Buryat buuzy - بېلګه سره عکسونه

Buuzy، سره د یو عکس د بېلګه وي چې لاندې به وړاندې شي، دي يوې دوديزې Buryat ډيش. خو د دغه لوښي د ټاټوبي دی اوس هم د چین. که څه هم، چې دا بايد اعتراف وشي، ارو د Tzu نسخه Buryat په ځمکه کې چې د buuzy بدل شوی دی اوس په توګه د اوکراین غورمه او ایټالیوي ravioli اصلي انالوګ ورته رائج لري.

د چین سره د مختلفو د ډکولو لپاره د پخه steamed کيکونه چمتو. سره د پياز يو څه واېښول غوښه - Buryats (همدارنګه منګولیا) يوازې يو په ځمکه د غوښينو پیژني. په بڼه Buuzy ورته د ګرجستان khinkali - د ازموینې په ورته "کڅوړې". خو په سر Buryat patties دی معمولا د سوري له لارې چې ډک ليدل کيدای شي. د چمتو کولو طريقه buuzy د قزاقستان جامې وتړي. دوی په یوه ځانګړې آله، چې وشیندی سره تود بخار د محصول پخه دي. "Buuznitsa" دا غوښتنه وکړه.

ختم شو محصولاتو په توګه د اصلي ډيش خدمت دي. Buuzy سره خپل لاسونه وخوري. لومړی nadkusyvayut ښکته pie، د څښلو د broth دننه لري، او بيا د نورو وخوري. د روسیې، هڅه دې pies، د Buryat ډيش ډېر خوږ، خو د ځینو عواملو، "مخ" په نامه دا.

څنګه صحیح Buryat buuzy چمتو

سره عکس مرکبونه لوښي تشريح موږ به تاسو ته په دې ليکنه وروسته کړي، خو د اوس لپاره د چمتووالي په اړه ځينې خبرې وکړي. لکه څرنګه چې مو د استعمال د ډکولو يوازې په اصلي ډيش ذکر واېښول غوښه (د پسه يا د غوښي)، پياز او مالګه ده. د روسیې، د "POS" د بېلګه منلو، پيل د هغو اجزاو چې په عمومی توګه کارول غورمه اضافه کړي.

سره وازګه خوګ د غوښي: په داسې buuzy واېښول ګډ شو. د روسیې سره هم د دیګ د غوښې خوند ته وده ورکړي. دوی اچوي هوږه، مرچ، د دڼيا د. سربیره پردې، د بیخونه، چې د يو اروپايي خوند اضافه، سوړ ډيش تازه: بادرنګو، دل، parsley. خو په پټه چې د غورمه، غورمه او khinkali buuzy توپیر شتون لري. د شيدو د ډکولو دا سربېره. د هغه مننه، د Buryat buuzy څخه ډير جوس او خوشبويه.

Sculpt دغو غنمونو څخه پرته د تعصب په شان khinkali ته اړتيا لري، خو. دا درې دیرش پرسیره لپاره لازم نه دی. وروسته د ټولو، د محصول به په دريځ "buuznitsy" (تاسو کولای mantyshnitsu یا steamer وکاروي) وي، له دې امله چې د هغې څخه د جوس کله چې د پخلي نه توی نه شي. خو تاسو ته اړتيا لري چې پوه شي چې کله Buryat لوښي د چمتو کولو، دا حقيقت چې د کيک د ضخامت باید یوشان وي. غليظ منځنۍ، د محصول او د نرۍ څنډه به مناسب zaschipyvat د بشپړتیا ډاډمن کړي.

forcemeat

ښه، په کافي اندازه تيوري. موږ پیل کوي Buryat buuzy. لپاره وړاندې موږ ته لومړی د ډکول واخلي مرکبونه. ډکول باید ووهل شي او د "الرزاق" مخکې موږ ته د پخوئ کڅوړې دا.

موږ به د غوښې د 800 ګرامو ته اړتيا لري. دا بايد په پریوتو اقدام وي، که نه buuzy لرې سره د قتل تر لاسه کړي، او خوندوره ښوروا ده جوړه نه. له همدې امله دا ممکنه ده چې د غوښي د يو پونډ او د خوګ درې سوه ګرامه ګډيږي. يا، که تاسو غواړئ چې صحیح buuzy پخوي، يو وری او لږ نیوکه وازګه واخلي.

