د روميانو د ښوروا - د لومړي لوښي افتخاري مشر

له اوتباهۍ، سره له يوې کاسې ښوروا د غرمې ډوډۍ او يا ماښامنۍ هره کورنۍ پيل شو. د نن اوسېدونکي دي نه استثنا ده. لکه څنګه چې په زاړه ورځو، ښوروا غذا په غوښتنه دي، او د ښه څخه د نسل نسل تصویب شوي دي. يو د په ټوله نړۍ کې تر ټولو هېوادونو لومړۍ لوښي cuisines په منځ کې د عزت ځای د روميانو ښوروا کړ. دا هره ورځ وخوړل شي او د ځانګړو مناسبتونو. خو څنګه پخوي تاسو به له دې ماده زده کړي.

د روميانو ښوروا اصلي عنصر دي، په ترتیب سره، روميان. دا حقيقت د هغه د ټولو غذا تعيين کړي. د مثال په توګه، د اسپانیا د روميانو سړې ښوروا gazpacho په نامه. د اسپانویان دا په توګه د چرسو د روسانو لپاره چې یو شان وي. د دې تازه خواړه چمتو میتودونه په توګه په پام د نورو په مساوي ډول په زړه پورې د روميانو شوربا لارو نه دي. د زده څنګه پخوي بانجانو ښوروا عملا هره ښځه پوهيږي، ځکه چې دا لوښي کولای شي د هر ډول غورنۍ متنوع کال په ټولو موسمونو.

د اوړي په سړه بانجانو ښوروا ده اسانه چې ستاسو تنده. هغه د هسپانوي gazpacho د اشرفي څرګندونې د پیر، خو د یو شتمن او غليظ خوند. په ژمي کې، تاسو کولای شی په یوه ګرم ښوروا کړي، سره crunchy croutons بشپړوی دا. که څه هم د ژمي په لوښي، او د مني لوبه نه، او د ګلخانه روميان، چې د پام وړ دي له هغو پيرودل په بازار يا کرل ځان د توپير د ټولو ګناه. د يو انتخاب، او کنسرو روميان کولای شي د بانجانو ښوروا د چمتو کولو لپاره وکارول شي. په مهمه توګه، د میز ته دا وخت نه سره یو دمیوی د سرو زرو قشر د تازه سپين ډوډۍ هېر شوی وي.

د روميانو د ښوروا د هغو کسانو لپاره چې غواړي د وزن له لاسه د کامل اختیار دی، ځکه چې دا د دواړو د سخاوتمندانه او ډېر رڼا ده. برسېره پر دې، سور سابه او ميوه توان يو کس ژوندانه، د انرژۍ د ورکړي، او د خپل مزاج پورته لري. برسېره پر دې، د بانجان لوړ منځپانګه ډېر قوي Antioxidant lycopene په نامه. نو د دې فرصت ځان pamper کله ناکله خوږې بانجانو ښوروا، لږ تر لږه په موسم بانجان نه ورنکړی.

د ډېرو توپيرونه شته غذا بانجانو ښوروا، ځکه د هغې د ټولو اجزاو دي اصلا د خوند او خواهش بادارې پورې اړه لري. موږ به د خپل چمتو کولو تر ټولو مشهور او زياته کچه خوندور نسخه وګوري.

نو، د روميانو سره د وريجو ښوروا او meatballs

اجزاو:

• واېښول غوښه (خوګ او غوښي) - 500 ګرامه؛
• روميان - 700 ګرامه؛
• د انځر - 150 ګرام؛
• رکوع - 100 ګرام؛
• breadcrumbs - 3 tablespoons؛
• هوږه - 2-3 cloves؛
• مالګې؛
• مرچ؛
• بیخونه.

په پیل کې، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د روميانو ښوروا خپل meatballs چمتو کړي. دخوګ ځمکې د غوښينو، تاسو باید د breadcrumbs اضافه او په بشپړه توګه سره ګډ. د مخلوط بيا مرچ، مالګه وه او بیا یی هم مخلوط. له پایله واېښول فورمه وړه توپونو (نه د يو چارمغز په اندازه زیات). Meatballs چمتو دي، موږ اوس کولای شي د چمتو کولو ته لاړ شي، په حقیقت کې، د ښوروا.

روميان سره د جوش اوبو او اسيديک scalded دي. ښه نو په يو مخلوط اوړه، په توګه انتخاب، grate. هوارولو د پيازو د وچو شوو. 2.5-3 ليتره اوبه په يوه saucepan او دانې توی. د اوبو وروسته جوش په اوبو کې د وريجو توی.

په یوه saucepan جوش وريجو وروسته سملاسي د meatballs او د 5-7 دقيقې پخوي. بيا روميان، پياز (په نباتي غوړي مخکې مالگه) کړئ. ښوروا د خپل خوند او simmer تر پخه وريجو له مخې مرچ او مالګه ده.

وروسته د روميانو ښوروا ته چمتو دی، نو کولای شي سره هوږه (spadefoot له لارې لمده) بشپړ شي او د دريځ اجازه لپاره پرانيسته لاندې لفظي له 20-25 دقیقو تړل شوي دي. بيا plates توی، تازه بوټو د سينګار (کولای وچ شي) او خدمت وکړي. په د ښوروا په غوښتنه کولای شي ترش اوموندل اضافه کړي.

ښه اشتها!

د روميانو د ښوروا ده نه يوازې خوندوره، خو خورا ګټور دي. په ذهن کې د ورځني غورنۍ رسم کله چې پورته دې وساتئ!