د وچو مرخیړی او د هغوی د چمتو کولو ميتودونه

دا تل د لاس تازه مرخیړی، له کوم چې تاسو کولای شي د خوږې او ويټامين لرونکو غذاګانو ډېر پخلی نه لري. د امکان په صورت، دوی سره د وچ سیال بدل شي. د وچو فنجی کله چې په سمه توګه ساتل، او په راتلونکې کې د کارولو لپاره ریبل کیږی کارول په توګه اړتیا لري. د دغو محصولاتو ډيش بدل بهر خوندور، دا ضروري د ځینو ساده اصولو پیروي ده. څنګه وچ مرخیړی پخوي؟ په دې کې به په دې ليکنه کې خبرې وکړي.

يو د يوه داسې ځانګړنه preform فنګسونه د درملنې په نه شتون کې د اوبو د استعمال ده. په یوه بله لاره، دوی ومينځل نه. له همدې امله، د لومړي کار ده چې په احتياط سره يې د اوبو لاندې ومينځي ترڅو د بوری، دوړو، شګه او نورو ملبه لیرې کوي.

بل، د وچ مرخیړی بايد په اوبو کی لانده شی تر څو چې د يوې لږ مالګه زياته کړه. کارپوهان سپارښتنه ته په اوبو کې نور يې وکړي، نو دوی به شي نرم. تاسې کولای شی چې په دې فورمه کې يې د شپې له ووځي.

وروسته له هغه، دا ضروري ده چې د کانتینر څخه فنګس په سمه توګه کنترول کړي. که دا کار په دقت سره ترسره، دا د کثافاتو د بېخ به پاتې شي. له همدې امله، نه يوازې د اوبو توی. نو بيا تاسو ته په یوه saucepan د مرخیړی او له اوبو نه ډک. وخت پخلي به په کتو سره د نوعی توپير لري. د مثال په توګه، سپين مرخیړی لپاره د 40 دقیقو پخه، او د یو ساعت په اړه پاتې. د پان هم باید لږ مالګې اضافه کړي. وروسته له هغه، دوي کولای شي په مختلفو لوښي وکارول شي.

چمتو ښوروا باید د وچې يو نيم جام په اړه پورته شي porcini مرخیړی. په خاصه توګه، د وچ محصول څخه د تازه، چې په 10 ځله زيات شوی دی (په ګرامه). په اوبو کې مخکې ټکیدلی مرخیړی. برسيره پر دې، که لوی دي، هغوی د مطلوبه اندازه ټوټې پرې کړي. لپاره په بخارۍ پخلي ښوروا لوښی کی کیږدی او توی د اوبو. کله چې ته د دانې راځي، په د پان د مرخیړی خپريږي. د هغوی Add د parsley د ريښو او celery، ګازرې، پياز او. سبزیجات کړي ټول او یا د لوی ټوټې پرې کړي. وچ مرخیړی سره د 30 دقیقو په اړه سابه دانې.

په عين وخت، چې تاسو کولای شي چې د نورو اجزاو د چمتو کولو پيل وکړ. بل پياز او هوارولو وچو شوو واخلئ. هم راځي سره یو ګازره. دغه سابه سره د سابو غوړي د سربيره د سرو زرو رنګ ترلاسه passeruem. 3-4 منځنی کچالو باید د پختي شي او پرې په يزي ډبلي نه.

بل، د broth څخه سابه لرې، له کومو سره چې د وچې مرخیړی پخه کړي وه. موږ مالگه په اجزاو، ټوټی ټوټی کچالو خپورکړو. Optionally Bay د پاڼی او مالګه او مرچ واچول.

کله چی ټول اجزا دي تقريبا چمتو، نو تاسو باید د نری vermicelli په اړه د 70 ګرامه توی. Optionally، تاسو کولای شی هر ډول حبوباتو (وریجې، اوربشې) وکاروي. په دې صورت کې دوی ته اړتیا لږ مخکې کړي. تاسو کولای نه شي، دغه مواد په ټولو وکاروي. په دې صورت کې د مرخیړیو د سبزیجاتو، چې بايد زيات شي ښوروا اړوي. کله کله پخه مرخیړی د پان څخه ووتل او د مالگه سابه (پياز او ګازرې) کړئ. وروسته يو لنډ roasting کې د پان ټولو خپريدل. په وروستيو شېبو کې هوارولو په لکیو کې parsley او دل د ښوروا توی. وروسته له هغه، له اور اړوي. دا لوښي باید اجازه شي د 10 دقیقو لپاره ودرېږي. وروسته له هغه دا کار د مېز ته راولي.

په اړه څنګه وچ مرخیړی پخوي سوچ او دا اړينه ده، چې د مشبوع وخت په پام کې. هر محصول کولای هضم شي او بيا به دا unaesthetic وګوري.