غوښه چاړه پرې د پخلنځي او يا درو ووهل يوه تيره چاړه سره. دا مهمه ده چې د الیاف، او نه لکه د رب څه احساس کوي. لټ، استثنايی، اجازه لري چې د يو غوښه grinder له لارې دا د څرخېدلو. خو دا باید د یو لوی نلۍ وي.

په همدې ډول دوه منځني پياز طلوی. سره واېښول غوښه يې مخلوط کړئ. اوس که د خوښې وړ، تاسو کولای شی د هوږه، مرچ، د دڼيا د دوه cloves، لږ سمسورتيا اضافه کړي. سره د مالګې فصل ته واېښول د غوښې خوند لري او د شيدو د يو نيم جام اضافه کړي. ځینې غذا ته سپارښتنه کیږي چې سره غوښه broth او یا یوازې د اوبو دا ځای. ص ندوق ډک يو ښه د خوارکی لاسونو ته اړتيا لري. دا باوري کړي چې ټول اجزا دي مخلوط ضروري نه يوازې نه ده، خو د تېلو د ثبات د هوا وه.

پخوئ پر buuzy

د خپل چمتووالي بېلګه په غورمه د مخلوطولو اډو څخه زيات توپير نه لري. نو ته د امتحان لپاره buuzy ستونزې راپورته کیږي. يوازې هغه څه چې دی د روسیې د Buryat لوښي څخه توپير لري، دا ثبات.

پخوئ پر buuzy باید دواړه انعطاف او، په ورته وخت کې قوي وي. وروسته د ټولو، تودوخه درملنه غوښه چې کله به د جوس زيات کړي. که پخوئ هم رڼا ده، د مرمۍ وقفې.

1. په یوه لوی کنډولی د اوړو درې پيالې کيږدي.
2. په کوټه کې د حرارت درجه د اوبو يو ګيلاس راځي د هوساينې او.
3. هڅه کوي چې د هګۍ د چلوي.
4. دا مصلحت وي د اوړو دوه پيالې سمدلاسه توی او په پخوئ په توګه پاتې غورځوي.
5. سره کاشوغه ټول بیا یی هم مخلوط. بيا موږ په يوه floured countertop د پخوئ وشړل. موږ د پیل سره د هغه لاسونه او د پنځلسو دقيقو کار خميرهشي - شل.

لیوالتیا د ازموینې وګورئ ساده ده. Gingerbread شخص بايد په ښه بڼه وساتي او د نه خپريږي. که پخوئ نه ولري د هر میز په سر يا په لاس کې - دا چمتو دي. د اوړو د bun وشيندي او هم د استراحت دا واستوي. Zavetrilos د پخوئ ته اړتيا نشته چې دا د داسې ټوکر پوښښ، او یا په یوه پلاستیکي کڅوړه کړي.

Unrolling کيکونه

Buuzy، د بېلګه وي چې موږ له مخکې په اړه خبرې وکړې، د پنځو څخه تر اته سانتي متره قطر لري. له همدې امله، موږ لکه د 10 سانتي مترو په اندازه pellet ته اړتيا لري. تاسو کولای ساده ډول له Bun ټوټې پړاو غونج او کړيو کې يې ورکړو. له د اجزاو پورته اندازه به د درې شل کيکونه تقريبي. تاسو کولای Koloboks ورکړي فورمه ساسج او د هغې د ميلو پرې کړي. او تاسو کولای سره ټولېدونکې او PIN ټول پخوئ ورکړو او د کړیو مناسب فورم پرې کړي.

که څه هم، د، دريمه لاره ده لږ غوره بولي. وروسته د ټولو، موږ یونیفورم گرانول اړتيا نه لري. د هغوی ضخامت باید په څنډو په مرکز نور او ګرځولای شي. نو ښه دا ده چې په لومړيو دوو انتخابونو (Bun فرقې ته برخې په لاسي یا brusochkov پرې د چاقو) وکاروي.

