Rapan - دا څه دي؟ Rapa: غذا

Shell rapana ده د تر ټولو عام سوغات چې سيلانيانو ته د تور سمندرګي په ساحل کې راولي. دا کولای شي چې ستاسو د غوږ استعمال شي او غوږ چې د "د درياب غږ." Shell rapana، په رښتیا، دی په تور سمندر کې د تفريح نښه. دا يو نيم پيړۍ وړاندې راڅرګند شو. دننه د مرمۍ مېشته يو عجيبه مخلوقاتو Rapan په نامه له خوا. د جوړولو لپاره دا څه شی دی؟ څوک چې موږ به دا موضوع وڅېړي. په دغه سمندري د ژوند يو نژدې وګورو. سربېره پر دې موږ د لوښي چې تاسو کولای شي له هغې سره پخوي تشريح کړئ. نو راځئ پیل ...

Rapan: هغه څه چې د "د ځناور" دی؟

دغه حریص gastropod. خورا په لېرې ختیځ کې د اوږد مهال شتون درلود. وخت ګرڅی له لارې، انځورونو د کوم چې تاسو کولای شي په دې ماده هم وګورئ چې په تور سمندرګي راڅرګند شو. يوه فرضيه چې شتون لري. داسې باور کیږي چې ځینې rapaniha ته د کښتۍ د ښکته چې د تور سمندرګي بيړيو هګۍ راجلب کړي دي. په لېرې ختیځ کې د دې mollusk څخه زيات د څلورو سانتي اوږد نه ده. د تور سمندرګي rapana ده چې تاسو کولای شي چې د جام په اندازه وګورئ. تاسو پوهيږئ، ولې دا پېښ سوي دي؟ ځکه چې د آرام rapanov ستوري وخوري. له دې امله د چالکیټ نه کري. په تور سمندرګي کې د خلکو سربېره، نه یو خوري rapanov. دا clam د تور سمندرګي د ناورین شو. دا ځکه چې دا د ښکارکوونکو پر تغذیه bivalves. ګرڅی په خپل مرمۍ سوريو کیندل د هغه مورنۍ ژبه (radula) چې د غاښونو او پرزی. د دغو سوريو له لارې زهر چې د clam clamshell فلج د پیاوړتیا، او د پراخولو لپاره د انزایمونو (هضمي) د مرمۍ دننه. وروسته له هغه ټول دا خوري-زبېښي ؤوژني پخپله.

په تور سمندرګي ګرڅی ځايونه چې په ترڅ کې ده چې تقريبا په بشپړ ډول له منځه بيا د scallops او oysters شمېر.

څنګه کولای شو چی د چالکیټ د مرمۍ ترلاسه کړي؟

څو لاری شته دی. تاسو کولای شي چې دا په چاړه او يا د يو ځانګړي په خپلو لاسونو سره وکړي. لومړی تاسو باید په چپ لاس او د شهادت ښۍ ګوته رنګ (يا ورته چاقو) rapana واخلي باید چټکۍ وي clam وباسي، آياالتو او د "پښو" د ګوتې تر منځ ایښې. په دې توګه، تاسو ته په سمدستي توګه د هاضمې rapana د بوټیو برخه جدا. دا کار ډیر وخت نیونکی. ټول تاسو بايد ژر او په اسانۍ سره نه، ځکه ناگاره Rapan کولای آياالتو کافي اندازې سره ژوره پټ کړي.

د دې کړنالرې څخه وروسته، تاسو کولی شی چې خپل د ګوتو ارغواني رنګ ترلاسه کړي. دا طريقه د یوازې rapanov لوی (په پرتله لوی شپږ سانتي متره) د پاکولو لپاره مناسب ده.

بله لاره - "تود"

Rapana کولای شي په بله لاره هم ترلاسه کړي. دغه ميتود د هنرمند څخه د صبر ډیر اړتیا لري. لومړی rapanov اړتيا ايشوئ. وروسته له هغه، clam استخراجول د ده ډېره ساده ده. خو د پخلي کله به يو ډېر ناوړه بوی ولاړ، سره غوښه rapana به چمتو او د هضم د یوې برخې په توګه.

