Mushroom solyanka

mushroom solyanka کولای شي له مختلفو چمتو شي د مرخیړی، ډول تازه او یا سایلج. مرخیړی لپاره د پخلی خوندور، تازه، pickled او وچ کارول. د halophytes ښه دي طريقه بلل boletus، مرخیړی، کوچ مرخیړی، russula، سپين او aspen، ښايي هم شي تازه او يا کارول pickled مرخیړی.

سره تازه کرم mushroom solyanka

دا لوښي ده پرته له غوښې تيار، نو کولای شي د سبزي او وکارول شي د سبزيجاتو د جدول. د halophytes بنسټ دی مرخیړیو broth څخه وچ یا تازه مرخیړی کړې. د دې لوښي تاسو به 200g اړتيا چمتو کړي. د فنګسونو، 0.6 کيلو سپين کرم، نباتي غوړي، وړه ګازرې او پياز، 2 پخه روميان، Bay پاڼي، د روميانو رب.

مرخیړی په بشپړه توګه پاک او د يو ساعت لپاره پخوي. په یوه frying پژواک د هوارولو په لکیو کې د پیازو او ګازرې Fry، نو رومي بانجان، جوس او يا د روميانو puree او پختي، په لکیو کې روميان اضافه کړي. روميان په آسانۍ سره پاک، خپل چلنچ crosswise او لپاره يې په جوش اوبو يو څو ثانيو کې يې ښکته کړي دي.

د يو څو دقيقې د سابو stew، نو تاسو باید د هوارولو منځه وړل تازه کرم اضافه کړي. د سبزیجاتو ټول ترکیب، مالګه، مساله
مرچ، او بیا مرخیړیو broth اضافه کړي. mushroom solyanka باید په اړه د 40 دقیقو، چې وروسته تر هغې دا ټوټی ټوټی مرخیړی زياته کړه شو stew. په يوازې يو څو دقيقو پورې په يو لوښي پخه د Laurel څو پاڼو اضافه کړي. د اور مخه پړاو وروسته، د مرخیړیو solyanka باید ښه په چايو کې، په اړه یو نیم ساعت وي. سره ترش cream او تازه بوټو د ډيش ته خدمت وکړي.

سره سایلج mushroom solyanka

عموما، ډيش په ژمي چمتو ده، په کور کې جوړ څخه د سبزیجاتو نه د استفادی. چمتو kasha 200 ګرامه واخلي. وحشيتوب يا وچ مرخیړی (بهتره سپين)، 80 g. ګازرې، parsley، 140 جی. پياز، د رومي بانجان، جوس او يا 100g د يو نيم جام. د روميانو puree، 2 لوی اچار، 0.6 کیلو ګرامه
سایلج، مالګې، بورې او مرچ.

Pretreated مرخیړی جوش، نو په يو عظمت او د شپېلک په لاندی. دوی بيا په وړو ټوټې پرې او په سبزيجاتو د مالگه په غوړو. سایلج په يوه لوښي يا لوی frying پژواک کړي، مرخیړیو broth، مالګې، بورې، د روميانو رب ور اضافه کړی او د یو ساعت لپاره د تنده ماته. په يوه جلا پژواک Fry په نری تړانګه يزي parsley، پياز او ګازرې ټوټی ټوټی. بيا، د سبزيجاتو د يو مخلوط پرې الماس اچار، بقولاتو مخکې کړئ. Sauteed سابه او مرخیړی د کرم کړه دي. mushroom solyanka بايد د يو بل 15 دقیقو simmer. کله چې د ډيش سره کوچ وشيندي خدمت، سره parsley او وځپل بسکټ وشيندي.

د ژمي لپاره د halophytes حاصل

کوک نابريالۍ کولای شي د مرخیړیو د موسم په لوړوالي، او پرانیستی مرتبانونو د ژمي په يخنۍ کې چې خوشبويه د مرغانو وي. د نابريالۍ پخوي په ژمي کې د تازه مرخیړی (کوچ، نصواري خولۍ boletus، aspen) 1.3 ګرامه، 1.3 کيلو ګرامه تازه کرم، 350 جی ته اړتيا لري. پياز، ګازرې او روميان. په توګه د 120 ګرامه واخلئ. اصلاح نباتي غوړي، د 6٪ سرکه 160 لیتره، 70 ج. زيږه مالګې او 50 ج. د بورې.

مرخیړی او سابه بشپړ ډول سره وينځل او پاک. سابه په نرۍ ټوټې، هوارولو په لکیو کې کرم، مرخیړی پرې او پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې. ټول اجزا په یو لوی Enameled پژواک واچول شول او، د ټکانونو سره په دوامداره توګه، د 40 دقیقو تنده ماته. بيا زياته بوره، مالګه، مرچ، سرکه، او د ټول شو طلبانه په بشپړه توګه نور 20 دقیقو اور مړ. د دیګ
تاسو هم کولای شی clove، thyme او Bay پاڼی وکاروي.

شیشه مرتبانونو د چمتو-کڅوړه بدلون، مخکې prosterillizovannye، رول lacquered مومن پرانيسته
او تاو. بانکونه باید په تدریجي يخ ته يخ. پلورنځي
په يخ ځای غوره preform.