څنګه او څومره چې د چرګانو پښه پخوي؟ غذا

څنګه کولای شو چی د چرګانو پښه پخوي نو دا شو نرم او خوندور؟ د دې پوښتنې په ځواب ده Culinary نه يوازې تجربه chefs، خو هم د عادي کور مېرمن پوه. وروسته د ټولو، د چرګانو حام اکثرا د پخلي د مختلفو لوښي او مصرفیږی کارول.

څنګه کولای شو چی د چرګانو پښه پخوي؟

پوښتنه لومړی ځواب، دا بايد يادونه وشي چې د چرګانو پښې ښايي د مختلفو ډولونو وي. د ورون د غوښينو چرګانو د یوه جسد څخه اخيستل شوي دي، اکثرا د پخلي لوښي کارول، او د مختلفو salads، پاخه توکي (د ساري، pie-Kurnik) او T. D.

لکه څنګه چې د حام څخه د چرګ ښوروا وړل لپاره، دا د د ښوروا او یا یوازې broth ازبهارش د چمتو کولو لپاره کارول کېږي.

نو څنګه پخوي چرګانو پښه؟ د دغه پوښتنې د ځواب د غوښې د محصول په ډول تکیه لري. که د مرغانو د غوښينو، بیا د خپل پوره پوره پخلي 35-40 دقیقو (ګرمې اوبه وروسته) چمتو کړي. که د چرګ ښوروا، خپل کوکوی دي وروسته 60-68 دقیقو د داوطلبۍ.

ځکه نو، د څومره چرګانو پښه پخوي د پوښتنې په ځواب، باید د عمر او د چرګانو د ډول څخه پیل شی. د چرګانو د غوښې نه عبارت ده د داوطلبۍ، او، سره سم، لپاره دا ډېر ژر چمتو. لکه څنګه چې د عمر د چرګانو د هگی چرګې لپاره، نو دا محصول سخت او په سردي ده. د نرم، تاسو به ډېر وخت ته اړتيا لري.

د چرګ پښې څه پخوي؟

ډیرو غذا دی چې په کې د استعمال شتون لري د چرګ ورنونه. په تنور تر ټولو مشهور ډيش ده پخه کړه. دا څنګه ترسره کيږي په کور کې، موږ به په لاندې ته ووايي.

نو موږ بايد د يوه خوندوره ډوډۍ چمتو:

• حام چرګ (غوښينو) - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• کچالو تیوبرونه - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه پياز - 2 لوی ټوټې؛.
• وازګه mayonnaise - 2 لوی قاشق؛
• مالګه، مرچ، د شاتو - درخواست ته خوند؛
• هوږه cloves - 3 ټوټې.

د اجزاو د چمتووالي

د دغه ډول کورسونو د کوکوی باید تازه او نرم وکاروي. هغوی په دقت سره ومينځل او وچ سره towels. بل، غوښه محصول ده سره یوه ځانګړې ساس flavored. د دې په یوه لوښي ګډ وازګه mayonnaise، مالګې، لږ شات، مرچ او اودو هوږه cloves وکړي.

لکه د کچالو، دوی پاک دي او په لکیو ته ټوټې. په کټ مټ په هماغه لاره او سره غوزې راشي.

د په تنور جوړښت او تودوخه د درملنې پروسه

پخه چرګ پښې - يو غذایی محصول. که تاسو غواړی چې نور لوړ کالورۍ ډيش تر لاسه کړي، نو په سره کچالو او پياز د تنور د چرګانو وړاندیز پخوي. د دې، سره د پولو د bakeware وکاروي. خپل smeared کوچ، او بیا خپور کچالو ټوټې دي چې د مخه flavored سره مالګه او مرچ.

بل، پر ټول سبزیجاتو خپور پياز کړيو او د چرګ ورنونه. په داسې يوه لوښي دی چې د تنور، چې په 230 درجو لپاره 45 دقیقې پاخه ولېږل سو. په دغه موده کې، او کچالو، او غوښې په بشپړه توګه نرم شي.

