Pickled آلو غوښه: د پخلي بېلګه وي. څنګه آلو اچارو؟

له خوشبويه او خوندور آلو اکثرا د ژمي په compotes او مربا نږدې. خو څو پوه شئ چې د دې ميوې کولای marinate. که تاسو کار وکړي، نو تاسو کولای شی چې غوښه، د چرګانو او نورو لوښي يو ستر اړخ ډيش ترلاسه کړي. کوک ورته ډېر ستونزمن نه دی. Pickled آلو غوښه تر لاسه اوجالبو، چې خوشبويه، ښايسته ترش. هغوی به د هر ډول نزاکت د سياټل په ورکړي، چې دا exquisite. په خاصه توګه، لکه د یوه محصول په دوکانونو موندل، خو تاسو کولای شي چې دا او په کور کې. نن مونږ لپاره د سبزيجاتو د اچارو د غذا خورا ډیر پوه، که نه تجربه، سپارښتنه کیږي چې د تر ټولو د مطلوبو او اسانه انتخاب چې د ځانګړو مهارتونو ته اړتيا نه لري غوره کړي. او د وخت په تېرېدو سره، تاسو کولای شي څه نوې هڅه وکړي. خو نن مونږ به په اړه خبرې وکړي.

د څو ساده ټکي

سره lids کانتينرونه بايد په بشپړه توګه ومينځل شي. د دې، چې تاسو کولای شي د پخلي سوډا وکاروي. د بانکونو بيا ښه وچ او نور تر پوښښ او توی باندې ګرمې اوبه. د marinating ښه مناسبه neperespevshie ميوه، جامد او پخيږي. دوی لوښی تر سر د ډکولو، د درې سانتي یو ځای پریږدي. په جلا Marinade چمتو. کله چې ښکته سړیږی، دا سره مرتبانونو ډک، سره پرانيسته پوښښ او په لپاره د تعقیم د تنور کړي. راځئ چې په تفصيل سره د څنګه pickled آلو غوښه چمتو کړي څو د غذا په پام کې.

د marinating دپرواز کلاسيک بېلګه

د جدي د آلو يو کيلو، څلور نخود allspice، څلور cloves، د cinnamon يو نيم کاشوغه، د سرکه پنځوس ګرامه، د بورې دوه سوه ګرامه، د اوبو د دوه سوه او پنځوس ګرامه.

د چمتووالي

د ميوو او ومينځل obsushivayut. د هډوکو لرې شي، خو تاسو ترک کولاي شي، خو په لومړي صورت کې، د محصول به د اوږدې مودې لپاره وساتل شي. د "مجارستانی" ډولونه دي پوره ميوه marinating، دوی باید د رسيدلو او جامد وي.

pickled آلو مخکې، باید د خپل مرتبانونو ډک کړئ. د پاتې اجزا دي جوش marinade، دا اجازه لري چې يخ، سرکه کړئ، په بانکونو کې، چې د خولۍ او بیا د شپږو دقيقو تعقیم په یوه کانتینر واچوي تر پوښښ واچول. وروسته چې د دوی رول، غاړو ښکته inverted او تر يخ کې چې د موقف پاتې.

هوږه marinated آلو

د جدي د الوبخار شپږ سوه او پنځوس ګرامه، د اوبو د دوه سوه او پنځوس ګرامه، د هوږه یو مشر، د بورې سل او پنځوس ګرامه، د سرکه دیرش ګرامه، د يو څو نخود allspice، cloves.

د چمتووالي

pickled آلو مخکې، دوی په همدې ډول په توګه په تېرو بېلګه چمتو دي. په هر ميوه ده د هوږه یو clove کيښودل کيږي او د ټولو بانکونو په اوږدو کې خپور کړي. بيا د marinade چمتو کړي. د دې هدف لپاره، د ګرمې اوبه واچول سرکه او د دیګ، د يو څو دقيقې ايشوئ او لوښی، د پوښونو خولۍ واچول او لاړل چې د يوې شپې لپاره ولاړ. په سهار کې نم marinade، ايشوئ دا او د ميوو، نو رول توی شي.

کله چې د marinade چمتو دا وکارول شي او د نورو seasonings او د دیګ: cinnamon، vanilla، زنجبیل، Rosemary او نور. دا ټول زیاتوي نزاکت tangy خوند او نازک خوند. آلو، marinated سره هوږه، کولای شي د میز ته سره د شرابو او سلګونو ترکیبی خوګ څخه پوزې ته شي.

زېړ آلو، marinated سره زنجبیل او vanilla

د جدي د آلو يو کيلو، د سپين د شرابو، د شرابو درې سوه ګرامه، د سپين سرکه درې سوه ګرامه، د بورې دوه پيالې، يو vanilla POD، یو cinnamon امسا، cloves شپږ، د زنجبیل د ريښو دیرش ګرامه.

د چمتووالي

آلو ومينځي، په دريو ځايونو سره toothpick هر مېخ او د اوبو د دوه دقيقو په ځای. بيا د بانکونو پر ایښودل. بيا د marinade چمتو کړي. د دې، د ټوټی ټوټی زنجبیل، cinnamon، vanilla، cloves، بوره، سرکه او د شرابو يوې کاسې کړي. د حل جوش اوردجهنم شو او د لسو دقیقو لپاره په کم حرارت جوش.

