Sirloin پر هډوکو. لپاره بېلګه وي

تاسو پوهېږي چې څنګه د هډوکو د یو brisket پخوي؟ که نه، نو موږ تاسو خوږې دوو لارو وړاندې پاخه غوښه.

Sirloin پر هډوکو. د بېلګه په لومړي

دا لوښي کولای شي د دواړو brisket او ضلع څخه چمتو شي. د د د غوښې د دیګ بیلابیلو زياته کړه، چې تاسو د شتمنو او روښانه د خوند او بوی کوي. د اجزاو د وزن ده د مصرف او لوښي په شمېر، په کوم کې چې د ورون چمتو پر اساس وټاکل. تاسو ته به اړتيا:

• دخوګ دغوښې ملاوې (ضلع)؛
• مالګه، seasonings؛
• خواږه مرچک؛
• پياز؛
• تازه روميان؛
• زيتون.

څنګه کولای شو چی د هډوکو د خوګ ملاوې پخوي

مرکبونه د چمتووالي د غوښې د چمتو کولو سره پيل شو. زرترزره، د هوا وچ دا. د سانټی هډوکي غوښه جلا. نه تر پايه، او ترڅو چې په یوه دایره کې د هډوکو يوه طبقه جوړوي. تریرغل دا، مالګه او مرچ اضافه کړي. د ډکول چمتو کړي. هوارولو د پياز، مرچ او روميان د وچو شوو. د تېلو د سبزیجاتو Fry، په لکیو کې هوږه او څو زيتون اضافه کړي. د په یوه نغاړل، غوټه ليکلو واېښول غوښه برخه او سره toothpicks خوندي دي. Fry griddle اړخ برخه ملاوې. په زرورق د غوښې چمتو ټوټه سره د هډوکو ونغاړئ. په تنور کې کېږده. د تېلو د دوهمې برخې لپاره garnish وکارول شي. د مالگه سابه، د Rosemary لږ څه اضافه او خدمت وکړي.

Sirloin پر هډوکو. سره کرم او مرخیړی مرکبونه

د پخلي تاسو به د اړتیا په دغه طريقه:

• په اړه 3-3.5 کیلوګرامه خوګ ملاوې؛
• د کرم 0.5 کيلو؛
• د تازه مرخیړی 200 ګرامه؛
• 100 ګرامه او 10 هنر. l. د لمر ګل د تیلو د؛
• د دیګ او مالګه ده.

څرنګه چې دا د خوګ د هډوکو ملاوې چمتو؟ مرکبونه دوه Bands ته اړتيا لري تر څو هډوکي ورون - د 8-9 هر په څنډو کې. تاسو کولای شی د چټلیدو، خو نه د نخاعي. د تېلو د جدي، تاسو کولای شی چې د خپل سربرابري بدلون زياته کړه، چې یا د محصولاتو ړنګول. به يو ځانګړي خوند ډکول الوبخار او څکاوه بیکن ورکړي. ضلع د يو سايز له مخې په د ننه پورې کش کړئ، د ټیپ لرې. د هډوکو Splinters، لرې، ومينځي او د غوښې د وچ، د اړتیا په صورت. د 10 سانتي مترو په څنډه کې له شا کیدل او په ټول قص مستقيمو خطونو نېښ کړي. د غوښې پرې د سفلی يوه برخه رسوا. تاسو کولای شی د غوښې طبقه د ټوټه بهر څخه لرې، د لا دا د سبزيجاتو د ډکول وتړي. سره د مالګې، د دیګ غوښه حرج، لږ د تیلو توی. ورون باندې یو نان پاڼه، زرورق سره د پوښښ او د شپې marinate ووځي.

او اوس د تېلو د چمتو کولو واخلي. د کرم د وچو شوو، په اسانی podsolite. د مرخیړی پريمنځئ او لوی ټوټې پرې کړي. پياز پرې په نيمايي برخه ده. کرم د يوه ساعت لپاره د تېلو Fry. په زياتيدو لپاره يوه جلا لوښی. د پژواک لږ د تېلو ورزیات کړئ او په مرخیړی، پياز او دا sauté. سره د مالګې فصل. کرم، سره د پياز او مرخیړی ګډ

اوس موږ باید د پای koreek چې د بیکن داخلي خواوو د حلقوي جوړ شوي، او د تار ګنډي. يوه ژوره، پراخه نان غوښه ضلع جوړ کړي. ډیزاین غوټه تارونو. غوښه ده چې په څنډو، فشاري کې ځوړند او د "تاج" د ډکولو په مرکز ځای. د سبزیجاتو پر سر واېښول غوښه له پوښ څخه. د سره زرورق نغاړل د هډوکو پای ته رسیږي. اوس دا وخت د ډيش پخوي - په 180 درجو نیم ساعت. وروسته له هغه، د بل نیم ساعت لپاره د زرورق او چنډه د مرکز تر پوښښ، خو د 160 درجو د تودوخې بدل شو. که ناڅاپه وازګه سوزېدونکې پيل وکړ، لږ اوبه توی. په یوه ذریعه د پای ته ډيش ته سپاري، د پوستکي لرې. ښکلی، خوندور refreshments جشن جدول کولای شي خوګ د وچو شوو د هډوکو. د بېلګه وي اسانه خبره نه ده، خو په پایله کې به هم د هوشيارۍ تالو خوښ.