کنسروا بادرنګ سوړ طريقه. غذا

ډير عام لاره سابه کنسروا او د اچارو په پام کې وساتي. له امله د lactic اسيد چې د سبزيجاتو د تل لپاره ساتل د تخمر په ترڅ کې جوړه شوې، ځکه چې د اسيد پتوجنونه ووژل، ځکه چې د ورسیدو واقع دی. په صنعتي مقياس د لرګيو بېرله وکاروي، او په خپلواکه ښايي شیشه مرتبانونو د دوديزې وحشيتوب محصولات وي. د اچارو بادرنګ سوړ لاره - د سبو د ساتلو په چټک او غوره تګلاره ده.

ناڅه د ټولو کنسروا مناسب بادرنګ ډولونه. لپاره د اچارو ميوه بايد تازه او حاصلوي وي. غوره دا ده چې د منځني او کوچني اندازه د ميوې وکاروي. مخکې د چټليو بادرنګ وينځل کيږي او د يوې لنډې مودې لپاره د ټکیدلی د منګی ږدي. د لومړي دیګ بېخ تل بادرنګ، سر برابر، او یوازې وروسته او د دیګ کړي. استفاده دل، پاڼي او د horseradish، هوږه، د مرچ مختلفو ډولونو، tarragon پاڼي، currants او الوبالو پاڼي ریښو. ټول بوټي ومينځل دي او ځای پر ځای د تعقيم منګی بېخ. بيا بادرنګ اندازو او prearranged ګرڅی واچول. د اچار په يخ ځای کې ساتل چمتو مرتبانونو. که هلته وکارول شو بادرنګ سړې د اچارو طريقه، لکه د یوه محصول به په لنډ وخت اندازه چمتو شي او د اوږدې مودې لپاره وساتل شي. که تاسو پیروي د بېلګه پخلي بادرنګو او د تودوخی د ذخيرې، تاسو کولای شی د سابو د اوږدې مودې لپاره وساتي.

کنسروا بادرنګ سوړ طريقه. د جدي او د غذا

بېلګه 1

• د بادرنګو له لسو کيلو؛
• دل - درې سوه ګرامه.
• horseradish د ريښو - پنځوس ګرامه؛
• د هوږه څلويښت ګرامه؛
• د مرچکو د لسو ګرامه؛
• دوه سوه ګرامه currant پاڼه؛
• پنځه ليتره اوبه؛
• د مالګې څلور ګرامه.

په ښکته تعقيم د غمنو دلۍ دیګ، بادرنګ او بيا بېرته د دیګ. د اوبو او مالګې ګرڅی چمتو شوی دی، چې د brim، نږدې پرانيسته او بیا تعقيم د منګی ډک کړئ.

بېلګه 2

• د بادرنګو له لسو کيلو؛
• د دل درې سوه ګرامه.
• د horseradish پنځوس ګرامه؛
• د peppercorns لسو ګرامه؛
• پنځه ليتره اوبه؛
• د مالګې څلور ګرامه.

لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي په هماغه لاره بادرنګ چمتو کول.

د اچارو بادرنګ سړې، د چټک بېلګه

• بادرنګ په اندازه کوچنۍ - يو کيلو؛
• د مالګې يو سلايد يوه سيپې؛
• نيم کاشوغه بوره؛
• هوږه ته خوند؛
• دل؛
• نورو نوشه.

بادرنګ ومينځي، سره توليه مسح او پړاو د پای ته پرې کړي. موږ يې په يوه پلاستيکي کڅوړه او مالګې، د بورې، دل او د نورو د دیګ، په لکیو کې هوږه څو قاشق هلته اچوي. تړل بسته، ښه روغبړ دې او د دوو ورځو لپاره په یخچال کړي. دوه ورځې کولای وخوړل شي.

لپاره د اچارو بادرنګ میتودونه شتون په يو زيات شمېر، هر څوک د خپل سربرابري د بېلګه وي غوره کوي. ځينې غواړم غذا، آن د هغوی د انا په ثابته وکاروي، او لکه د پرله پسې څه نوې هڅه وکړي، نو د اچارو بادرنګو یو څو غذا تصور يو شمېر خلک.

د دمیوی بادرنګ مرکبونه

د ګرڅی:

په سلو کې د اوبو د مالګې دوه لوی قاشق ليتر.

د درې ليتره بانک حجم:

• دوه prongs هوږه؛
• بادرنګ؛
• ګيلاس پاڼي، currant، horseradish؛
• دل.

بادرنګ ومينځي او د څلورو ساعتونو لپاره د اوبو د زيات جذب. بيا د بانکونو د دیګ، نو بادرنګ کېښودل، توی ګرڅی او په يخ ځای کړي. کله چې د پلاستيکي vzduyutsya پوښښ، په يوه ورځ کې د هغوی لپاره پورته د هوا څخه اجازه. بيا د بانک دی په يخچال کي د تړلو او د پلورنځي.

د بادرنګو مور د بېلګه

په پاس د غمنو دي بېلابېلو دیګ پر ځای، نو بادرنګ او مخکې تيار ګرڅی ډک کړئ. ګرڅی په لاندې توګه چمتو شو: په سلو کې د اوبو ليتر بوره او مالګه درې spoonfuls واخلي، ولړي او د سرکه یو spoonful 70٪ اضافه کړي. ته جوش راولي، خو نه ايشوئ، په مرتبانونو او marinade pasterizuem لپاره اووه دقیقو ډکه کړي، نو د پوښونو خولۍ مرتبانونو او د يخ اجازه.

په ژمي کې بادرنګ د اچارو - د کورنۍ بودجې څخه د پیسو د ژغورلو لپاره بله لاره هم ده. ځکه چې هغوی ته مننه چې تاسو کولای شي خوندور salads او مصرفیږی، او همدارنګه د لومړي او دوهم ګرم خواړه چمتو کړي، پرته له یو زياتې پيسې لګوي.