د "Carmen" اصلي او خوندور سلاته

ډاډه نه هغه څه چې ستاسو د خوښې وړ نوی راغلی ماشومانو او خاوند پخوي؟ موږ تاسو ته وړاندې یو ښه انتخاب - سلاته "Carmen". دغه ماده د دغه لوښي دوه نسخې تشریح کوي. موږ هيله Culinary برياليتوب!

يو کلاسيک بېلګه

د توليداتو لست:

• د چرګانو د fillet 400 ګرامه (بهتره سينه واخلي)؛
• . رستوران شړشمو - 1 TSP؛
• شیشه تصفیه وريجې؛
• زيتون (pitted) - 20 ولايتي شوراګانې؛.
• 4 خواږه مرچک؛
• 3٪ سرکه - 1 tbsp. l؛
• کنسرو نخود - منګی (200-250 g)؛
• د زيتونو تېل - يو نيم جام.

چمتووالی:

1. راځئ چې سره له دې چې موږ به د وريجو د اوبو د نل څخه ومينځي پيل کړي. دا په دقت سره موږ کوو، ددې لپاره چې د تسکره rump بېغمه ځانونه بېغمه کړو. بيا په يوه saucepan تور د وريجو. د اوبو 2 پيالې توی. ځينې مالګې کړئ. کوک وربشو، ورو ورو د اور اچولو. موږ پرانيسته کلک وتړي.
2. په تنور ته اړوي، ^د 200 د اکر ټاکي. کله چې دا ګرمیږی کړي، چې موږ ته د مرچکو د (ټول) ته واستوي. 15-20 دقیقو وروسته موږ browned ميوه تر لاسه کړي. په يوې کاسې کی کیږدی او سره پر سر پلاستيکي پوښښ پوښښ لاندې راولي. 10 دقیقو وروسته دا ممکنه ده چې د مرچکو د پروسس پيل کړي. په نيمايي يې پرې، د داخلي سپڼسی او تخمونه لرې.
3. اوس لپاره د پخلي چرګ. په جوش وحشيتوب د اوبو واچول fillets. د اور باید لوی وي. څومره ژر چې د مايع يو ځل بيا د يوه دانې راځي، د 2-3 دقيقې د اسفنجي او .نصراني لرې. غوښه بايد په broth يخ. بيا موږ دا، د اسيديک لرې او cubes طلوی. تاسو غواړئ چې د "Carmen" يوه سلاته لري هغه تيره شوې دي؟ بيا تاسو ته اړتيا لري ترڅو په Curry پوډر چرګ ټوټې izvalyalsya او په سره د تېلو د يوه frying پژواک بيا sauté.
4. موږ ته زموږ د سلاته کریډېټ وکړي. په يوې کاسې، ګډ سرکه، شړشمو، او د مالګې مطلوبه اندازه. دا ټول د يو ښه بدلونونه دي.
5. په کاسې کېږدي شنه لوبيا، پخه وريجې، د غوښې او زيتون ټوټې. ولړي. د پانسمان څخه ډکه کړئ. بيا ولړي. چمتو دي سلاته "Carmen" سره د چرګانو په نیمایي برخې مرچکو د خدمت، په تنور پخه کړه. د ډيش سر سره د parsley sprigs سينګار شي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

سلاته "Carmen" - سره د حام بېلګه

آېت:

• د راوړو 200 ګرامه؛
• 2 هوږه cloves؛
• د بانجان "ګيلاس" 300 G؛
• د لمر ګل د تیلو - 3 tbsp. l (د frying کارول)؛
• چرګ - 200-250 g (ښه fillets)؛
• 20g adzhika؛
• حام (هر وازګه) - 200 ګرامه؛
• mayonnaise - 230 G

لپاره د تياري په لارښوونه

ګام №1. د چرګانو په سينه ومينځل او د هډوکو بېغمه. پرې په نری تړانګه يزي. بيا موږ ته د پان واستوي. Fry، د تیلو د مشخص اندازه کاروي. تاسو کولای سره aromatic د دیګ د ټوټې وشيندي.

ګام №2. حام ته او همدارنګه fillets پرې کړي. په تر سرو نصواري بڼه د يو پژواک Fry. مه ولړي ونه باسو.

ګام №3. Croutons شي له ځان نه. خو د وخت د سپما، دا غوره ده، چې په کې د پلورنځي کلچی سره د هر ډول خوند اخلي (د مثال په توګه، بیکن یا سلامي)

ګام №4. روميان ومينځل او cubes طلوی. په داسې حال کې يوې خواته دا.

ګام №5. د ترکیبی موادو چمتو کول. د دې، pialki adjika کار سره mayonnaise ګډيږي. د لکیو کې هوږه کړئ.

ګام №6. اوس موږ په يوه سلاته کاسې اجزاوی جوړوي. لومړی د کاهو شته دي، او د چرګانو د بيا ټوټې، نيم د روميانو، مالگه په حام. ټول ساس توی. پر سر د croutons او د روميانو د نورو برخو کی کیږدی. نو "Carmen" سلاته د خپل نوره ګټه اخيستل خدمت او چمتو دي. په ساده Yum!

په پای کې

موږ په اړه چې څنګه د سلاته "Carmen" سره چرګ، روميان او نور عناصر خبرې وکړې. مهمه نه ده چې د انتخاب تاسو څخه د دوو غوره کړي. په هر صورت، د کورنۍ او میلمانه غړي به ستاسو د هڅو او د ډيش unsurpassed خوند ستاینه کوو.