پيکه دي نه چمتو لوښي ساسج

د کوکوی، کوکوی مشر خپلوان تاريخ، په پېړيو له لاسه ورکړ. موږ به هيڅکله پوه شي چې څوک د نظر درلود چې په کولمو د واېښول غوښه او ټولو په ګډه او يا provyalit پخوي، خو موږ په ډاډ ويلای شم چې د دې سړي په واضح ډول احمق نه وه او د خوړو د پوه شي.

خو په په بڼه د ساسج کې چې موږ د مخنيوي لپاره دا وګورئ په تاريخ، دا خورا د ځانګړو. په دومره لرې نه 1804 قصاب یوهان جورج Laner ته ویانا ولېږدول، او یو کال وروسته د خپل تولید د محصول، په نړۍ کې د لومړي کوکوی پيل شو. وروسته بیا دوی فرانکفورت په نامه شوي دي.

په خپل زږنځي Gasseldorfe مننه اولاده هم کوکوی څلی کړي. د اډې ذریعه سره ضمیمه ده، او هر څوک کولای شي د هغې کيسه ولولي. جرمنيان دي په عمومي توګه ډېر په زړه پورې دې تړاو د ملي ډيش. د مثال په توګه، په Duesseldorf په يو رستورانت frankfurters او پرزی د سرو زرو يوه طبقه خدمت کوي. هو، د سرو زرو يوه نرۍ طبقه د 585 ازموینو.

اوس مهال يو وړيا کوکوی محصول کولای شي په نږدې مغازې پيرودل کيږي، او تاسو کولی شی چې خپل پرمختګ غذا کور ساسج، چې د پلورنځي په پرتله نور بدتره نه، او آن د يو ډېر ښه وي به. په کور کې چمتو لږ تصور او د محصولاتو ټولګه (غوښه، د خوښې د دیګ، او همدارنګه د سره واېښول غوښه د کولون د ډکولو) ته اړتيا لري.

خو موږ نه جوړ کوکوی او ډېرحساسیت چمتو د ساسج لوښي، او څه ساده، خو په زړه يې کړي. ستاسو د ماشوم - د مثال په توګه، shaggy سپي دي چې ډاډه چې د تر ټولو choosy مصرف کوونکو څخه خوند اخلي.

موږ هر کوکوی واخلي، لنډ اوږدوالی د هغې د وچ آش له لارې د ټول اوږدوالی pierces د پوستکي لرې (که). په پايله کې بايد د اوږد hedgehog لکه څه وګوري. تر چمتو کې د اوبو او دانې کیږدی.

خام کوکوی جات crosswise ټوټې 3-4 سانتي مترو په اوږدوالي او د نری آش په اوږدو کې يې دملنګ جان: تاسو کولای شي لږ څه د بېلګه بدله کړي. موږ مسخره روڼا ترلاسه کړي. که آش یوازې له یوې خوا رب، او ډېر لټ نه په سترګو رسم، د ورته نور هم ترلاسه کړي. یا هڅه وکړو چې په څلورو برخو کې د کوکوی په اوږدو کې د يو نېښ لپاره، د وتلو د يو څو سانتي ټول، او د دې په شان پخوي. دغه سبب په octopus. زه یقین لرم چې ماشوم به لکه شربتونه درياب اوسیدونکي نه انکار يم.

او د ساسج کیدای شي يیعینیی. د دې، له اوږدوالي هر نيم په ټول ګلابو نېښ پرې دا په دوو برخو، او بیا. له يو بل سره يو لنډ واټن، د څنډې د رسیدو مخکې، له دې امله چې دا بند دی مات نه کړي - بېلوي. د frying پژواک د تودولو، د پايو سره یوځای شي، له دې امله چې د ګلابو د دایره shear skewer او Fry اسانی بدل کړي، سره د هوارو لوري. د يیعینیی د منځني هڅه کوي چې مړزان هګۍ چلوي. کله چې د هګۍ د غصب، خپور په يوه څادر. زرغون شي د ګل او پاڼو ته د ډډ کړي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

توپير په هګیو او کوکوی کیدای شي د زړه د ساسج. کوکوی نېښ وهل، د 1-2 سانتي مترو ته په څنډه لنډ له اوږدوالي په دوو برخو. کمان نیمایي برخې نو په توګه د زړه، د shear skewer څنډه تر لاسه کړي. نور ټول په همدغه تکنالوژي: Fry، چې د اومه هګۍ، مالګه، مرچ چلوي، د يو پليټ لرې، خوشحاله شي.

خو د ساسج لکه خواړه کولای شي د اصلي کورس مخکې له میلمنو خدمت شي او يا په توګه د هغوی چمتو کولو سره د بير یو د مرغانو. د خاوند به خوښ وي.

موږ اړتيا لرو: خوندور وچ ساسج، شړشمو، شیدې، پنیر. د شمېرنې د څومره کلچی به د یو واحد کوکوی (په ياد، دوی لږ دتعلیم دي!) سره برابر شي، د ساسج شمېر کې ضرب او ته يې ورواغوستل په ګرم د شیدو د پاشلو. په دې وخت کې، د هر سره د شړشمو، پنیر grate کوکوی lubricate او preheat د تنور. پړسوب وچولو په يوه کوکوی واچوي تر څو چې څنډو لږ ځای پاتې، سره د پنیر وشيندي او په تنور کړي. هغوی بايد وباسي کله چې هلته به يو ښکلی د سرو زرو نصواري وي.

په پایله کې، زه غواړم چې وايي، کوکوی - یو ډیر ښه محصول، تجربو او جوړ. پر روغتیا د ساسج نوي لوښي اختراع کړي او د هغوی د عزیزان Culinary fantasies raduyte!