ده له خوا د ډوډۍ وړاندې

پاخه حام خدمت سره د میز ته کچالو باید ګرم دنده ترسره شي. هم، دوی کولای شي د تازه په لکیو بوټو او د ډوډۍ په ويناد دنده.

یو خوندور چرګ ښوروا پخوي

څنګه کولای شو چی د یو broth پر بنسټ د پخولو د چرګانو bedryshek؟ دا مشهور دی چې ډېر د کور. وروسته د ټولو، د دې ډيش ده زموږ په هېواد کې ډېر مشهور دي.

نو ته چمتو یو خوندور چرګ ښوروا باید چمتو شي:

• چرګ حام ښوروا - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• کچالو - 1 تیوبر؛
• ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• پياز - 4 د لوی رئيس؛
• مالګه، مرچ، بوټو - د ستاسو د سربرابري درخواست؛
• لوی هګۍ - 1 د ولايتي. (د غورمه)؛
• د اوړو د - په اړه 30 G (د غورمه).

درملنه اجزاو

مخکې له تاسو د چرګانو د حام د broth پخوي، دوی باید په بشپړه توګه ومينځل شي او ټول غیر خوراکي توکي لرې. دا هم اړینه ده، چې د نورو برخو چمتو کړي. کچالو، ګازرې او پياز پاک او بیا ماتي وخوړه. د لومړي او پرې په cubes، او د دوهم grate.

ختم شو ښوروا ته د ډکولو لپاره، موږ غورمه پرېکړه وکړه. د دې لوی هګۍ whisk ښاخۍ، مالګې او د اوړو د اضافه کړي. تر دې وروسته دغه جز تېر رول، تر څو په لوښی یو viscous ډله.

د لومړي ډيش د چمتو کولو پروسه

د چرګ ښوروا بلکې په چټکۍ سره پخه کړي وه. د پان خپريدو چرګانو حام، د اوبو زياته شوه او د باندې د پليټ. جوش وحشيتوب broth وروسته، سره د یو پرانيسته تر پوښښ او د 30 دقیقو جوش.

نیم ساعت وروسته په ښوروا په لکیو کې د پیازو او اودو ګازره اضافه کړي. جوش وروسته، د اجزاو لپاره د يو بل 10 دقیقو جوش دي. بل ته يې د کچالو جوړوي. په ګډه، د اجزاو لپاره د 20 دقیقو پخوي، نو مرچ ته د خوند او د لکیو بوټو توی.

د ښوروا غورمه په پای کې دي زیاته کړه. آيا دا په لاندې ډول: د viscous پخوئ ورغوې یو لوی کاشوغه، او بیا لږ - دا له کوچنۍ ټوټې دي چې ژر تر ژره په کلکه ته د غليان broth وغورځول جلا.

کله چې ټول غورمه به په ښوروا وي، دا ده چې د په اړه د 5 دقیقو یوه پرانيسته او دانې تر پوښښ لاندې.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ وړاندې کړي؟

د میز ته سره سابه او غوښه غورمه چرګانو broth په چوپړ کې تود وي. د غوښینه او نازک خوند دا سپارښتنه ته ډاډ سره تازه ترش اوموندل refuel وي د ډيش ورکړي. هم د ډوډۍ او تازه بوټو په ويناد نوموړي دنده ترسره کړ.

د لنډيز

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، پخوي چرګ پښې آسانه. هر لوښي د محصول خوندور څخه په بشپړه توګه تر لاسه کړل. اصلي خبره - په سمه توګه دا او خوند سره د دیګ او seasonings سمبال کړي، د اړتیا په صورت.

که تاسو د دې مواد په د پان Fry غوره، بيا دا کار باید د تیلو یوه کمه اندازه شي. که نه نو، د حام به ډېر شحمي ته مخه کړي او د لوړ کالورۍ.