څنګه کولای شو چی د کدوانو په يوه batter لپاره؟

کدوانو لپاره چمتو چټکه او آسانه batter او نه د ګران او سخت اجزاو د کارولو ته اړتيا لري. دا په ځانګړې توګه د یادولو وړ چې دغه ډول د سبزيجاتو د ډوډۍ په مېز په توګه دنده پيل اصلي ګرم ډوډۍ مخکې.

ګام په ګام د کدوانو په بېلګه tempura

د یو د مرغانو آېت:

• د مالګې د وړو - نيم dessert قاشق؛
• لوی هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• ځوان کوچنۍ کدوانو - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• د اصلاح د لمر ګل د تیلو د - د frying مصرفیږی.
• د غنمو د اوړو - ¾ جام؛
• تازه شیدو د 3،4٪ - نيم جام؛
• خوشبويه تور مرچ - نيم وړه کاشوغه.

بهیر پخوئ

Batter لپاره د کدوانو په لاندې توګه څرګندوي: تاسو بايد په يوې کاسې د 2 لوی چرګانو هګۍ مات کړي، د خپل ښاخۍ وهل، نو د تازه شیدو او د غنمو د اوړو اضافه کړي. هم د يادونې وړ ده، چې د سبزيجاتو د درملنې solitsya د تودولو څخه مخکې به نه، نو تاسو باید د دیګ په مستقيمه توګه د پخوئ اضافه کړي. ټول اجزا په ګډه مخلوط، نو بايد په خپل وخت وي چې يوې خواته کړي او کدوانو په چمتو کولو پيل وکړ.

د پروسس سابه

کله چې د کدوانو د batter به چمتو شي، تاسو بايد د gizzards او ډډونو د ځوان کدوانو په سمدستي ومينځي او ونیول شول. برسيره پر دې، دوی باید پرې ته ټوټې د 1-1.5 سانتي متره ضخامت شي.

د تودوخې د درملنې

په batter frying سابه تر لاسه کول، ډاډه اوسئ چې د پان تودوخه او د تیلو کافي اندازه دا توی. وروسته چې تاسو غواړئ چې په batter کدوانو په هر جات کې غوټه کړي او په دقت سره په يوې کاسې کې واچوئ. په يو وخت کې کولای شي له 4 تر 6 خالونو د سبزيجاتو د وريته شي. هر اړخ دريځ لپاره 3-5 دقیقو کې د تیلو سپارښتنه کیږی (تر هغه شي په بشپړه توګه browned). Fry د مرغانو، دا بايد پر ځای شي پر یو لوی وغولو، او بیا د flavored ترکیبی موادو د چمتو کولو ته لاړ.

ساس

آېت:

• mayonnaise په اوسط ډول د شحمو - 150 G؛
• منځنیو تازه هوږه - 2 cloves؛
• د روسیې د پنير - 120 G؛
• تازه بوټو - لازیاد.

د ترکیبی موادو د برابرولو بهیر

څنګه کولای شو چی د یو batter لپاره د کدوانو، تاسو پوهېږئ. اوس، د بېلګه flavored ساس، چې بايد د میز ته وړاندې شي، سره یو د مرغانو په اوږدو کې په پام کې. د دې، grate تازه هوږه او پنیر، او بيا تر mayonnaise منځني تیلو او په لکیو کې parsley يې کړئ. د اجزاو په ګډه ولړي، تاسو يو غليظ خوشبويه ډله چې وروسته تاسو غواړی چې د آيس کريم په کاسې خپاره شي.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي

په توګه د مرغانو په batter marrows بايد د ډوډۍ د حرارت په بڼه دنده ترسره شي (او ښايي د يخچال شي). همدارنګه، دغه لوښي بايد د هوږه، پنير او سلګونو ترکیبی وړاندې سپين ډوډۍ.

ګټور اشارې

1. د کدوانو په batter کولای شي پرته د پخوئ تازه شیدو زياته کړه ترسره شي. په دې حالت کې، دا به ډير نازک او سخت وي.

2. د چمتو یوازې د ځوان کدوانو په اخيستلو یو د مرغانو غوره ده. که تاسو سره د لوی تخمونه او يو غليظ پوستکي overripe محصول بدل، د ښه د هغوی ځانونه بېغمه کړو. په دې صورت کې د ډيش به د روغ یوازې لري (یعنې، نه د یوه دایره په بڼه، او د ringlet).