دا د ذوب چاکلېټو اضافه کړي. ستاسو د پژواک وليږئ بيرته په یخچال. کله چې د چاکلېټو دی په لاندی او په شریانونو کې، دا ممکنه ده چې د ایس کریم exquisite خوند، سره په خپل لاس چمتو خوند. ښه اشتها!

په multivarka هم ممکنه ده!

آیا تاسو multivarka؟ يوازې ښه! بيا موږ وړاندې په دې مناسب او عصري وسایل د شيدو څخه جوړ ایس کریم کړي.

تاسو ته به اړتيا:

• د شيدو د يو نيم جام؛
• بوره 200 ګرامه؛
• 3 د هګۍ زيړ؛
• vanillin؛
• 300 ليتره اوموندل.

multivarochnuyu کاسې واخلئ، چې دا په شیدو ډکه کړي، "د تودولو" اکر غوره، د 5 دقیقو کې د 40 درجو د تودوخې او تاوده رسوا.

د چمتووالي موږ بل لوښی، چې موږ ګرم د شیدو د انتقال او بیا vysyplem ته بوره، vanilla، او د هګۍ yolks اضافه ته اړتيا لري. ټول اجزا دي په احتياط سره whisk د بورې او vanilla منحل.

اوس، د مخلوط دی بېرته د کاسې multivarochnuyu راغلل، د ټاکلو "Quenching" اکر، وخت - 30 دقیقو. آيا سره د Multivarki یو spatula په وار وار ولړي ونه باسو.

آيسکريم ته ماتې ورکړه، نو د دواړو د یوه واحد ډله، په يخچال کي اچوي، وخت په وخت په ګډه د یخ وکړي او ښه طلبانه. کله چې دا په بشپړه توګه hardens، تاسې داسې يوه ميوه او توتان کړئ، او بیا د ښه خوند خوند!

د شریکولو تجربه

او اوس موږ به له تاسو سره د پخلي رازونه ځينې شریک په کور کې د آيس.

1. دا اړينه ده چې د کنګل د اصولو په کلکه پيروي وکړي. یوازې بیا د ایس کریم به تاسو ته عجيبه خوند خوښۍ.
2. د 5-6 ساعتونو کې په يخچال کي د کنګل.
3. که تاسو غواړی چې د دې نزاکت لپاره اکثرا، یو یخچال واخلي. تاسو به ډير زيات د پخلي په پروسه کې مرسته وکړي. د خوند ده حیرانونکې.
4. یوازې د تازه شیدو او اوموندل استفاده وکړئ.
5. Add د آيس کريم، د مختلفو او اضافی: چاکلېټو، د ميوه، توتان، لږ mermaids ټوټې. د کريټيف تصور، چې د يو دریښتینو روښانه masterpiece!

په تېر

اوس چې تاسو پوهیږی چې څنګه په کور کې د آيس لپاره د شيدو څخه. په اوړي کې تود موسم تاسو ته د بل د برخې لپاره د پلورنځي ته لاړ نه لري، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره چمتو ځان. ښه اشتها! Sundae - ایس کریم، په ټولو وختونو کې د اړوندو!