Drach: زموږ د انا په دغه بېلګه

په اونۍ، کله چې د ټولې کورنۍ ته راټول شي او د خپلې سوداګرۍ په اړه بېړې څخه کار نه، هر خاوند غواړي چې خپل عزيزان د يوه خوندور چای ویجاړې شي.

چټک او خوندور

البته، دا ممکنه ده چې د 2-3 ساعتونو کې په تنور ولاړ او څه پېچلې او غير معمولي پخوي، او تاسو کولای شي بيخي د وخت يو څه ولګوي او د يوه لوښي چې به د هر چا غوښتنه خدمت وکړي. دا Drach بلل کيږي. د خپل چمتووالي بېلګه ده فرنګي - د ځان لپاره وګورئ. په دغه لیکنه، موږ به د Drach تر ټولو مشهور د بېرغونو، چې هر يو په خپله لاره ښه دی خپور کړي.

à la casserole

Drach - یو خوندوره، د قناعت وړ ډوډۍ چې دوی د روسیې، اوکراین او بیلاروس د expanses وخوړل. 30 کاله وړاندې په نږدې هره کورنۍ چمتو drachenu، نو بېلګه هېر، بدل خوا newfangled لوښي. د قانون په توګه، د Drach اصلي اجزا دي هګۍ او د شيدو، کچالو، ډوډۍ، او یا کوم غلې دانې. په لنډه توګه، Drach (بېلګه چې کولای شي هر ډول محصول اختیاري متنوع) - دا ځای د املیت او gratin تر منځ. تر اوسه پورې، د دې ډيش بیا شهرت تر لاسه کولو، موږ به سره فېشن وساتي نه او موږ Culinary.

هګۍ معجزه

که تاسو او لکه هګۍ، هګۍ Drach، د بېلګه وي چې موږ وړاندې کوي تر څو د خوښې په کور کې پخه ډوډۍ یو شي زده ستاسو کورنۍ. د Drach د تیاري، موږ لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• د شيدو - 1 جام.
• هګۍ - 8 ټوټې.
• د غنمو د اوړو - 1 tbsp.
• تروه اوموندل - 2 tbsp.
• کوچ - 60 ګرامه.
• د مالګې، د دیګ - د خوند.
• زرغون (پياز-قلم، parsley، دل) - د خوند.

لومړی مرحله په دقت سره له پوټکو د yolks جلا. په لنډه توګه په یخچال پروټينو لرې کړئ، او هګۍ yolks، ترش اوموندل، اوړو، مالګې او د دیګ او همدارنګه د ګډ، ورو ورو د شيدو راځي.

موږ سوړ پروټينو او د هغوی د whisk میکسر ته ورسیږي او یا د فوم يخ، د زیاتو اضافه او نرمۍ سره ګډ whisk. تر په توګه زموږ د Drach به فټو نه او ruddy داسې وخت سره د نباتي غوړي کلالي یا سیلیکون چڼاسکه، لپاره د 7-10 دقیقو کې preheated 200 درجو تنور زموږ د حاصل او نان خپور Lubricates.

موږ د تنور څخه د بشپړ ډيش ته ورسیږي، پر سر د ذوب کوچ توی او سره د هوارولو په لکیو کې بیخونه سخاوتمندانه وشيندي. دا ټول - زمونږ Drach هګۍ بېلګه وي چې به هم له منځه هغه کسان چې په پخلي ښه نه دي، چمتو! وخورئ دا باید یوازې تر هغه وخته چې دا نه رسوا شي.

خیال د کچالو د موضوع

که د چای تاسو څه ګرانه، او نه ته چمتو هم ستونزمن غواړي، د Drach کچالو بېلګه ده لږ ډېر پېچلی اډې - دا هغه څه دي چې تاسو ته اړتيا لري! موږ به د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• کچالو - 6 تیوبرونه.
• د غنمو د اوړو - 2 tbsp.
• په شحمو - 30 ګرامه.
• د هګۍ - 1 ټوټه.
• سوډا - 1 غونج.
• تروه اوموندل - د خوند.
• پياز - 2 ټوټې.
• کوچ - د خوند.
• مالګه، مرچ، د دیګ - د خوند.