ماډل ووته

د buuzy بېلګه لپاره وړاندې کوي تر څو د چپ لاس په یوه ګردي کيک، او په مرکز لږ تر لږه درې ميلی یو ضخامت واخلي،. کاشوغه، چې په ښي لاس کې پروت دی، په يوه ازموينه کې د منځني د ډکول خپريږي. موږ د پيروي د چپ نيمايي کار محصول د ګوتو. ښي لاس د پخوئ په څنډه پورته، خو د شپېلک دا د سر.

khinkali خلاف، y buuzy سر د پرانستلو له لارې چې د تېلو د ده د لیدلو وړ وي. د دې، په یوه دایره د خپل چپ لاس لږ څه نیمه پای محصول ولاړ. او د حق قاتونه کوي، د هغوی zaschipyvaya ته ورکوی. له دې امله مو له ټولو کيکونه عمل وکړي.

دا مهمه ده چې پوه شي چې د mince يو څو د پخلي کله چې په حجم سټاک او زیاتوالی ورکوي. له همدې امله، نیمه پای تولیدات نه لري چې ډېر د تېلو وي.

د ravioli Lepim buuzy ډول

د bull's-د سترګو د اندازې په اړه د پخوئ یو لاس ټوټه Bun severing. سره د اوړو وشيندي د worktop. د پخوئ يوه ټوټه ده چې د 3 متري پراخه يوه طبقه وغزول شي. دا د غورمه څخه ډبل وي، خو که تاسو لپاره ګرځولای غليان broth کولای شي د پوستکي د شليدو. يو ډبلي پخوئ نه پخوي کولای شي او به tasteless.

د پرېکولو ravioli فورمه په خاصه توګه ده يو ګيلاس. Buuzy، سره يو عکس چې موږ دلته ښيي د بېلګه وي - یو لوی کيکونه. او د کیک پرې مونږ به سره یو پراخه توپير، لکه Pialat یو کانتینر ته اړتيا لري.

په خرما یوه دایره، د یوه د ډکولو د منځني کړي واخلئ. بل، پورته دوو ګوتو غولي کيکونه وتړلې او نرمۍ سره کڅوړه پالیالۍ. له مخې د د پخوئ څنډو د تېلو د وزن به کش او منځنۍ، پاتې کولون. جوړول پرسیره په توګه پورته.

د پخلي ووته

مخکې پيل خپل خواړه buuzy چمتو کړي. د بېلګه وړاندیز په یوه ځانګړې آله، چې د ده د کورنۍ Buryat هر موجود يې پخلی کوي. خو دا د برښنا او یا هم یوه دوه سیرکولاتور نه ده، فعاليت په شبکه. Buuznitsa په یوه عادي پراخه پژواک، ته چې د ده سره د سوريو د يو دريځ داخل دی. دا لوښي واچول ده ته د اوبو، خو چې د مايع د مشرانو په کچه نه دي.

د هر ښکته buuzy اړتيا سره نباتي غوړي روغن، نو په نرمۍ په perforated دريځ د pie کړي. Desirably، په د پان د اوبو لا توده وه. د نيم ساعت سره پرانيسته پوښ او د پنځه ویشت دقیقې يو څو د پخوي، او بیا. ليوالتيا لپاره د مايع د Patty سر د سوري څخه خوشې دی وکتل. کله چې د broth به روښانه شي، چې تاسو کولای شي له buuznitsu اړوي. د لپاره ناندرۍ روانې محصول ورته د بریالیتوب کولای mantyshnitsu وکارول شي.

خدمت

مرکبونه Buryat buuzy د دې لوښي نه واستوي نیت نه لري. pies لاسونه وخورئ، د څښلو د چای. دا ساده لاره د روسیې د متنوع اوموندل ترکیبی سره هوږه (که غاښونه نه مخکې د واېښول غوښه زياته شوي دي) او يا اوجالبو ساس laazy trapezovaniya. هم ډېر خوندور buuzy که د اوبو د هغوی سره د ذوب کوچ او سره په لکیو کې تازه بوټو وشيندي.

د ساتلو شرایط

نو موږ د يو Buryat buuzy چمتو. دا بېلګه وي که ځان اشنا شي، دی خورا ساده دي. عملي لوښي او يخچالونو سره د اختراع، هر buuzy کور مېرمن کولای شي راتلونکې د کارولو لپاره چمتو کړي. خام محصولاتو سره د اوړو په اسانی وشيندله د لرګيو ګرځولې (پتنوس، نان) ایښودل. Buuzy بشپړ ډول د څو اونيو په یخچال کې ساتل. د ژر تر ژره د خپلو اړتيا برخي يو څو د پاخه کړئ او وخوري.