څنګه کولای شو چی د ژمي په خوندور جوړ چکنی د روميانو لپاره؟

د برابريدو چکنی څخه د ژمي لپاره بانجان ترسره کيږي ژر او سپيني سره په اسانۍ سره. دا د ژمي د حاصل دا دی چې د دويم کورسونه مطلوب، او همدارنګه ډیر وختونه دا مهال د پخلي goulash یا منظم gravy کارول.

خواندور په کور کې جوړ چکنی د روميانو او مڼه

آېت:

• سور مرچ - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• پخه روميانو لوی - 1،7-2 کیلو ګرام (د شخصي خوښی له مخې)؛
• د مڼې "Antonovka" Varieties - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• غوزې لوی پياز - 2 سرونه؛
• د وچو aromatic clove - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• Powdered cinnamon - 1/3 کاشوغه؛
• د شګو بوره - 110 د G؛
• د مالګې د وړو سوديم - 1 لوی کاشوغه؛
• سور مرچ د سوځولو - 1 د ولايتي.
• سرکه 9٪ - 70 ملی لیتره؛
• تور مرچ پوډر - 1 سيپې.

د برخې صحيح انتخاب

په ژمي کې د برابريدو چکنی د روميانو به یوازې په هغه صورت کې چې خوشبويه او خوندور، که تاسو د داسې یوه ترکیبی تازه سبزيجات او پخه وکاروي. له دې امله د وړاندې workpiece ښه د منی په موسم کې د کار، کله چې د بسترونو ټول اړين برخې پخيږي.

د پروسس سابه ساس

مخکې له تاسو د پیل د برابريدو چکنی د روميانو په ژمي کې باید د هر عنصر ښه درملنه وکړي. دا ته اړتيا لري ووینځئ، او د اړتیا په صورت کې، د پاکو ټول سابه خريداري شوي دي. د روب د څو يونيفورم د ترلاسه کولو او د خپلو چمتو ګڼ سپارښتنه د يوه غوښه grinder وکاروي. په دې ډول، له لارې وويل، د پخلي آله بايد لاندې alternately سابه روميان، بلب پياز، مڼې، او د سوځولو او Bell مرچکو تېر شو.

د تودوخې د درملنې

وروسته په slurry ټولو برخو ځمکې دي، چې په ژمي کې د کور د روميانو چکنی باید د بورې، جدول مالګې ښه، د ځمکنیو cinnamon او clove aromatic توی. نور اجزاو د ښه ګډ اړتیا، پر يوه ګاز بخارۍ، راوړي او له ايشوئ او د 120 دقیقو لږ تر لږه د اور لپاره simmer. دا ځل وروسته دا ضروري ده چې د ګرمۍ له ترکیبی لرې، او بیا د 9٪ سرکه او تور allspice مېز اضافه ده. په داسې توليداتو د جوړښت ته اړتیا لري بيا دانې، او بيا په مرتبانونو د ایښودل لاړ.

د چمتو کولو په وروستي پړاو

په دې برخه کې څه ډول د قطيو په اړه موږ به په تفصیل خبرې وکړم. کورني چکنی ضروري ګرم په 750 ګرام بانکونه چې، باید حتمي سره lids تعقيم توی. د بهر د پروسیجر تر سره کړي، دا په زړه پورې د يوه پراخه کیږدئ وکاروي. وروسته په مرتبانونو د ټولو ساس به وي، چې دا کلک رول ضروري ده. بل، د preform سپارښتنه ته سرچپه اړوي او په کلکه کمپلې ونغاړئ. په دې مقام، چې د بانکونو باید تر لاندې د ورځې پاتې شي. وروسته د چکنی یوه ورځ کولای شي په زېرزمینی پاک شي، يخچال او يا په يوه پخلنځي الماري يوازې اچوي. ساتل لکه د حاصل باید نه وي 12-15 میاشتو څخه زیات.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي

د برابريدو ساس ده مطلوب سره د دویم لوښي په ګډه وکاروي. خو که غوښتل، لکه زياته شي چکنی او شوربا، او goulash او gravy او په څېر. D.