دریمه لاره - د «سړې»

که د لومړي غوراوي تاسو حده نه غواړم، چې موږ تاسو ته وړاندې کوي په دريمه. په دې وخت کې باید ژوندی rapanov کنګل شي. په یخچال دوی باید په اړه درې ساعته تېروي. د کنګل وروسته، نو بايد د يخچال څخه را وایستل شي او ووځي ته ویلی کیدلو. بيا به تاسو ته یو ښاخۍ ته اړتيا لري. د دا په دې مانا چې موږ به د clamshell څخه جلا شي. Rapana بدن باید له خوا د راوسپړو چې له مينځه وړلو، د وتلو يواځې د خوراکي "پښه" (د جسد په مخ برخه) پاک شي. تاسو کولای چالکیټ او ځيګر خوري، خو که تاسو د دې seafood Stop په داسې حال کې پر مخ تجربه نه لري. اوس دا روښانه ده چې د Rapan ده. څه لپاره دا seafood موږ په تفصیل سره بیان کړې ده، ته هم کتلي دي څنګه په سمه توګه د seashells څخه بيرون شي. اوس به موږ په اړه چې څنګه د چمتو خبرې وکړي.

Rapa: د پخلي غذا

له دې mollusc کولای شي د خوندور خواړه، له شوربا، salads او د ویلو پای ته ډېر څه کولای. دا خوږې، تاسو د ګرڅی په کارولو سره جوړ شي؟ د بېلا بېلو لوښي غذا لپاره بادارې فکر په توګه هغوی ډېر متنوع، سره په خپلو ګټو د هر.

ضربه سره په تلوار rapanov

د دې لوښي تاسو اړتیا لپاره:

• هګۍ - 4 ټوټې؛
• Rapa - 500 ګرامه؛
• د یو لیمو جوس؛
• کاهو - د خوند؛
• "هالنډ" پنير (جامدو) - 150 ګرام؛
• Spices - د خوند.

د پخلي دښمنیو له

1. rapana غوښه واخلئ، په يزي دا پرې کړي.
2. بيا دا پنیر ته اړتيا لري. دا بايد په يوه زيږه grater دبارولو شي.
3. بل، د لیمو جوس او هګۍ واخلي، د اجزاو په بشپړه توګه whisk. د دیګ کړئ. بيا بيا ښه مخلوط.
4. اوس د ټولو اجزاو په ګډه سره ګډ.
5. په يوه څادر واچوي Scorodite، توی د لمر ګل د تیلو. د کمکیانو لپاره د یو کوچنی اور.
6. تاسو کولای شی په یوه پژواک سره په يوه کاشوغه otbivnushki کړي.
7. څرنګه چې د دواړو خواوو اړتيا يې Fry.
8. بيا يو پليټ، پر هغې د ښکلي کاهو او سر دښمنیو له واخلي. ټول د ډيش ته چمتو دی.

د اصلي خوندور ګرڅی

دا لوښي به هغه کسان چې د معمول لوښي مينه غوښتنه. څنګه چې په داسې يوه لاره د ګرڅی پخوي؟ څوک به ووايي. خو لومړی، موږ د اجزاو لست کړي. نو موږ بايد:

• rapanov غوښه - 500 ګرامه؛
• پياز - 200 ګرامه؛
• cranberries - 100 ګرام؛
• cream (15٪ غوړ) - 100 ګرام؛
• د دیګ - د خوند.

خوندور seafood چمتو

1. لومړی، موږ پياز ته اړتيا لري. دا باید د غلاف څخه پاک شي. برسيره پر دې، دا بايد پرې شي melenko.
2. بيا د بخارۍ د پان کړي، توی نباتي غوړي (د لمر د تیلو استعمال شي)، د لکیو کې د پیازو وشيندي.
3. وروسته چې موږ ځانونه seafood (ګرڅی) ته اړتيا لري. هغوی اړتیا لري چې يزي پري کړل شي. وروسته له هغه، هغوی بايد په د پان د پياز توی.
4. اوس د آيس کريم او د دیګ وکړي، تر څو ورته اضافه کړئ.
5. د درې دقيقو لپاره کم حرارت Simmer باندې.
6. وروسته له هغه، ځينی واخلي، تر څو د پان دا اضافه کړي. د درې دقيقو لپاره Stew. دا ټول لوښي دنده ترسره کولای شي. په رښتیا، دا په ګرمو فورمه بايد مصرف شي. د دې لپاره خوندور خواړه ډیر په زړه پورې، د بیخونه اضافه کړي.