د پخلي د په pickled آلو غوښه. د دې، د marinade د دیګ ټولو لرې او د ميوه توی باندې، سره پرانيسته کلک پوښښ او سرچپه اړوي. ready-ته-د خوړلو آلو به د څلورو اونيو وي. هغوی به يو نازک خوند او لږ sharpness لري. د محصول ده چې د پاخه خوندور ښه طريقه بلل کيږي.

Plum "مجارستانی"، marinated سره د دیګ

د جدي د آلو له لسو کيلو، په سلو کې سرکه ليتر د بورې درې کيلوګرامه، د خلیج د پاڼی د څلوېښت ګرامه، clove جوانه تر دیارلسو پورې.

د چمتووالي

Pickled آلو (بېلګه وي په ژمي کې) په لاندې توګه تيار: د ميوو او obsushivayut واش، په يوې کاسې طبقو اچوي، چې هر يو يې د دیګ برخودنه. سرکه جوش بوره اضافه شوی دی، په اوردجهنم ته جوش او دانې تر د قند د یوه ډبلي د ایمولشن. دا marinade ده واچول ميوه، نو دا به د هغوی په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې نه دي، او په لاندی. بيا د ميوو د کلک ارتقا او د دولسو ساعتونو کې پاتې. په دې موده کې دوی د جوس پیل کړي.

بيا د ټولو د مايع د نم او تاوده. آلو طلبانه او ګرم ګرڅی واچول. دا څنګه د پنځو ورځو لپاره په ورځ کې (سهار او ماښام) د يو څو ځله راغلي. په دغه موده کې د ميوې به په marinade په بشپړه شي.

د پخلي د په pickled آلو غوښه. نو، د بانکونو په دقت سره ومينځل، پنځلس دقیقې له خوا فیری تعقيم شوي دي. د ميوو سره د دیګ دلۍ بانکونو پر ځای، د ګرم marinade او رول توی. Tara وسپارل او تاو سره شړۍ، له دې امله د دولسو ساعتونو کې ووځي. د ذخیره کولو اخري توليد کولای شي په يوه تياره ځای د يو کال لپاره وي.

آلو، پرته تعقیم pickled

د جدي د آلو يو کيلو pitted، د اوبو درې سوه او پنځوس ګرامه، د بورې سل ګرامه، د سرکه پنځوس ګرامه، د مالګې یو پر دریمه برخه، د Rosemary دوه pyatisantimetrovym sprigs.

د چمتووالي

ومينځل او obsushennye ميوه په يوه مرتبانونو مخکې تعقيم پر ځای، پر سر د Rosemary اضافه کړي. بيا، د marinade چمتو کړي. د دې هدف لپاره، د ګرمې اوبه واچول مالګه او بوره او لږ دانې، د جوش سرکه او تاوده کړئ. Hot ګرڅی او ژر تر ژره واچول ميوه رول. د بانکونو سرچپه چپه. دا ډول pickled آلو (د ژمي لپاره بېلګه وي)، به يو غير معموله خوند لري. ښه نو هغه کسان چې د cloves بوی نه شي زغملای سره مطابق وي.

له امله د خپلو ځانګړو خوند داسې آلو کولای شي په توګه د ځان د پيل وکارول شي او د يو د کبانو، د چرګانو غوښه او ګرم او ساړه خواړه نوعه خدمت کاوه، او همدارنګه د واستوي يې چمتو کړي. د ميوو د پرانیستې د غمنو په يخ ځای نه زيات درې ورځې ساتل.

آلو په شاتو marinated

د جدي د cinnamon يوه امسا، آلو ميوه، cloves ته د خوند، د شاتو.

د چمتووالي

دا ډول pickled آلو دمیوی شي. د شاتو او میوو جوس مخلوط نه يوازې خوندوره، خو هم ګټور دی. دا سره کيکونه، د پانسمان او واستوي د برابرولو لپاره د کارول جالیو شي. خپل ځانونه د ميوو سره غوښه او کبان لوښي ښه ته ولاړ شي.

نو، د هر نوعه آلو ومينځل او وچ. Cinnamon او cloves دي چې په کې د هاوان یوه قهوه grinder یا پوند یو پوډر په ځمکه. د چمتو مخکې پاک مرتبانونو دلۍ ميوه، چې په سر کې د خپل د دیګ راځي. مايع د شاتو سره lids تازه آلو، د پوښونو مرتبانونو واچول او د هغوی له خوا یو په یو د درې دقيقو لپاره په فرش فشار ورکول، د شاتو د ميوو تر منځ افشا. د بانکونو په يخ ځای کړي. د دغه محصول د ضرورياتو ژوند دی دری میاشتو.

په پای کې ...

آلو خوندور دي نه يوازې، خو هم ګټور ميوو، کولای چې د ټول بدن ګټه پورته کوي، ځکه چې دوی د غذايي او ويټامينونه ډېر لري. Pickled ميوه خپل مال نه له لاسه ورکړي. سربیره پردې، دوی په ښه توګه تر څو د سړو او ګرمو غوښه لوښي، کبانو او د چرګانو د یو اړخ لوښي شکل. په سمه توګه ترسره، دوی د اوږدې مودې لپاره وساتل شي کولی او د خپل بې ساري خوند او بوی د کورنۍ خوشحاله کړي.