سره به څنګه د شيدو د چټک او خوندور یو omelet پخوي

د املیت - د کلاسيک لوښي یو. هغه نه يوازې خوندوره، خو هم ګټور دی. په ځمکه کې د توپ یو سړی ښايي نه، کوم چې به هيڅکله د omelets د ډول هر هڅه وکړه. دا د سره څخه د نړۍ د مختلفو ملتونو د ډېرو خلکو تر ټولو مشهور چای.

کیسه

داسې باور کیږي چې د خپلو اصلي املیت فرانسوي پخلې په مکلف دی. که څه هم د دغو لوښو، چې د هګۍ شامل دي، کولای شي د مختلفو هېوادونو د لرغونو غذا کې وموندل شي. یوه بېلګه کېدای شي سره سره د مختلفو د ډکولو لپاره یو پژواک د شيدو يو omelet. ته (legend)، د امپراطوري جوزف زه یو، په لرګي له لاسه په داسې حال کې ښکار له مخې، د بې وزلو کور ته راغلل. هر څوک چې غواړي چې د لوړ ميلمه خواړه، د ټولو محصولات چې په خپل کور کې موندل شوي ګډ: هګۍ، شيدې، ممیز او داسې نور، او مالگه. که څه هم په پای کې لوښي هم ښايسته محتویات یی نه وه، د امپراتور وو خوند دا. او هغه چې د محکمې د هغه د اشپز ته لارښوونه وکړه چې تعین څخه څنګه پخوي scrambled هګۍ سره د شيدو، چې د شاهي جدول وړ شي.

د بېلګه

د omelet دا ده چې د يو څخه د هګۍ لوښي. زياتره دا په توګه وکارول روغ چای، چې نه يوازې تاسو ته اجازه ستاسې لوږه قناعت، خو کافي انرژۍ د بست د یوه نوې په زړه پورې او د سختو ځانګړې ورځنۍ فيچرې هم برابروي. برسېره پر دې، دا اسانه چمتو ډيش ښه خوند لري، مننه چې ډیر موافق دی د هغه د لږ تر لږه هره ورځ. څنګه د يو omelet پخوي سره د شيدو؟ اصلي هګۍ او د شيدو: تاسو بايد د تر ټولو ضروري اجزاو لومړي چمتو کړي. دلته، د هګيو د شمير به د پان، چې د ډوډۍ د برابرولو لپاره د کارول پورې اړه لري. يوه مايع (په دې صورت کې د شيدو) څخه د نیم مرمۍ حجم محاسبه شوي دي. معمولا دا يوه سيپې. هګۍ بايد په بشپړه توګه وسوځي چې د یوه باثباته فوم جوړوي. د ښه اغېز ترلاسه کېدای شي چې دا په جلا هګۍ yolks whisk، د شيدو يې کړئ، او بیا په تدریجي ډول د معرفي په فوم پروټينو ووهلم. په دې ډول سره د شيدي د پژواک د يو omelet چمتو يو املیت soufflé په نامه. د پان باید توده وي، سره کوچ برس، نو توی omletnuyu ډله. پر منځني ګرمۍ دا تر سپين او چمتو Fry چې په يوه کوچنۍ اور راوړي.

د غذا مختلف

په حقیقت کې، omelets غذا هلته دومره ډیری دي. تاسو کولای شي د مختلفو د ډکولو لپاره، چې يا د پخوئ په مستقيمه توګه زياته کړه، یا د ځای د املیت یو نیم، او بیا د بل تر پوښښ وکاروي. په منځ کې د څنګه scrambled هګۍ سره د شيدو، مالګې ګوښه اډو، لکه پخوي مختلفو لارو سره د پنیر، هګۍ scrambled حام، مرخیړی. ډير ښه غذا خوږ omelettes، لکه مميز وېشل. زیاتره ډله omletnuyu اوړو اضافه دا ډبل کړي.

ځينې چلونه

د چمتووالي د اوږدو کلونو په بهير کې زيات chefs راغلي سره د خپل ځانګړي چلونه. نو، د omelet پژواک ښه دا ده چې واخلي یو ستر، دروند، چې اپارتمان کې ښکته. يو whisk یوازې مخکې څنګه scrambled هګۍ سره د شيدو د پخولو د هګۍ ښه. ص ندوق ډک بايد د omletnoy وزن ورو ورو زياته شي، له دې امله چې دا حل نه. د فرانسې معمولا مالگه څخه د هګۍ یوازې د املیت پرته زياته کړه شیدې یا اوړه، دوی باور لري چې د دې لوښي بايد ښه شي. همدارنګه د شيدو د کولای شي د اوبو، مستې او يا مستې وکارول شي.

Scrambled هګۍ - یوه کلاسیکه ډيش، دواړه خوندور او سالم. د خپل د هر اسانه چمتو سمبال کړي، نو دا يوه هڅه ارزښت د.