سره د روب د Seafood

هغه څنګه خوندور ګرڅی چمتو شو؟ د غذا مختلف دي. تاسو کولای شي، د مثال په توګه، د سره روب د seafood. نو، د اړتیا د برابرولو لپاره د:

• ګازرې - 1 د ولايتي؛
• د لمر او يا د زيتونو تېل - 30 ګرامه؛
• د هوږه cloves - درې ټوټې؛
• ګرڅی - 250 ګرامه؛
• د روميانو رب - 5 ګرامه؛
• د دیګ - د خوند.

د پخلي seafood ساس

1. تاسو باید لومړی د يوې دقيقې په دانې ګرڅی. نو بيا تاسو ته اړتیا لري چې cubes يې پرې کړي.
2. ګازرې او پياز د پاکولو، بيا په يوه grater melenko یا حرج پرې کړي.
3. بل، موږ د یو پژواک ته اړتيا لري. دا اړينه ده، چې د تیلو توی. هلته هم د پياز، Fry تر سرو نصواري واستوي.
4. بيا د ګازرې اضافه کړي. د اتو دقیقو Simmer.
5. اوس د روميانو رب واخلي. د پژواک د زیاتولو خبره، چې د همدې ګرڅی واستوي. مالګه او تور مرچ لوښي.
6. د شپږو دقيقو په کم حرارت Simmer.
7. مخکې په بياودانولو کې، هوږه اضافه (هوارولو په لکیو کې). بيا سره يو پرانيسته د پان پوښښ او د اور اړوي. دا سره د ساس د ټولو د چمتووالي بشپړ rapana. چمتو دنده ترسره شي.

سره Rapanu د سابو stew

څنګه کولای شو چی د ګرڅی پخوي؟ تاسې کولای شی چې هغوی stew. موږ باید دا کار له:

• مرچ - 500 ګرامه؛
• د دیګ - د خوند؛
• ګرڅی - 200 ګرامه؛
• پياز - 1 ټوټه؛
• mayonnaise - د خوند؛
• بیخونه - د خوند؛
• روميان - 200 ګرامه.

د پخلي stew

1. دبڼوالې د غلاف څخه دا واخلئ، پاک، melenko پرې کړي.
2. د بخارۍ د پان کی کیږدی، د تیلو توی، په هغې کې په لکیو کې سابه وشيندي. تر سرو نصواري پخوي.
3. د روميان، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې پريمنځئ. د اوس لپاره خواته کیږدی.
4. بيا د مرچ واخلي، د وچو شوو چې دا او د پياز اضافه کړي. د ځينو څلورو دقیقو دانې.
5. بيا موږ ګرڅی ته اړتيا لري. دوی باید پرې په يزي شي. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د پژواک د زیاتولو او د ځينو د پنځو دقیقو ايشوئ.
6. بل، له اور څخه د ډيش لرې. د پخوا په لکیو کې روميان او mayonnaise کړئ.
7. اوس د ټولو اجزاو ښه ګډ. وروسته له هغه تاسو ته د خدمت کولای شي. غوره دا ده چې له Rapanu ګرم د stew وخوري. نو تر ټولو غوره تاسو کولای شي د یوه لوښي د خوند تجربه.

سره clams مالگه په کچالو

دا یو ډیر ساده ډيش. دا به شي کولي چې حتي د يوه ماشوم پخوي (البته، د مور او پلار تر څارنې لاندې). دا اسانه او وخت ته لوښي تاسو به ډېر نه لګوي رامنځته کړي. نو، موږ څه ته اړتیا ته چمتو:

• کچالو - 500 ګرامه؛
• مالګې - د خوند؛
• Rapana - 100 ګرام؛
• د پخلي تېلو (frying)؛
• پياز - 1 ټوټه؛
• د دیګ - د خوند.

د پخلي کچالو

1. د کچالو، واش واخلئ پاک او دا. پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې.
2. پياز د غلاف څخه د پاک، هوارولو وچو شوو.
3. د پان، توی نباتي غوړي. د کچالو او پياز ولړي.
4. د پنځو دقیقو تر پخه د لکیو کې ګرڅی اضافه کړي.
5. مالګه او مرچ.

