د خوښې خواړه ساده غذا: څنګه کولای شو په کور کې مرخیړی اچارو

د مرخیړی زموږ خلک تل د ځانګړو درناوی درملنه. دا appetizer ده ښه، او garnish rasprekrasny، او څوک جرات د مرخیړیو ښوروا ازبهارش پرېږدي! اوس خوند د خپلې خوښې خواړه هم اسانه او ساده. وروسته د ټولو، که مخکې دا څو د ښار څخه بهر د ځنګل د سوغاتونو د کلکسیون لاړ ضروري وه، سره د واورو سپين خولۍ مرخیړی خو اوس کولای شي په هر دکان کې وموندل شي او يا آن د مرخیړی پر ځای په کور کې وده وکړي. او څومره ژر چې د مرخیړیو د حاصلاتو د رسيدو سره، ګڼ شمېر mistresses په اړه چې څنګه په کور کې مرخیړی اچارو حيران پیل شي؟ څومره سخته ده او چيرته چې د تر ټولو بریالۍ، ساده او ثابته بېلګه وي ترلاسه کړی؟ که دا پوښتنه تاسو په توګه ډېر ځوروي، نو بيا تاسو ته د سم ځای ته راغلي دي! مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د په کور کې مرخیړی اچارو، د دریښتینو د خوارک مرخیړیو د څو ساده بڼې په پام کې!

راتلونکې کنسروا او نه يوازې د (روزنه)

د مرخیړیو اچار د برابرولو لپاره د څو انتخابونه شته دي. دا طريقه د د ژمي لپاره د چمتووالي په مطلوب دی. که تاسو ته د يوې ډوډۍ ګوند، او وخت سپموي مرخیړی د پخلي، هغوی په یو ارام ځای لرې نه، او يوازې د وتلو په اطاق د حرارت درجې "ته ورسېږي" - د تش په کنسروا پروسه به څومره چټکۍ سره ولاړ شي. شیشه مرتبانونو، د وړو پلاستیکي لوښی يا سطل - تاسو به یو مناسب کانتینر ته اړتيا لري. دا بايد په ياد ولرو چې د شي د فنګسونه کنسروا د معمول د اچارو څخه توپير لري. دا مرخیړی لري ترڅو په یو ارام ځای کې وساتل شي: د زميني، په برنډه کې یا د يخچال ټیټه برخه کې. مخکې څنګه مرخیړی مرخیړی اچارو په کور کې، ځان ډاډه کړئ چې د دوی شوم پېژندل خوندور او خوشبويه وي. په دې صورت کې تاسو ته به ګټور وي چې د چتر، horseradish پاڼي، currants، tarragon، هوږه، Bay له پاڼي، د cloves او allspice "ستوري" دل. په عمومي توګه، دا به د هر بوټي او د دیګ چې تاسو غواړم سره مطابق وي، او البته، نه لکه د سمندر د مالګې یو لوی میز پرته وکړي. چمتو مواد: په بشپړه توګه له ځمکې څخه د مرخیړیو کنګال، د ټولو غیر ضروري، او لوی پرې په څو ټوټې پرې کړي. د بوټو او هوږه، پاک، پرې په لوی zubochki ذریعه پريمنځئ. نو هر څه ته چمتو دی. اوس، چې څنګه په کور کې مرخیړی اچارو.

تر لاسه کول کنسروا

په یوه enamel پژواک د اوبو دانې او په اسانی مرخیړی پوره 10-15 دقیقو ايشوئ. وروسته دوی وباسي او اجازه د اوبو راوايستل. د چمتو لوښی بېخ بیخونه یی، یو څو نخود کېږدي allspice او هوږه. باید مرخیړی کړي، سره د مالګې يې برخودنه. د مالګې باید د هر د مرخیړیو کيلو 40-50 ګرامه په ميزان کې ونیول شي. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د مطبوعاتو نصب: يوه پراخه څادر سره برابر شي او پر سر د بار (سره د اوبو د بانک) سر. مرخیړی په یو ارام ځای حاصل، يوه اونۍ وروسته دوی چمتو دي. د پاملرنې باید د ګرڅی، چې د ده په سر د تل لپاره prosolke topsheet فنګسونه تر پوښښ لاندې جوړه شي.

ساړه بهیر کنسروا (روزنه)

د څنګه مرخیړی اچارو بله لاره. مرکبونه pickled مرخیړی سوړ طريقه ډېر ساده خپل اسانه د چا چې هیڅکله هم ورته دنده سره مخامخ بادار دی،. تاسو به دل، د اکبربای د پاڼی د اړتیا (تاسو کولای اضافه او currant پاڼي، څېړۍ، الوبالو)، zubochki هوږه، پياز، خواږه مرچ او لږ نباتي غوړي. که تاسو غواړئ نو اوجالبو، تاسو کولای ګرم مرچ اضافه کړي. 3 tbsp - د یو لوی، د سمندري ځواکونو واخلي، په سلو کې مرخیړی کيلو مالګه ضروري ده. او البته، چې موږ خپل ځانونه shampinonchiki او مناسب کانتینرونو سره لوړ خواوو ته اړتيا لري. په دې توګه، په ډېره چټکۍ وحشيتوب چمتو مرخیړی. غذا فست فوود ښه چې دا ډول خواړه کولای شي په يوه ورځ کې د میز ته خدمت شي. کله کله دا دومره خوندور زه غواړم چې اوس د حق، د اغوا ته آيسکريم خورئ - یوه ناوړه خبره ده!

solim مرخیړی

مرخیړی چټلی ومينځي او د ټولو ضروري او منصبونه د لرې. لوی نمونو پرې په دوو يا څلورو برخو. مرخیړی، بوټي او د دیګ باید په چمتو لوښی طبقو کېښودل شي، په اړه د مالګې هېر نه کوئ. هر طبقه باید لږ تر مرخیړی فشار راوړی شي "وو" يو بل ته نږدې. کله چې په تېرو طبقه کېښودل - Cover سره يو پليټ او جوړ بار، خو د سړو نه لرې او په پخلنځي جدول د ساعتونو کې يو څو د اطاق د حرارت درجې څخه ووځي.

کله چې موږ د بار لرې او په پایله مايع ورننباسئ. اوس تاسو ته اړتيا لري ترڅو د نباتي غوړي spoonfuls يو څو کړئ، او په کلکه ولړزوي چې په یوه ارام ځای دا لرې. په بله ورځ، یو خوندور او خوشبويه مرخیړی چمتو دي.

دلته د څنګه په کور کې مرخیړی اچارو يو څو ساده لارې چارې دي. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، هر څه آسان دې، خو دا په فیصلو څخه جوړ خوندور. اوس pickled مرخیړی به تل د خپل کور په هر رخصتي یو ornament وي.