د یونان د ښوروا "جعلي" - په یونان کې يو نامتو ډيش

په روسیه کې، نو اکثرا نه پخه د نسکو ډيش. ښايي د دې د حقيقت له امله ده، چې څو خلک پوهېږي چې څه دا توليد په ګډه کول. هغه زياته کړه د ليمو شيره، سرکه او يا روميان په ډراماتيکه توګه کولای شي د lentil لوښي د خوند بدله کړي. زه غواړم چې د په یونان کې د تر ټولو نامتو لوښي يوه يوه بېلګه وي شریک کړي. ښوروا د یونان "جعلي" - نو، نن مونږ په غورنۍ.

په عمومي توګه، د یونان د دوديزه پخلې سره د روغتیایي خوړو د اصولو سره سم. لومړی، د یونانیانو لپاره کارول کيږي چې د يو د سبزيجاتو، خواړه، د کبانو بیلابیلو چمتو کړي، او دوهم، غوښه او کبان دي زياتره پاخه او يا پخه پر سکاره، او دریم، salads نه کالورۍ mayonnaise، او تازه لمده د زيتونو تېل، مستې او يا د ليمو شيره فصلي. برسېره پر دې، چې د تېلو د چمتو کولو د هر ډول حفاظتي ځايي لوړ کیفیت محصولاتو په کارولو سره کولای شي نه پوښتنه وي.

په یونان کې، د خوراکي توکو د فابريکې د توليد يوه ډېره کمه اندازه، که څه هم، هلته يو څو شخصي د لبنياتو، wineries دي. له همدې امله، د مستې د ثبات په شان د يو اوموندل زیات دی، او د زيتونو د تېلو ټول ويټامينونه پکې زېرمل کيږي. د پنير د توليد تازه وزی د، غوا د يا پسه د شيدو په کارولو. نعناع، parsley، tarragon، مرچ، د دڼيا او هوږه: د یونانیانو لپاره کارول کيږي چې تقريبا په هر لوښي د مختلفو دیګ اضافه کړي. نو، راځئ چې اوس هم د نامتو اوسيږي د یونان د ډيش.

د پخلي lentil ښوروا څه ته اړتيا ده؟

د آېت د چمتو کولو ته تر لاسه کول:

• 5 هنر. tablespoons د ګلانو د تیلو.
• بوره -. 1 TSP.
• 2 tbsp. د روميانو رب کاشوغه.
• د سبزيجاتو broth 300 ML.
• 5 هوږه غاښونه.
• 35٪ اوموندل -e - 3 قاشغو ..
• د شنه نسکو 200 ګرامه.
• 2 سور پياز.
• تور مرچ.
• 4 ګازرې.
• د مالګې.
• د وچو سيګي.
• د دڼيا د تخم.

ښوروا "جعلي": بېلګه

1. راځئ لومړی له نسکو: promoem، سره د يخو اوبو د ډکولو او د 15. د يوه کوچني اور دقیقو استول د اوبو سطحه تقريبا 4 سانتي متره له غلو پورته وي.
2. په داسې حال کې له نسکو دي پخه، د سبزيجاتو پوستول، پياز موږ به په cubes پري، هوږه (تاسو په ساده توګه کولای شي په چاړه وځپی) د وچو شوو، ګازرې په ربعو کې له اوږدوالي پرې، او موږ به يې په ټوټې پرې کړي.
3. په یوه پژواک پورې د تیلو د (د زيتونو خوښې)، ښه تود توی او سره هوږه، پياز دا Fry، لږ وروسته سره د دڼيا او سيګي د ګازرې، بورې او فصل کړئ. سابه د 10 دقیقو لپاره په کم حرارت چمتو، وخت په وخت نه هېرولو د ټکانونو سره.
4. په نسکو ګرم broth، مالګې، د روميانو د رب او sauteed پياز، هوږه او ګازرې اضافه کړي. زموږ د ښوروا نور دقیقو 20. د پخولو مهمه دا ده چې له نسکو شي نرم ته دوام ورکړي.
5. وړاندې له دې چې د پخلي بشپړولو، د یونان د ښوروا په مالګې dosalivat سره د تور مرچ او موسم "جعلي" وګورئ، د اړتیا په صورت.
6. د ګرمۍ، سپیل skeet له saucepan لرې او سره د زيتون د سينګار.

څنګه درخواست ورکړم؟

د یونان د ښوروا "جعلي" معمولا سره له خرڅلاو دنده ترځنګ د پنیر، په د چمتو ډيش سربېره د زيتونو د تېلو د يوه سيپې توی. په یونان کې خورا د سرکه يوه زياته اندازه هم زیاته کړه. که تاسو ولاړ نه شي کولای د محصول کولای شي د یو جکشن له نيوله شي. دا حقيقت چې سرکه ديردروند لوښي خوند lentil.

د یونان د lentil ښوروا سره روميان

زه غواړم يو بل امکان په یونان کې د خوښې خواړه د پخلي په پام کې. نو، د لاندې محصولات چمتو کړي:

• د frying Olive oil.
• نیم celery ډنډر.
• 12 ګيلاسه اوبه.
• واېښول هوږه - اړه 2 قاشغو.
• هوارولو په لکیو کې د پیازو - 2 tablespoons. کاشوغه.
• پیرل وربشې - يو نيم جام.
• 2.5 پيالې نسکو.
• د مالګې.
• کنسرو روميان - 400 ګرامه
• تور مرچ.
• د کنګل پالک 100 ګرامه.
• وچ نعناع.
• 0.5 ساعتونو. کاچوغې پونه کوهی.
• مستې.

په یوه 5-ليتر پژواک (بهتره، چې د ښکته درنو) د تیلو او توی دا باندې منځني حرارت د تياريو. هلته هم د پياز، celery او هوږه واستوي. په چمتو کولو کې به 8 دقیقو نه زیات.

د اوبه عصری او له نسکو او وربشو د پخلي پيل شي. کله چې د مايع ته د دانې راځي، تودوخه د کمولو، د پوښونو به په داسې حال کې دوام لري چې په اړه د يوه ساعت لپاره ايشوئ کېږدي. اصلي خبره چې وربشې او له نسکو دي نرم.

روميان د وچو شوو او په یوه saucepan ته واستوي، چې د بانجان څخه د مالګې، نعناع، مرچ، پونه کوهی او د مایعاتو اضافه کړي. د منځني تودوخه لوړه او د دانې راوړي او وروسته د لږ تر لږه د کمولو او د يوه پرانيسته پرته simmer ته دوام ورکړي.

دا پاتې ده چې د پالک اضافه او د 5-7 دقيقې هر څه ايشوئ. اړتیا نشته چې د یوه دانې راوړي. د بشپړ ډيش ته کاسې توی او د هر مستې يو spoonful اضافه کړي.

نن به تاسو ته زده کوي چې څرنګه د یونان د ښوروا "جعلي" پخوي. سره سره د ډيش معمول نوم چمتو شوی دی، دا ډېره ساده ده، او د وړو اجزاو د لګښت. له خوا په لاره کې، په بله ورځ، د ښوروا ښکاري هم tastier.