څنګه کولای شو چی غورمه حق ورسېد؟ د په غورمه پخوئ: بېلګه

د ملي ازبک ډيش، غورمه، په ټوله نړۍ کې شهرت لري. څه ده دا نو ته gourmets او د ساده خواړه مينه خوند، نو کولای شي له خوا د دوی د خوندورو یوازې پوه شي. اصلي خبره دا ده چې manta وړانګو دریښتینو وو، له خوا د ډېر بې ساری، کره، سره هېڅ د پرتلې وړ ... دا يو لوښي تاسو پخوي کولای شي، پر بنسټ له خوا ګام لارښود يو ګام دی. د پخوئ څخه د څه ډول غورمه ونغاړئ معما: په پای کې د پخلي هنر ټول رازونه نازل.

د برياليتوب برخې

لکه چې تمه يې په هر صورت کې د جادو سره یو ځلیدونکی پایله غورمه پخوي، دا ضروري سره درې شرايطو سره سمون لري:

1. د کیفیت محصولاتو.
2. تيره چاقو.
3. ښه مزاج.

کاواکه حالت پخوئ په چپن

د خپل چمتووالي بېلګه ده elementary ساده، د ټولو غوره کارونو په شان. د اوړو سربېره، په هغې کې د مالګې او د اوبو د يوه غونج هلته هيڅ دی.

د دې په اړه نسبت: نیم د اوړو د 500 ګرامه د اوبو جام. کره تناسب نه ورکول شي، ځکه چې د تولید حجم به د اوړو د کيفيت او آن د اوبو د حرارت څخه توپير لري. تاسو به د دې بيان اورېدلي: ". څومره به پخوئ واخلي" خبره دا ده چې تاسو ته اړتيا لري چې د پخوئ بشپړه خميرهشي، برخي اوړو تر پخوئ نه لاسونه ولري لاسوهنه، او ځان لپاره د یو آرام، elastic او د ټچ کولو لپاره په زړه.

په دغه ټکی، دا ضروري نه ده چې څرکنده برنامه تیاره کړي. جوړ خواته په غورمه د پخوئ. دا بېلګه ته اړتیا لري. او 20 دقیقو څخه کم نه. د وخت ته اړتيا لري تر څو د پخوئ په پای کې "غصب" او ترلاسه elasticity کړي.

دا ممکنه او په بله لاره د پخوئ پخوي ده غورمه. د بېلګه وي چې ستاسو پاملرنه، نه یوازې یو وړاندیز. سربیره پردې، د دوی ډېر. شک نه شته چې هڅه کوي يو ځل manti، تاسو به دا بیا بیا د نه. د پخوئ او د ډکولو لپاره د بېلګه وي نو تر تاسو د خپل د خوښې وړ پايله تر لاسه بدل کړئ.

pastry

په ميز باندې کيلو اوړو کيږدي، د مالګې یوه چای کاشوغه اضافه کړي. د اوړو د غونډۍ د مرکز نه یو "crater"، دا توی يوه هګۍ او د نباتي غوړي درې tablespoons (تاسو نه شي). مخلوط کړئ.

لکه څنګه چې د پخوئ د ټکانونو اضافه جوش اوبو او يا د شيدو د برخې د کوټې د حرارت درجه، په اړه یو tablespoon. ټول تاسو يو نيم ګيلاس په اړه ته اړتيا لري.

تر يو ساعت پورې - د rasstaivaniya pastry څومره ډېر وخت ته اړتيا لري. سره په غيږ کې فلم دا ونغاړئ او د "نورو" واستوي.

ډير خوندور او ښکلی pastry په ځینو yolks وګرځي. د اوړو يو پونډ به د اړتيا له 6 څخه تر 10 هګۍ yolks. د اندازه یې د هغوی په اندازه پوري اړه لري.

چې څنګه د غورمه ونغاړئ، د ټسټ د چمتو کولو يوه طريقه به اغیزمن نه شي.

نکته! د پخوئ کولای شي په يو د خوړو د پروسس کړي. ډېر دا دنده آسانه او اجازه ورکوي چې د تخليقي تجربو. د مثال په توګه، Add پالک پخوئ وی. په دې صورت کې دا به يوه غوره شين رنګ او اضافي خوند واخلي.

په یوه د خوړو د پروسس د پخوئ دی ته چمتو ګڼل کله چې په یوه لوټه د شميرغړو. آيا دا شېبه نه ورنکړی. د هغه ټول غنيمت چې زیات مخلوطولو.

د تېلو

په داسې حال کې rasstavivaetsya پخوئ، دا وخت د ص ندوق ډک کړي. ص ندوق ډک شي څه، آن سبزي وي، چې د ده په ځانګړې توګه د سبو. خواندور غورمه سره د پنیر او جوش هګۍ (سولوي او په يوه زيږه grater او ګډ) ډک کړل. اوس هم، د دریښتینو manti - سره د وری ډکول. خو دا نه ده په يوه غوښه grinder او يوه تيره چاړه هوارولو posechennymi ترسره!