لومړی، اسيديک کچالو، هغه پريمينځی او په يوه زيږه grater حرج. په د پان زياتيدو، د هګۍ، مالګه، دیګ، او د پخلي سوډا اضافه کړي.

موږ په اور پژواک کړي، د بیکن هماغسې وشول او په هوارولو په لکیو کې د پیازو تر شفاف دا Fry. بيا د کچالو ډله د پياز ور اضافه کړی او ګډ.

سیلیکون فنجی يا سره نباتي غوړي ژوره پژواک ګريس، چې په راتلونکې drachenu خپريږي، د کاشوغه خپريږي. په یوه preheated تنور فورمه کی کیږدی او پاخه تر د 200-230 درجو د تودوخې ترسره drachenu. کله چې یو میز ته ذوب کوچ يا ترش اوموندل توی.

پنیر بوی

د نوعه، تاسو کولای سره پنير drachenu پخوي - flavored شوي او ډېر خوندور. يوازې د پنير ښائسته بوي کول، چې دا به د کورنۍ هر زنګ ساعته په پرتله ښه خوبه ... د يوه اوجالبو پنير Drach لاسه تصور، د بېلګه مشوره یوازې د سخت د پنیر په کارولو. نو، د لاندې توليدات واخلي:

• د شيدو - 1 جام.
• سپینه ډوډۍ - 120 ګرامه.
• پنیر - 80 ګرامه.
• کوچ - 2 tablespoons.
• هګۍ - 8 ټوټې.
• د مالګې او د دیګ - د خوند.

د ټولو نه اول په يوه زيږه grater سولوي او پنیر. سره د قشر او crumb په وړو cubes پرې ډوډۍ پرې کړي. له پوټکو د yolks جلا. د شيدو د تاوده او توی یې ډوډۍ cubes. موږ خوندي دي تر څو داسې وخت کې تر ډوډۍ ده مشبوع. بيا اضافه 2/3 ته اودو پنير او هګۍ yolks. د مالګې، د دیګ اضافه او په بشپړه توګه سره ګډ.

نور پروټينو کې د جامدو فوم whisk، او په ټوليزه توګه ډله اضافه کړي. په نرمۍ تر یونیفورم ګډيږي. روغن غوړي، زموږ د ډوډۍ او پنیر، هګۍ مخلوط خپور او د يو کاشوغه flatten. وشيندي په 180 درجو د سانتی ګراد تر سرو نصواري یو preheated تنور پاتې پنير او چنډه. مخکې له خدمت، زموږ drachenu کوچ lubricates. دا شي هوارولو په لکیو کې بیخونه وشيندله کولای شي، که غوښتل.

لږ خوږوالي

آيا تاسو پوه شئ چې په د کچالو، هګۍ او پنير سربېره يو خوږ Drach لري؟ سره د مختلفو لوښي، چې د زموږ د انا په ستر رخصتۍ په کليو کې چمتو شوي انځورونه مرکبونه، موږ په خپل کاغذ خپور کړي. د خوږ Drach د چمتو کولو، چې موږ ته اړتيا لري:

• د غنمو د اوړو - 1 جام.
• جودر اوړو - 1 جام.
• د شيدو - 2 پيالې.
• Powdered بوره - 3 tablespoons.
• هګۍ - 3 ټوټې.
• کوچ - 50 ګرامه.

لومړی، له هګۍ yolks د پروتين جلا. کوچ - بيا، په یوه لوښی سره powdered د بورې د yolks، او بل سولوي. موږ په ګډه اچولو دا ټول او ولړي، په تدريجي ډول د شيدو او د اوړو د معرفي کولو. بيا د مالګې، د دیګ اضافه او د ټولو elasticity بيا ولمسوي.

روغن یا غیر امسا پژواک د تیلو frying، د 30 دقیقو لپاره چمتو ډله په مخکې جوړ او تاوده تر 200 درجو تنور توی. کله چې زموږ د Drach ispechotsya، تاسو کولای شی دا سره powdered بوره وشيندي.

دا ټول حکمت! اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه drachenu پخوي او ستاسو د جدول متنوع.