د خوګ Skewer غاړه. انتخابونو marinades

تر ټولو مشهور او پراخه ډيش دخوګ څټ skewers ده. دخوګ - د کباب کور د پخلي په وړاندې ژانر يو کلاسيک. احصايې وايي، چې د لسو څخه اته تنه (که هغوی دا دين نه منع کوي) به پر سکاره يوازې د خوګ پخوي غوره کړي.

دخوګ دغوښې غاړه څه پخوي؟

د غوښې دا ډول سره دومره توليدات ګډو. د marinating، چې تاسو کولای شي په بشپړ توګه مختلفو دیګ، سابه او مشروبات یو وکاروي. دخوګ سره بیخونه ښه ځي، د پيازو په ډیره اندازه خوښوي، له امله د مستې او يا د شرابو د سربیره جوس او د داوطلبۍ ده. او دا مهمه ده چې په ياد ولرو چې که تاسو د خوګ د غاړې يوه بېلګه skewers غوره، دا غوره ده چې د غوره څخه aromatic انګور سپين وچ شراب ورکړي.

دخوګ غاړه - د barbecue يو مناسب انتخاب. دغه برخه نه یوازې د داوطلبۍ او خوندوره غوښه، بلکې د وازګه يوه کمه اندازه، چې د ده په barbecue ضروري لري. که تاسو یوازې د اچارو د غوښو ټوټې واخلي، دوی کولای شي dryish ترلاسه کړي. A little له خرابې طبقه به د شحم په کافي اندازه ورکړي، او د خوګ د غاړې skewers به amazingly د داوطلبۍ، جوس او نرم.

له پياز کلاسیک بېلګه

• دوه کيلوګرامه غوښه.
• څلورو لويو پياز.
• جګړن مالګې.
• معدني اوبو - 1.5 ليتره.
• د دڼيا د.
• بوټو - بادرنګو یا parsley.
• تور مرچ.
• بې طرفه ځمکنیو مرچ.

څنګه پخوي

سختې او اوږدې د اچارو، د سرکه د کارولو، barbecue خوګ غاړه نه شرط ده. د غوښې دا ډول کولای شي ډېر ژر د دیګ او بوټو ښکولاوو جذب کړي. مسلکي chefs وايي، چې د عام پياز ده د خوګ لوښي د چمتو کولو لپاره ټولو ښه شکل. دا په هره اندازه پورته شي، لکه د یو محصول دی غوښه ډيش هيڅکله ویجاړې شي.

نو، په برخي ټوټې، چې به د تار په skewers او د خوراک لپاره مناسب مناسب وي دخوګ پرې کړي. پياز د پاکولو او پرې کړي. که تاسو د پلان په يوه skewer د پياز کړئ، نو په لوی کړيو دا پرې کړي. که هغه يوازې په غوښه marinating برخه اخلي، نو د عادي نیم کړيو سره برابر او يا منځه وړل په لويو ټوټو. په ځینو مواردو کې هم د پیازو د کاغذ د کار اخلي، خو دا به په لاندې بېلګه وي تر پوښښ.

د دغو د دیګ او هوارولو په لکیو بوټو ټولو زياته کړه. دا پاتې غوښه کاني اوبه توی او دا وتلو ته دوه يا درې ساعته saturate. بهتره به دا وي که د خوګ د غاړې د یو کباب د لوښي به په يو ارام شي.

Kefir marinade

لکه څرنګه چې مو یادونه کړي، هيڅ تجربه پخوونکي مه لپاره marinating غوښه سرکه استعمال مشوره نه. دا تل له خوا د marinade نور تغافل ډولونه بدل شي. تر ټولو د معدني اوبو او پياز وروسته دوهم مشهوره ده مستې کارولو marinade بېلګه Barbecue خوګ غاړه. په دې صورت کې د غوښې نه عبارت ده د يوه حیرانتیا د داوطلبۍ او جوس. او د acetic نه تيره او ناوړه بوی شته.

تاسې باید:

• 1 کیلو دخوګ غاړه - 0.5 لیټره مستې.
• له دریو لوی غوزې.
• مالګه او مرچ.
• لږ خوشبويه شنه، د مثال په توګه، بادرنګو يا خوشبو.
• د بورې سيپې.
• که مطلوبه - حاد ترکیبی موادو او يا د ټوټې دانې جوړې (د مينه والو تيره لږ).

د چمتووالي

غوښه، د معمول په څېر، موږ به پرې په منځنیو ټوټې چې کولای شي په چټکۍ سره marinated او بیا په چټکۍ سره پر ذغال وسوځي. په دې بېلګه پياز، دا سپارښتنه ده ته پرې نه په وړو ټوټو، او په يوه grater حرج. د غوښې دا کړئ. بل Page "ده" په لکیو کې د دڼيا یا Basil، د ځمکنیو مرچ او، البته، مالګې. مستې ډک کړئ.

که تاسو غواړی چې د marinade نور حاد، تاسو کولای شي د ګرمو سور ګشنیزو يا مستې سره مخلوط يوه اوجالبو روب د څو کوچنیو ټوټې کړئ. په بشپړه توګه سره د پاتې عناصر او د پوښونو ذریعه د ظرفیت، چې د مالونو اچوي د غوښه ګډيږي. بيا د څو ساعتونو لپاره په يخچال کي د جوړښت لرې.

بل څه کولای شي چې تاسو د خوګ د غاړې skewers marinate؟

• دسویا.
• بير.
• سره شراب.
• د انارو جوس.
• د کیوی غوښه.
• د روميانو د جوس.
• د شاتو د خردل باندې.

څه چې په د barbecue سربېره خوګ غاړه پخوي؟

د غوښې دا ډول دی نه يوازې په سکاره د aromatic خوندور barbecue د برابرولو لپاره د کامل، خو هم د نورو Culinary خوښيو د جوړولو لپاره. د اسانه انتخاب - په په بشپړه توګه د تنور خوګ غاړه پخه کړه. په دې صورت کې د غوښې سره د دیګ flavored، وحشيتوب او په 200 درجو د نيم ساعت لپاره د تنور ته واستول. که تاسو غواړئ چې ستاسو د خوګ ژر چمتو، په ساده ډول د پخولو د ځانګړي لستوڼي وکاروي. بيا د پخلي وخت کې به په اړه څلوېښت دقيقې وي.

د هغه چا لپاره دي شمېرلو کالوري، خو کولای شي ځان د رضا نه انکار ته د خوګ، د خوګ د غاړې وخوري، موږ په يوه څو د زرورق يوه بېلګه وړاندې کوي. د غوښې شي ټوټې پرې او په خپل ټول پخوي. مخکې د غوښې Marinate لازم نه دی. پوری د غاړې خوګ يو څو په دیرش پخه په اندازه - پنځوس دقیقو. آيا ته د خوګ خوشبويه د دیګ او د بېلابېلو بوټو اضافه ونه باسو. آيا نه لاسوهنه وکړي، او د خوږ شړشمو او مرخیړی، او یا د جوس روميان يو زلميانو يوه spoonful. او په ياد ولرو چې په يوه غوښه ډيش د نور پياز، نو دا به د tastier وي.