خواندور gruzinchiki: بېلګه

دا غوښه شیندنی په پخوئ. دغه مقاله به تشريح څنګه gruzinchiki کړي. د چمتووالي بېلګه ساده ده. زياتره دا د hostess penechki ډيش، حلزونونو او داسې غږ. خو دا مهمه نه ده چې څنګه دا نامه يادېږي، په اصلي خبره - دا خوندور او شافي.

Gruzinchiki: کلاسيک بېلګه

د کیلي د جدي:

• يوه هګۍ؛
• د اوړو د (300 ګرامه)؛
• پياز؛
• د بحر د مالګې؛
• چکنی (نيمايي يو ګيلاس)؛
• د اوبو (100 لیتره)؛
• ډکول (500 ګرامه)؛
• د دیګ؛
• نباتي غوړي؛
• د اوبو لاندې (500 ml).

د چمتو کولو پروسه

پخوئ ښه ده چې د خپل ځان چمتو کړي. د هګۍ سره د مالګې whisk، او د اوبو ورو ورو په اوړو وشيندي. دا نسخه ده په خاصه توګه د ravioli د چمتو کولو لپاره کارول. بل، فورم توپ، ونغاړئ سره په غيږ کې فلم. کېږدي دي. دوه ساعته وروسته، تاسو بايد د يوه نرۍ کيک د پخوئ ورکړو څخه. اوس د ډکولو چمتو کړي. سره واېښول پياز، مالګه، سره د دیګ موسم په واېښول غوښه مخلوط کړئ. د کيک سر د تېلو کړي. فشار په يو رول. د پان په تودېدو، د تیلو توی او په پنځو دقیقو کې د ليکلو Fry. بیا نو د یو نان ډيش قات او gravy (چکنی د اوبو سره مخلوط) ډک کړي. په تنور نور محصولات کښتۍ، 20 دقیقو ووته. ټول - gruzinchiki چمتو! لپاره، لکه چې تاسو وګورئ مرکبونه، ډېر ساده. د انتقال د غوښې ليکلو پر یو لوی وغولو او خدمت وکړي.

د سبزیجاتو د gruzinchikov مرکبونه

د کیلي د جدي:

• batter (400 ګرامه)؛
• مالګې؛
• ډکول (40 ګرامه)؛
• د دیګ؛
• یو ګازره؛
• دوه روميان؛
• د اوبو (150 لیتره)؛
• د اوړو د؛
• یو پياز؛
• نباتي غوړي؛
• یو مرچ (زنګ)؛
• Bay پاڼی.

د چمتو کولو پروسه

لومړی، د ډکول چمتو کړي. د پيازو د وچو شوو. په يوې کاسې کی کیږدی او سره د مالګې تر پوښښ، د نرم شي. سابه مینځل، او اسيديک او پرې په منځنیو cubes. په يو ژور لوښي د واېښول غوښه، سبزيجات، پياز، مالګې او د ټولو ګډ. دا به زموږ د ص ندوق ډک وي. پخوئ (چمتو کړي تر څو د تیر بېلګه له مخې) په دوو برخو وويشي. رول او د تېلو خپريږي، بلکې د هغې معاينه. موږ په يو کلک رول بدل شي. د ورته کړنو سره د دوهمې برخې کړي. پر يو نان پاڼه. لپاره په اړه څلوېښت دقيقې په تنور پخوي. دا ځل وروسته، په خپل میز به د خوږې د سبزيجاتو د gruzinchiki پړاو ښيي!

سره مرخیړی ساس مرکبونه

د کیلي د جدي:

• قندی (2 TSP ..)؛
• ډکول (1 کیلوګرام)؛
• paprika؛
• یو ګازره؛
• parsley؛
• فطيره batter (400 ګرامه)؛
• د اوبو لاندې (1 L)؛
• مالګې (5 g)؛
• یو پياز؛
• زيره؛
• مرخیړی (200 ګرامه)؛
• cream.

د چمتو کولو پروسه

لومړی، د دواړو ليکلو د ډکول چمتو کړي. لومړی - واېښول سره پياز غوښه، په داسې حال کې د دوهم - اودو ګازرې سره په لکیو کې بیخونه او مرخیړی. د پخوئ رول څخه. د مخزن یو نیم، لومړی د تېلو دوهم شافعي، او د نورو خپور - لومړنۍ. موږ چې د سبزيجاتو د اړخ رول ورکړو کړي. د دویم په منځني شو ډکولو. په سور واشیر دوه سانتي متره د رول پري کړئ. د یوه ژور پژواک واخلئ، په اور کې د تياريو، توی د تیلو. کله چې دا ګرمیږی، د ليکلو ګوندونو اچوي. Fry. جوړول ساس وایی: په يوې کاسې، آيسکريم، مالګې، اوبو او د دیګ ګډيږي. ختم شو محصولاتو باندې د يو پليټ او توی د ساس.

Gruzinchiki: بېلګه multivarka

د کیلي د جدي:

• د اوبو (100 لیتره)؛
• لوی ګازره؛
• د هوږه clove؛
• د غوښي (400 ګرامه)؛
• د تیلو؛
• مالګې (50 G)؛
• په توګه ravioli پخوئ (500 ګرامه)؛
• لوی پياز؛
• تازه ځمکنیو مرچ؛
• د روميانو رب (100 ګرامه).

د چمتو کولو پروسه

د پياز او ګازرې مخکې ونیول شول، د هغوی هوارولو جات. د کاسې د ښکته multivarku ته اړوي، د تیلو او "نان" اکر، Fry پياز توی، نو د ګازرې اضافه کړي. د شلو دقیقو Simmer. واېښول مالګې، د لکیو کې هوږه اضافه کړي. مخلوط سره مالگه. بل کې، په همدې لاره د پخوئ په توګه په تېرو بېلګه ورکړو څخه. په مساوي توګه د تېلو وویشي. کلک د رول له بعدې. له خوا د څلور سانتي متره ټوټې دا پرې کړي. په کاسې زياتيدو او د Multivarki اکر پخوي "نان." وخت رسوا - څلوېښت دقيقې. په عين وخت کې د ساس چمتو کړي. مخلوط د روميانو رب، مالګې او د اوبو. دېرش دقيقې د پخلي په پای مخکې د ساس توی. بيا موږ ته د ډيش ليکلو ته واړوي او پاتې ساس توی.

ښه اشتها!