د لا لپاره داسې خوندور، د ګرڅی ګټور دي. د salads غذا - دا هغه څه دي چې موږ يې اوس پاملرنه وکړي.

سلاته "نوي نړۍ" - ډېرحساسیت کور

دا لوښي معمولا هغو کسانو ته د تور سمندرګي رخصتي راغلي خوړل. خو دا هم په کور کې پخه شي. دا به د اړتیا لري:

• ګرڅی - 300 ګرامه؛
• پنیر - 200 ګرام؛
• (د frying) نباتي غوړي؛
• پياز - 2 ټوټې؛
• mussels - 300 G؛
• سره د شرابو (خواږه) - 100 ملي ليتره.

د پخلي سلاته

1. لومړی، دبڼوالې واخلي، د غلاف څخه د پاکولو، melenko پرې کړي.
2. د بخارۍ د پان کی کیږدی، نو د تېلو (د لمر)، توی، چې ورته پياز په لکیو کې د پیازو توی.
3. بيا موږ ګرڅی او mussels ته اړتيا لري. دوی د وچو شوو او د پياز اضافه کړي. Stew تر داوطلبۍ.
4. پنیر پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې او حرج په يوه grater.
5. په يوې کاسې د ټولو اجزاو په ترکیب کې. سره سره د شرابو په سر ډيش وشيندي.

سلاته د "هیلی"

Continuing د salads د موضوع، او په ډيش په نامه تماس "خوب دی." دا ډېر خوندور ډيش. د دا د زړه د ټولو ورته ګرڅی. نو، د يوه لوښي چمتو کړي، تاسو به اړتیا:

• rapana غوښه - 600 ګرامه؛
• جوار - 200 ګرامه؛
• بیخونه - د خوند؛
• هګۍ - 4 ټوټې؛
• بادرنګ - دوه ټوټې؛
• mayonnaise - 150 ګرامه (يا د خپل خوند).

د سره ورته عنوان د "هیلی" د سلاته د چمتو کولو پروسه

1. لومړی، تاسو باید د seafood ايشوئ. د په اړه یوه دقیقه. نو بيا تاسو ته اړتیا لري چې يزي يې پرې کړي.
2. هګۍ، هم، د پنځو څخه تر لسو دقیقو ايشوئ. هوارولو وچو شوو.
3. بيا د ګرڅی او هګۍ ګډيږي. وروسته کنسرو اضافه کړي. د اجزاو په بشپړ ډول سره ګډوي.
4. بادرنګ بايد ومينځل شي او پرې melenko. بيا د نور عناصر يې کړئ.
5. د mayonnaise په عصری او همدارنګه د ټولو ګډ.
6. مالګه او تور مرچ ډيش.
7. مخکې يوه عجيبه سلاته د "هیلی" نومیږی وړاندې، چې تاسو کولای شي سره د سمسورتيا د سينګار.

دلته موږ سره Rapanu دي په زړه لوښي لیست شوي دي. موږ هيله لرو چې تاسو يې غواړئ. اوس موږ په يوه مهمه موضوع لمس کړي.

د لګښت

Rapan څومره دی؟ د seafood بيه له 200 څخه تر 400 روبله توپیر لري. دا د هر کيلو. که څه هم دا د ټولو پورې اړه لري په کټ کې چې تاسو به ترلاسه کړي. په یاد ولرئ چې د عمده برخه به، البته، ارزانه ته ګرڅی واخلي. عکس د mollusks تاسو د ماده کې وګورئ. په یاد د دوی بڼه، نو چې کله چې تاسو ته د seafood راوړلو، نه د هغوی د خرابوالي، د مثال په توګه، سره mussels.

پایلې

اوس دا څرګنده چې د Rapan ده. د دې مخلوق څه ده، موږ په تفصیل سره خبرې وکړې. هم د کور د پخلي چالکیټ ښه مشوره ورکړه. موږ هيله لرو چې تاسو به خپل عزیزان دومره خوندور او سالم خواړه pamper، ځکه ګرڅی د چمتو کولو، د غذا لکه خواړه ډیر متنوع دي. هره ښځه هغه څه دي چې د هغې به خوښ کولی شمه. ښه اشتها!