سره د کچالو فرانسوي غوښه مرکبونه

د ډیرو کلونو لپاره، دغه لوښي په فرانسوي غوښه په توګه، ده د په زموږ د ملت تر ټولو مشهور او ګران يو. ښايي هلته یو سړی چې به مو يو ځل زما په ژوند کې د خپل نازک خوند خوند نه نه ده. دغه مقاله به د هغه د غذا د ځينو وړاندې کړي.

سره کچالو په فرانسوي کې د غوښې مرکبونه

د دې چې تاسو به د اړتیا:

- دخوګ - 450-600 g؛

- پياز - 4-5 سرونه؛

- د مخه - 0.8 کيلو؛

- پنير - 260 G؛

- مرچ، بوټو؛

- مالګې، د دیګ؛

- mayonnaise.

لومړی، تاسو باید د خوګ ښه کنګال، نو وچ او په وړو plates پرې کړي. د دغو ټوټې ضخامت باید سانټی څخه زیات نه وي. اوس تاسو ته اړتيا لري تر څو د هر جات مبارزه، او بیا سره د دیګ او مالګه دا حرج. بيا پياز کړيو پرې، او د grate د پنیر. د کچالو او اسيديک او پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې. وروسته له هغه چې تاسو باید د یو نان پتنوس سره د سبو د تیلو او ګريس واخلي يا د زرورق کېږدي. اوس په خپلو ښکته، چې د ده سره د پياز کړيو او Fries پوښښ غوښه کړي. بيا توی خوګ سر mayonnaise او وشيندله سره اودو پنیر. پاخه لوښي په 185 درجو په اړه 40-50 دقیقو. ښه اشتها!

په ویف په فرانسوي غوښه

په دې بېلګه وي، په ځای د غوښې د ډکولو اخلي. د څلورو servings د جدي:

- کچالو - 6-7 ټوټې؛

- د غوښينو - اړه 0.6 کيلو؛

- مرچ، دیګ، مالګې؛

- پياز؛

- پنیر - 60-70 G

لپاره د فرانسې د کور په فرانسوي غوښه دا بېلګه وي تر ټولو دوديزو ګڼل کېږي او هم د ډېر ساده ډول پخه کړي وه.

په پیل کې، چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو د پخولو د پژواک په بڼه واخلي او د دا ډک يوه نرۍ طبقه جوړوي. وروسته بيا مالګه او مرچ په موسم او د هوارولو په لکیو کې پياز وشيندي. د ټولو په سر کې د mayonnaise يوه نرۍ طبقه توی. بيا د کچالو پاک او پرې ټوټې او په مساوي توګه دا د mayonnaise يوه طبقه ځای. دا په زړه پورې ده چې د کچالو شوي له محدود ټوټی ټوټی، نو هغه propeksya. نو ټول د دیګ او مالګه وشيندي، نو بيا د mayonnaise توی. Optionally topsheet پوښ plates مرخیړی يا روميان. وروسته له هغه، چې د ډيش پرانيسته او د ځای په یوه ویف تنور لپاره په اړه 18-22 دقیقو.

لپاره mince خپل ليوالتيا نه ژوندي پاتې، ځکه چې د شلو دقیقو ته د ډوډۍ پخولو په کافي دي. له دې امله د (Twisted) پر واېښول غوښه ټوټې په کارولو سره، او نه کوي. د پخلي دا لاره یقینا هره ښځه خوند واخلي، ځکه چې په فرانسوي لپاره غوښه دې بېلګه وي سره د سوتڼ د کور کچالو: د ص ندوق ډک دی ژر چمتو، او په حقیقت کې، د تر ټولو مهم شی - دا ډېره خوندوره ډيش سينمايي.

مخکې تاسو په فرانسوي سره کچالو د تنور څخه غوښه تر لاسه کړي، تر اوسه هم د کچالو د چمتوالي وګورئ. خدمت ګرم، وشيندله سره د پنیر او بوټو.

په لوښي کچالو او هوږه په فرانسوي کې د غوښې مرکبونه

تولیداتو لپاره د پخلي:

- چرګ پښې - 2 ټوټې؛

- کچالو - 8 - 10 ټوټې؛

- رېبل - د ټوټې په يو څو؛

- mayonnaise؛

- پنير - 230 G؛

- هوږه - 1 د سر؛

- د سویا ساس؛

- مرچ، مالګه، seasonings؛

- نباتي غوړي.

له فرانسوي کچالو يوه دوديزه بېلګه وي غوښه شامل خوګ يا غوښينو. خو په دې صورت کې، موږ به دا له د چرګانو پښې پخوي. بايد يادونه وشي چې دا له دې غوښه ډيش ته چمتو ډېر چټک دی. تاسو کولای شي چې يا د چرګانو يا brisket واخلي.

لومړی، تاسو باید له هډوکو د چرګانو د غوښې جلا او کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې کړي. بيا مرچ، دیګ، مالګې وشيندي او د سویا ساس لوېدلې. بيا ځبېښل څخه د هوږه، چې د غوښې د زیاتولو خبره او د يو څه مودې لپاره marinate، له دې امله چې دا سره هوږه خوند ټکیدلی ووځي.

په عين وخت، چې تاسو ته اړتيا لري چې د کچالو، غزنی او ټوټې پرې او د پياز کړيو د وچو شوو. وروسته له هغه چې په هر لوښي لږ د تیلو توی او د کچالو واچوئ. اوس دا ضروري ده چې د کچالو اوبه سره mayonnaise سره د دیګ او موسم.

کله چې د چرګانو د promarinuyutsya يو پليټ، هغوی باید د یوه لږ وهلو شي او په يوه لوښي کړي. بيا په لکیو کې د ټولو پياز وشيندي او پاتې کچالو کړي. بيا بيا، سره mayonnaise خپور او سره د پنیر وشيندي. دا یوازې پاتې سره lids ګلدانونو کې تر پوښښ او په تنور چې پخلي دا واستوي. په فرانسوي کور غوښه په 155 درجو په اړه 40-45 دقیقو پخوي.

ښه اشتها!