په اړه 800 ګرامه او 200 ګرامه وازګه kurduchnogo Mutton د وچو شوو. دا وازګه ډېر نرم دی او د پخلي پروسه په بشپړه توګه منحل، جوړولو mincemeat کچه جوس. په همدې ورید، د پياز 400 ګرامه، پرې په نری نیم زرو کړۍ_ګانې جوړې کړئ. سره مالګه او مرچ فصل ته خوند لري او د کوچ يو څو tablespoons توی. تاسو کولای شی د واېښول pumpkin يوه پياله پرې په وړو cubes اضافه کړي. دا دی، البته، د مينې هرڅه نه ده، خو اصلي manti pumpkin پرته نه کيږي. دا خورا تازه خوند او دا شتمن.

نوټ. یوازې ورله واېښول Lamb، د غوښي، چرګ، یا یو مخلوط، او يا د کورنيو چارو د زیاتولو اړتیا kurdjuchnyj وازګه. د ډکول خوګ په دې برخه کې نه دی معرفي.

mantovarke

ټول اجزاوی چمتو دي، دا وخت چې په اور Manti kaskan کړي. آيا که داسې لوښي تاسې نه اندېښمن دي. نورمال فشار ديګ به دا ځای. توی لپاره درې څلور برخې او ځای پر يو پليټ د اوبو پژواک. د اوبو دانې راځئ ...

څنګه کولای شو چی غورمه ونغاړئ

• د سبزيجاتو د تېلو د يوې کاسې توی او يوې خواته. دا به د اړتیا وروسته.
• د پخوئ لرې، ته 4 ټوټې په چاړه سره وويشي. د هغه لاسونه هر وباسي، چې د "کوکوی" چې د matchbox په پرتله په لږ لږ په اندازه په کړیو پرې کړي. "مجنووووووووووووووووووووووووو" رول ورغوو.
• په قطر 10 هر يو نری کيک سانتي "ډوډوۍ" رول.
• په پخوئ، "Skeet" د تېلو ورسوئ.
• تر پايه مخالف څنډو غونج، خو نه، په توګه په عمومی توګه سره د غورمه په صورت کې. د اوس لپاره، د غاړو په یو ځانګړي لاره کشې يې ووځي.
• له خواوو د پخوئ غونج نو چې د ټولو د "غربه" په پایله کې باید د "H" لیک څه جوړ کړي.
• ونښلوي نښلول بهر "غوږونه" یو بل manti، مونډ بڼه د جوړولو په:

اوس تاسو د دودیزو ازبک لاره د غورمه ونغاړئ پوهيږي.

• د یوه دوه سیرکولاتور داربست د نباتي غوړي د ښکته ګريس. مخکې په یوه لوښي غورمه تاسو ته ولېږدوي، د دوی له لوري د ځمکي هم اړتيا اسايس شي. دلته هم Pialat سره د سابو غوړ ته اړتيا لري. په یوه steamer د چپن او ځای کې ننباسئ.

• په له يو بل سره يو واټن غورمه انتظام، نو هغوی په ګډه لښته نه.
• سره پرانيسته د پان له پوښ څخه. 45 دقیقې غورمه چمتو دي.

توپير 1 №

که تاسو د تعجب څنګه manta وړانګو ته وګورو، نو د هغوی د نظر تاسو ځایونه خوري. ځکه چې هغوی د خدمت manti نورو فورمه. دا مانا نه لري چې دوی دي "غلط". يو مهال دا باندې د ويالو، vyleplivat پخوئ پیچلې بڼه ممکنه نه ده. ښايي ستاسو د عزیزان ازبک ډيش نو ډېرخوښوي ده چې تاسو د "حياتي" مهمه ده چې پوه شي چې څنګه د غورمه "بورۍ" ته ورسېد:

• د کړۍ د تېلو په مرکز کی کیږدی:

• یو څنډه پورته او د لومړي دعالقی واخلي:

• Thumb او د هغه د چپ لاس په مرکې کې د جوړې غونډه ټکی ازموينه، او د نوي غوړېږي په توګه اوږد تر تاسو غوره ترلاسه کړئ حق دی "سوسماری."

• یو ځل بیا mounting ځای له خوا اغیزه او د چپن په steamer وسپاري.

• د پخلي په بهير کې د وړانګو manta به ولري نه، تاسو کولای شي اضافي ګامونه پورته کړي: د چين د کرم، ګريس یو نازکې صفحې، او یوازې د هغې په سر کې واچوي تر څو د چپن کېږدي.

توپير 2 №

په مختلفو لارو تاسو کولای غورمه کړي. مرکبونه چې څنګه يې د "تاج" قالب یوازې د بادار ټولګي بیان شوی دی:

• ډکول، د معمول په څېر، د دايرې په مرکز کې موقعيت لري:

• "غونج" څخه د دوو مخالفو لورو د پخوئ.

• پيل ته ښکلي پوړونه قاتونه څنډو په لور د مرکز ټکی څخه bonding جوړوي.

• تاسو باید په اړه درې هر طرف قاتونه، ټولټال شپږ ترلاسه کړي.

یاد ولرئ چې د ښکلي جويی ترتیب سره يوازې يو لاس. نو، کېدای شي، اوس پوښتنه دا ده چې څنګه د غورمه (عکس او نظريو شوي کافي!) ونغاړئ نه واقع کيږي. دا د ظرافت خوند، چې هم د استدلال نه خبره. تاسو کولای درې قاتونه له مختلفو زاویو کړي، او یا د خپلې خوښې نسخه را څرګند شي.