څنګه کولای شو چی د یو خوندوره خوګ د پښتورګو پخوي او په چټکۍ سره

د روژه د خوړو د پښتورګو د عصري د واکمنۍ، په توګه له خوا د محصول د خاص په، په superfoods دي چې پیل زیات پاملرنه بدل کړی دی. او دا ښه وړ، لکه څنګه چې د ويټامينونو او منرالونو ډله متمرکز. په پر روغ خوړلو ستونزمن، او يا هم ناشونې د راڅي د پښتورګو د کارولو په اړه هر ډول معلومات ترلاسه کړو د تخصصي literature. خو په ډیرو Culinary مرجع کتابونو دوی د وياړ ځای ورکول کيږي. د هغوی د استعمال یوازې د ميزونه له چې که هڅه نه حديثونه له معلومې شي، تاسو کولی شئ چې د ارزښتناکه معلومات چې په کې د رژيم او د ځانګړي پخلي د تقاضا د پخلي خوګ پښتورګي کوي وشړل نه. برسېره پر دې، د نړۍ په هر ملي کوزين لري خپل د یو نوعه د سرو زرو د راټولولو څخه د پښتورګو لوښي. په روسیه کې موږ د هغوی د اچارو ډېر خوږ.

د مثال په توګه، د B واخلي ويټامينونه د دوی تر ټولو ښه سرچينه ده - د پښتورګو، چې کېدای شي سره غوښه کې سيالۍ وکړي. هغوی د selenium يو ستر مبلغ. خو په عين پښتورګو - مذاهب په ډوډۍ، چې د ده په پرتله د غوښې څو څو ځلې د روښانه. دا سره له دې چې دوی د پروتين لوی مقدار ولري. په اړه 12.5 ګرامه، او د ټولو (!) 66 کیلوکالوری د غوړو او د ټولو کالوري 1.8 ګرامه د پښتورګو د پروټین. هغه کسان چې غواړي چې د احزابو په کې پاتې شي چې د روغتيا ته تاوان نه دی، دا ضروري ده چې د یاد ده!

څنګه کولای شو چی د خوګ پښتورګي پخوي، نو هغوی د يو خاص بوی، چې د له خوا د محصول د دغه ډول تصور نه لري؟ هر کور مېرمن د خپل ميتودونه کاروي. چا د هغوی سره د شيدو د ډکوی، سره د پخلي سوډا، سره سرکه په اوبو کی لانده وشيندي. خو د Culinary سوداګرۍ ته مشوره دریښتینو بادارانو: مخکې تاسو خوګ پښتورګي پخوي، نو بايد په يوه سړه اوبو ساده د څو ساعتونو لپاره ټکیدلی شي. د اوبو لږ تر لږه یو ځل یا دوه ځله سپارښتنه کې بدلون راشي. په دې لاره چمتو کیدای شي د stew یا مالگه د یو فرعي، خو تاسو کولای شی پخوي او سلاته اضافه کړي. خو دا ضروري ده چې د پښتورګو په جلا له نورو محصولاتو ايشوئ ده، او له دوی سره broth ښه توی.

نو، زه وړاندیز ته ریښتیني د روسي بېلګه خوګ د پښتورګو هڅه "اچار پښتورګو."

ضروري دي: د بیکن 500 G، د پښتورګو د 500 G، د وربشو د 100-150 g، 1 ګازرې، parsley د ريښي د 150 G، د منځنیو pickled بادرنګ 2-3، 4-6، کچالو، پياز، غوړي، شنه بيم، مرچ، مالګه ده.

چمتووالی: د پښتورګو د حوصلې او ureter تصفیه، مخکې ټکیدلی د پښتورګو چمتو ښه ومينځي او ايشوئ. لومړنۍ پرواز broth وروسته، بیا د پښتورګو يخې اوبه توی، چې د دانې راوړي او ته چمتووالی پخوي. تر لاسه کول، ارام، په وړو cubes پرې کړي. يو ځل بيا د اوبو لوښي کړي، او کله چې د اوبو د جوش کيږي، دا په بیکن او parsley کړي، غوښه پخوي. يو ساعت وروسته، په یوه پژواک ټوټی ټوټی پښتورګي، کچالو، اوربشې غورځوي. د پياز او ګازرې د سبو د تیلو zazharku ترلاسه کړي او له ښوروا د پخلي په پای کې اضافه، سره د هوارولو په لکیو کې بادرنګ په اوږدو کې. په کم حرارت د پان پرېږدئ، چې د لږ اچارو دانې ورکوي، د ګرمۍ کړئ او د بیخونه غورځوي.

همدارنګه، د څنګه په کاڼ یا د خلاص اور خوګ پښتورګي پخوي، لکه کباب ډیرو غذا شتون لري. د شبکې د دې فرعي Frying، د هغې د مخه ټکیدلی، په نيمايي پرې، فصلي سره د دیګ، او سره د مالګې دبارولو او يا په Aerogrill باندې سکاره مالگه. ختم شو د پښتورګو په نینی د اور د تازه روميان یا کچالو وغولو خپریدو، سينګار سره د سمسورتيا.

ډير خوندور د پښتورګو، سره مرخیړی لیکورکرم او سره د مرخیړیو ترکیبی موادو څخه ګڼل کېږي. لپاره د چمتووالي د پښتورګو لوښي مخکې جوش او پرې ټوټې ټوټې شوي مالگه لپاره د کوچ يا مارګارين لوړ حرارت. mushroom ترکیبی موادو څخه د فنګسونو په غوښه broth هر چمتو، تکمیل سره د قاشق وچ سپين شرابو يوه جوړه. تر داوطلبۍ Stew او په شریانونو کې د غنمو اوړه، سره د دیګ موسمي او سره sauteed پښتورګي دنده.

اوس چې تاسو پوهېږي چې څنګه یو خوندوره خوګ د پښتورګو پخوي او په چټکۍ سره. او ترڅنګ، پرته د انرژۍ ډېرې لګوي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!