د چرګانو fillet. څنګه ګرانه، ډوډۍ پخوي

دا نه ده پټه چې د چرګانو - د سالم خواړه يو. دا حقيقت چې د چرګانو ته په خپل ترکیب کې د پروټين د 23٪ لري. سربیره پر دې، دا لرونکی د امينو اسيدونو د انسان د بدن د اړتيا 92٪، او د هغې د غوړو منځپانګه نه 10٪ نه زیات وي. په لوی مقدار د چرګانو fillet ويټامينونه B12، B6، B9 او B2، او هم د ځينو مصرفه عناصرو اوسپنه، فاسفورس، selenium، سلفر، کلسيم او مګنيزيم لري. دا ټول د شتمنو او چرګ. څنګه کولای شو چی د دې د غوښې يوه خوندوره او مغذی ډوډۍ پخوي؟ او باید څه ترسره شي، نه دا چې د دغه محصول د مضره مال ښيي؟

د خپلو ټولو وړتياوو چرګانو د غوښې هم د ضررونو په شمېر لري. د لوی او تر ټولو په اسانۍ له منځه - د پوستکي. دا د غوړو یوه لویه پیمانه درابرسیره لرونکی او ووب ته د مضره موادو ټولیږی. له همدې امله، دا غوره ده چې د پوستکي لرې. دا مصلحت د یو اهلی چرګه اخلي، چې د سره د انټي د محتوا یوه مرغۍ د ترالسه کولو د خطر د کمولو. که تاسو په زرورق غوښه پخوي، اړتیا نشته چې له دا او سابه پخوي، که د شيره ترشح د دوی لخوا، به د زرورق اکسيده شته دی، او د چرګانو به مضره مواد جذب کړی.

د چرګ تر ټولو خوندور او مغذی برخه - یو سينه. دا ده چې تاسو معمولا د نوم لاندې په دوکانونو وګورئ "د چرګانو." څنګه کولای شو چی د غوښې پخوي نو چې دا د ګټور مال نه له لاسه ورکړي؟ ډیرې لارې شته.

د دغو ساده ده جوش يا سرترسره. دغه ميتود د د د صحي خوړو نقطې نظر څخه د ټولو د اعتماد وړ او سمه ده.

سره steamed سابه د چرګانو fillet - يو ستر لوښي که تاسو د کالوري او بڼه د لیدو لپاره، یا په ساده ډول د يوه رژيم تعقيب کړي. د کچالو، پياز، ګازرې، خواږه مرچ او کرم واخلئ. اسيديک او له خرڅلاو او يا د وړو cubes. بيا د ټولو تاسو باید په يوې کاسې Multivarki پخوا لږ نباتي غوړي دا واچول شي. د شنه لوبيا کړئ. سره د مالګې او د موسم په دیګ اضافه کړي. ولړي او د اوبو د توی. د چرګانو fillet، کوچنۍ کوچنۍ برخې خدمت، موسم سره د مالګې پرې، د دیګ اضافه او، برس کوچ يا ترش اوموندل، په یوه کانتینر-steamer کړي. همدا راز تاسو کولای شي چې د روميانو يو جات او د چرګانو په لږ رېبل کړي. څنګه کولای شو چی د یو ډيش پخوي، "پوهيږي" multivarka: تاسو یوازې پرانيسته وتړي او د "Pilaf" اکر جوړ. کله چې د پخلي پای ته، د ټولو اجزاو ګډيږي.

په batter د چرګانو fillet په لاندې توګه چمتو کړي دي. د غوښه بايد ومينځل شي او په برخي پرې د Hamburger په اندازه (کیدای شي د یو مختلف اندازه ټوټې پرې). هره برخه تمبولي او مالګه او تور مرچ. نور دا ضروري د batter چمتو دی. د دې، چې موږ د اوړو واخلي او له ګرم د شیدو دا دلیلونه برابر کړي. بيا د چپ نباتي غوړي، 2-3 هګيو اضافه کړئ. مالګه، مرچ، راوپارول او د 15 دقیقو پاړسوب څخه ووځي. له ټولو خواوو ځپلي چرګانو لوېدلې. څنګه کولای شو چی د frying یو پژواک پخوي، دا هم د یادونې وړ دی. Lubricate اوس هم د سړو frying لږ نباتي غوړي د پان او کم حرارت دا تودوي. د دقیقو يو څو وروسته یوازې تر سرو نصواري په batter د چرګانو د ټوټې Fry. Spread په ذریعه، یو اړخ ډيش اضافه او عجيبه خوند خوند.