څنګه غوښينه دښمنیو د چرګانو پخوي

د چرګانو غوښه ډېره خوندوره ده او لرونکی د غوښي د یا د خوګ څخه لږ غوړ. همدا لامل دی چې د چرګانو د هغه چا لپاره او همدارنګه د ماشومانو او زړو په يوه رژيم ناست دي، سپارښتنه ده.

په ځانګړې توګه ګټور سپين غوښه د چرګانو - د چرګ سينه. دا غوښه ده په پروتين شتمن، خو په دا وازګه ډیره لږ ده. ډیر مه د چرګانو د سينو د ډيش نه خوښوي، ځکه د غوښې زياتره سينمايي dryish. خو که تاسو د زده څنګه پخوي سپين غوښه د چرګانو، دا پراعتقاد به په اسانۍ سره له منځه يوسو. د پایلې په توګه، د خوړو به نه يوازې ګټور خو هم ډېر خوندور او جوس.

د چرګانو په سينه کولای دښمنیو له چرګ پخوي. د دې لوښي، موږ باید د دوه واخلي چرګانو fillets ، يا د هډوکي د ټول چرګ سينه، دوه هګۍ، د هوږه، دیګ او breadcrumbs cloves يو څو.

نو، څنګه يو steak پخوي د چرګانو د، نو هغې د Banoori شوې دي؟ که تاسو ته چمتو fillets وکاروي، نو دا به د اړتیا پري کړل شي په دوه يا درې برخو، په کتو په اندازه. کله چې په کارولو سره د ټول سينه ده د پوستکي لرې، نو له هډوکي، په کوچني او لوی fillet وېشل غوښه لرې. fillet پرې په لوی برخې.

اوس د fillet ټوټې په یوه بسته کې واچوي او يا په فیلم فلم ته ورسېد او د پخلي ته ماتې ورکړه څټک په کارولو سره پیل شي. ډېر ګوري هڅو په ارزښت دا نه ده، ځکه چې د چرګانو د غوښې ډیر داوطلبۍ خوګ يا غوښي د ده، او که هم پیاوړې عمل سقوط شي.

بل، د ترکیبی چمتو کړي. د دې، په وېشلو او د هګۍ او د خپل ښاخۍ لږ vzobem (يا whisk). د هوږه کیږدی، چې مخکې په يوه خبري له لارې دا تيريدو. تاسو کولای شي او وچ هوږه seasoning. زموږ مالګه او مرچ ساس زياته کړه، چې هر seasoning ته خوند. د مثال په توګه، تاسو کولای شي د یو Curry او یا په ځمکه paprika کړي. د چمتو ساس هر fillet کې ننباسئ او په يوې کاسې غوښه پورته کړئ. که ساس نه دی کارول د ټولو خاورو وروسته بيا راغلل د غوښې يوې کاسې. سره پرانيسته او يا د پلاستيکي فلم د پوښونو کاسې او لږ تر لږه د يو څو ساعتونو لپاره په يخچال کي اچوي. حتی ښه، که تاسو د دې فرصت په مخکې کيک ترکیب پخوي او د غوښې څخه تر 12 ساعته او يا هم يوه ورځ پيونديږي ورکړي. په دې صورت کې، چې د يوه نيمه اخري توليد، د چرګانو دښمنیو له کولای شي ډېر ژر چمتو شي.

مخکې frying چرګ بايد په breadcrumbs ورکړو. ډېر ښه، که دا د برابريدو بسکټ زيږه. د دغو کلچی ساده کمکیانو لپاره د میک. تاسو د دې اړتیا د سپين ډوډۍ پاتې راټولوي، په تنور يې وچ او په يو مخلوط اوړه يا د غوښې grinder وکاروي.

د frying دښمنیو له لاړ. سره د کوچ د frying پژواک، boned دښمنیو له ګرمۍ په breadcrumbs چرګ او Fry. اوږده کړي د اور د چرګانو په باید نه وي. دا بسنه لپاره د 1.5-2 دقیقو هر طرف سوکړک، لکه refried دښمنیو له وچ او tasteless ته مخه کړي.

آيا غوښه، په breadcrumbs مالگه په نه خوښوي؟ نو بيا تاسو ته سپارښتنه ته دښمنیو له چرګ لاندې بېلګه پخوي.

غوښې نه عبارت ده ورته چمتو کړی، خو نه دا د اچارو، او ژر تر ژره پرته breading Fry پیل شي. په سره ژوره bumpers یو saucepan یا frying پژواک مالگه په fillet خپريدل. غوښه اوموندل، په کوم کې چې د ساس د تراکم لږ اوړه زياته کړي ډک کړئ. د غوښې هوږه، بوټو او simmer سره لږ غليان لپاره په دې صورت کې د 15 دقیقو زياته کړه، د چرګانو د سینې لږ جوس نه تر لاسه کړي.

او دا چې څرنګه په کچالو قشر چرګانو دښمنیو لپاره؟ د دې، چې تاسو ته اړتيا لري چې د کچالو batter چمتو کړي، په يوه زيږه grater خام کچالو دبارولو. د چرګانو fillet په توګه په تېرو بېلګه ورته چمتو، چې ده پرې، bounces او فصلي سره مرچ، مالګې او د هر seasonings. اوس تاسو باید د هګۍ وسوځي. د کچالو "shavings" fillet او رول يوه ټوټه په دا کې ننباسئ. Fry دښمنیو له دا ډول معتدله حرارت دواړو خواوو تر شائسته.

د چرګانو دښمنیو له خوا ډيش کیدای شي څه - سابه، کچالو، حبوباتو او یا مکروني.