تور کوهی سلاته

کوهی، او تور او سپين - سابه چې د ده د پام وړ ده چې د ټولو د ژمي ساتل. سره سلاته تور کوهی یوازې په ژمي او پسرلي په لومړيو، کله چې تېر کال د تازه سبزيجات دي تللي، خو د نوي محصول تر اوسه ستاینه کوو. و دا نو چې هغې به د هر ډول سلاته يوه مطلوبه sharpness ورکړي.

د مثال په توګه، د شتون د ژمي په سبزيجاتو د هر شي د تور کوهی سلاته سره pumpkin پخه شي، د کوم لپاره چې تاسو غواړی چې د یو د نسبت د يو او يو کوهی خام pumpkin په يوه grater واخلي grate او سره ترش آيسکريم او يا نباتي غوړي سره ګډ. همدارنګه تاسو کولای شی د چکنی او ګازرې حرج.

سره سایلج سلاته تور کوهی چمتو کړي، تاسو باید د یو مانا ارزښت کوهی، د pickled کرم 300 G، پياز يو مشر، زيره کاشوغه، بورې، مالګې، پنیر ساس د نباتي غوړي او يا ورته 100 ګرامه لري.

چکه ده په توګه د وازګه پنير د یوه ترکیبی چمتو او کميږی. د وازګه پنير د چکه ترکیبی موادو ته اړتيا لري 100 ګرامه څرخونه (که دا هم grainy، د يوه غلبیل ښکلو له لارې)، اضافه مالګه، بوره، شړشمو او زيره تخمونو، د شيدو د زیاتولو، د ښيښو ته بشپړ ښیښه ¾. د د ساس په وينا د شیدو اندازه د پنير د کیفیت پورې تړاو لري: د ځمکې دا ده، چې د اوبلن په پرتله د زياتې شيدې حاصل، نو، په پایله کې، لږ شيدې. د ساس چکه د خالصو 100g د چکه دی ترڅو د نباتي غوړي يا cream (cream) 120 ګرامه ډیر وی، د ترش آيسکريم په ځای او يا بايد استعمال شي 50 G کوچ او د شيدو د 100 ګرامه.

د چمتو جوړ پنير ساس که غوښتل، چې تاسو کولای شي چې د روميانو د رب (يوه سيپې) يا رومي بانجان، جوس (څلور tablespoons) کړئ.

کوهی پاک، coarsely grate سره او د سایلج ګډ، د لکیو کې پياز، ساس، seasoning اضافه کړي. که د کرم نه تر اوسه د وخت په سمه توګه خميره ته درلود، د اسید باید لږ سرکه يا ترش جوس زياته شي.

سلاته کوهی او د چوغندر څخه سابه چمتو ده، په مساوي تناسب وړل او دبارولو په يوه زيږه grater، سره د دل د تخم يا زيره، د تيزابي جوس (cranberry، مڼه، ليمو، تور currant جوس يا rhubarb) او بوره 100 ګرامه (کولای شي د شاتو د تعویض) د سربېره.

سره سره د پنیر تور کوهی سلاته. دوه د منځني کوهی د پختي، coarsely grate، سره په لکیو کې پياز 250 ګرامه سره ګډ د هالنډ د پنیر، diced، ترش اوموندل، مالګې ته خوند اضافه، نرمۍ سره ګډيږي، او په یوه سلاته کاسې، سره په لکیو کې شنه پياز وشيندي.

او چيرته پرته کچالو نه!؟ کچالو سلاته سره د کوهی په فیصلو څخه ډېر ګرانه،. اړین برخې لري: د یو لوړ مليو، څلور کچالو، يو لوی خام ګازرې، د تازه کرم سل ګرامه، یو تازه مڼه، شنه پياز بڼکو، د mayonnaise، بوټو، د دیګ يو څو tablespoons.

دایویو ګازرې، ملۍ او کرم د وچو شوو، چې له مالګې سولوي، د مڼو، د پختي او تخمونه اضافه او يزي پرې هم. په خپل پوستکي، کچالو او اسيديک دانې او يزي، چې د مخکنۍ برخې سره نښلول پري، پياز، دیګ، mayonnaise کړئ، په يوه سلاته کاسې ګډ، سره parsley پاڼو د سينګار.

د سپينو مليو سلاته، د کور کوهی په نامه، ګازرې دی نور د داوطلبۍ او په پرتله سلاته غوښينه تور کوهی. مرکبونه ساده: یو بادرنګ او کوهی، څلور خام ګازرې، د آيسکريم 70 ګرامه او د mayonnaise، مالګې، هوږه 70 G واخلئ. کوهی او تازه ګازرې coarsely د بادرنګ په نرۍ گوتې پرې grate، هوږه د spadefoot له لارې تصویب (يا د وچې هوږه یو spoonful واخلي)، مالګې، ترش اوموندل سره مخلوط mayonnaise، د سلاته اضافه کړي. سره غوښه لوښي، په ځانګړې توګه grilled خدمت وکړي.

د رخصتۍ په جدول کې د سپينو مليو، بادرنګ او هګۍ مناسب سلاته. نيم کيلو پاک سپينو مليو زيږه grate، سره په لکیو کې شنه پياز، ترش اوموندل (100 ګرامه)، وشيندله سره مالګه او مرچ او ګډ ترکیب. سلاته ښه په سلاته کاسې او سره ټوټی ټوټی کړیو په شاوخوا کې او د ګډ اچار او د هګۍ د عضوي موادو د سينګار.