کنسروا کرم. غذا او ټکي

له لرغونو وختونو کې، د خلکو په کنسروا کرم کې ښکیل دي. دا لوښي په ټولو جدولونو یوه سنتي د مرغانو وه. خوندور، crunchy کرم، کچالو او ګرم، دا ښه وي. خو دا په رښتيا بدل بهر خوندور، تاسو بايد د دې پروسې د بڼې ځينې پوه. هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري تر څو په سمه توګه تصویب کنسروا کرم. د غذا دي د ټولو توپير لري، او زه د يو څو انتخابونو په ډاګه کوي.

تاسو کولای شی د کرم لوی ټوټې پخوي. د دې، چې موږ د منځني کچې د یو سر واخلي او په څلورو برخو کې دا وويشي. موږ د هغوی په یوه کانتینر کې چې موږ کرم اچارو کړي. اوس موږ باید د ګرڅی چمتو کړي. د اوبو د يو لېتر توی او زیاته یې کړه چې د مالګې يو tablespoon او د بورې په همدې اندازه. ښه ته د اوبو د هغوی ولړي او د سرکه یو tablespoon توی. بل، دا ضروري د marinade ايشوئ او کرم توی باندې ده. سر جغ جوړ او د يوې ورځې د پاره دا ووځي. په دې وخت وروسته موږ د ګرڅی توی کړي. بيا، درې يې په يوه زيږه grater ګازرې او په اسانی سره د نباتي غوړي يوه کمه اندازه په يو پژواک Fry دا. د دیګ، وځپل هوږه او ګرم مرچ (اختیاري) کړئ. اوس د مخلوط کرم پاڼو تر منځ د تجزېې شو او بیرته د پان خپريږي. يو ځل بيا، د سر جغ او يوې ورځې د پاره ووځي. په زړه د مرغانو چمتو دي.

تاسو کولای منځه وړل شوي کرم کړي. دلته د څه ډول په دې صورت کې، کنسروا کرم. غذا ښايي د مختلفو seasoning او د دیګ د شتون له سره توپير لري. کرم اړتیا لري چې ښه پارچي او د وچو شوو. ګازره او اسيديک او grate coarsely یو grater کاروي. اوس، د کرم او ګازرې او يو څه چې موږ د لاس په وسيله د مخلوط مطبعې ګډيږي. دا ضروري ده چې د کرم جوس اجازه. د اچارو ټانک او د کرم او ګازرې کېښودل طبقه واخلئ. بل تاسو بايد د يو څو نخود allspice او Bay پاڼی په پاڼه کې اچوي. د سبزيجاتو او د دیګ نو متبادل طبقو. کله چې د لوښی دی چې په سر کې ډک، تاسو باید د مالګې او د قند د یوه tablespoon د زیاتولو خبره. اوس سره يخې اوبه او د اطاق د حرارت درجې وحشيتوب کرم رخصت ټانک ډک کړئ. تاسو کولای هڅه درې ورځې وروسته ډيش، کرم باید دا ځل prosolitsya. دا په يخچال کي د وليږئ. دا ساده کنسروا کرم.

غذا کله ناکله د نسل نسل وفات شو. هر کور مېرمن شي خوږې پخلي د خپلو پټو سره شریک کړي. کنسروا سره چوغندر کرم د ډيش يوه غوره ګلابي رنګ او د مختلفو خوند يو څه ورکوي. موږ د اچارو يوه بېلګه وي، چې په ګرجستان مشهوره ده وړاندې کوي. یو کرم مشر واخلئ او په څو ټوټو پرې کړي. موږ په چمتو کانتینر لپاره کنسروا خپورکړو. د ټوټې په منځ کې کېښودل کرم پرې په لوی چوغندر. همدارنګه، لوبیا، پرې په لويو ټوټو اضافه کړي. په سره کرم لوښی هم باید د لکیو کې celery او parsley کړي. د Bay پاڼی کړئ. اوس موږ د یو ګرڅی کړي. په 10 ليتره د اوبو د مالګې 600 ګرامه دی. ګرم کرم ګرڅی ډک کړئ. له سر ته جغ او د څو ورځو په کوټه کې د حرارت لپاره یې پرېږدئ. که فوم، دا بايد لرې شي. کنسروا په ګرڅی کرم کې د تخمیر پروسه واقع دی. په دې وخت کې دا اړينه ده، کله چې د ګازونو د هغې انتظار دملنګ.

وروسته د کرم به سرګردانه ودروي، هغه به د ټانک د ښکته وي، او د ګرڅی شي زیات شفاف. اوس مونږ دا په مرتبانونو تجزيه کيږي او په يخ ځای ته واستوي.

په دې ډيش مڼې څخه کار واخلی. دا څنګه د دومره کنسروا کرم. غذا کولای شي بدلون او cranberries یا lingonberries اضافه کړي. د shinkuem کرم پیل او دا د لپه او نورو د دیګ تخمونو اضافه کړي. مڼې ته اړتيا پوستول او ټوټې پرې کړي. که هغوی لوی نه دي، دا ممکنه ده چی د ټول کړي. د کرم له لسو کيلو مالګه په اړه 250 ګرامه واخلي. اسانی مخلوط او د کرم موږ سره مالګې مطبعې، د جوس ترلاسه کړي. کله چې په یوه کانتینر کېښودل دا، د مڼې اضافه کړي. بل موږ په معمول ډول د مالګې. په داسې حال کې د کرم ferments، د اسفنجي او دملنګ امسا لرې. وحشيتوب کرم ته چمتو دی.