څنګه کولای شو چی د اچارو هګۍ د هغوی په خپل لاپاز

دا حقيقت چې د کبانو د محصوالتو او، په ځانګړې توګه، caviar کبان، دي ښه خواړه، کېدای شي، شک نشته. دوی په کلسيم او فاسفورس د شتمنو. کنسروا caviar لاپاز لپاره د خوارک، خواړه، meatless لوښي د ټولو مينه والو ریښتیني.

زه شخصا په کنسروا caviar لاپاز، کله چې لوی کبان زما د کب نيونې امسا ګير سره مينه لرم. دا پسرلی وه. موږ په کمپ کې وو، او هر سهار د کوچنۍ کښتۍ مرمۍ واخلي، ترڅو په بهيدو لامبو ته ولاړ کبانو. ګير پر ډوډۍ عمدتا bream، tench، بهزادي. لاپاز، البته، د ډوډۍ نه ده.

دا دومره وشول چې زما په چنګک يو بيت لږ کبان وډانګل، او دا لا ښه لاپاز اندازه تېر کړل. او راګېر کړم. موږ د اوبو له ستونزو څخه په شاتګ وکړ. دا چې rybischa بدل بهر هم سره caviar. دا پوښتنه راپورته - څنګه د هګۍ لاپاز اچارو؟ کېدای شي، البته، او د اور، خو زه تاسو ته خبر درکړم چې موږ په کمپ کې يوه کوپونونه د استراحت درلود او موږ چمتو پخوي. په هر ډول، زه دا مطلب وحشيتوب کبان روی غواړم.

په عمومي توګه، د تفريح او مرکز ته د هغه په بدل کې چې څنګه هګۍ لاپاز اچارو زده، زه د امریکا د Fisherman تر ټولو موسمي ته لاړل. هم هغه د دې حقیقت چې د دا ډول کبان نيول پر ډوډۍ ډېر حيران شو، خو وايي چې دا پېښېږي. ملک "چيچل" بيت او لاپاز بلع دا. په اړه caviar کلن Fisherman وايي، چې د وخت په هغه پانګونې لاپاز ځي، او د هغې د روی دی په رښتيا ډېره خوندوره او سالم.

د واحد کبان رو لپاره د اچارو په کافي اندازه، او د یادو Fisherman تره Valera، هغه وړانديز وکړ چې موږ تبادله کړي. Rybak څو منځنیو لاپاز او هم زياته کړه سره caviar، او پر ځای زموږ د اخستونکي کړ. بله پوښتنه وکړه هغه ته د "بوتل" واخلي، د هغه لپاره د اچارو لاپاز او بچیو یوه غوره بېلګه ته وايي. د وزن خوسکي دا بدل کړي، ښایي دننه کيلوګرامه. د بېلګه وي زه په وړاندې د نسخه چې کله اورېدلي دي. دا په عمل کې ازمویل شو، تاسو کولای شي ډاډه.

څنګه هګۍ اچارو لاپاز - بېلګه

موږ د یو لوی saucepan اړتیا شته، او د په پخلنځی کې مرسته ورته غوښتنه لري. د لوښي سربيره د يو عظمت، يو څو کاسې او ململ وموندل. په پلورنځي د مالګې واخيست.

په عمومي توګه، په کبانو د تېلو د روی (segments) د بطن څخه د ده استخراجوي. دا ته اړتيا لري چې په یوه نسبتا ژورې کاسې شي. هڅه کوي چې د هګۍ حروف تعداد تر لاسه کړي، هګۍ بايد په يوه نرۍ د ويالو د جوش اوبو ډکې شي. دا دی چې د فلم هګۍ ونیول ترسره کيدونکې منتن او. د فلم پخپله د جوش اوبو د نفوذ لاندې د ګډوډۍ.

اوس هګۍ کې د يخو اوبو د لوښی لېږدول. دا ټول د ښه طلبانه. دا ضروري ده چې د پاتې فلم جلا کړي. نوموړې، په رښتیا، Fisherman کاکا Valera وويل چې ايسته يې لرې نه. نوموړي د بيت کبانو کاروي دا. پريمينځل د ده سره د مرستې عظمت او ترسره کیږي. باید په بشپړه توګه ومينځل شي، چې د لس او يا هم پنځلس ځله د اوبو د پورته په کتابتون کې.

ومينځل هګۍ په ململ ځای. نرمۍ سره د اضافي رطوبت د cheesecloth د جنجالي بېغمه. د مالګې "له خوا د سترګو" د خوند زياته ده. دا تقریبا د caviar يو نيم کيلو مالګه يو بدلوونکي. طبعا، د ټولو سره ګډوي. دا بېلګه ده مناسب که موږ په څه ډول اچارو هګۍ يوه يا دوه اوونۍ لاپاز مينه. دا caviar، په دې لاره، تر ټولو خوندور پخه کړي وه. د نور وخت لپاره د هګۍ د اچارو، د مثال په توګه، د یوې میاشتې لپاره، هلته يو بل بېلګه وي. دا هم تاسو پورې، ما نه پټ دی.

ګرڅی له جوش اوبه، چې تر څو په لاندی شي. د مالګې زياته ده چې د اوبو د خوند. زما په صورت کې، په سلو کې caviar لاپاز په کمپ ترلاسه کيلو به درې ليتره د اوبو او د مالګې درې سوه ګرامه واخلي. زه تاسو ته خبر درکړم چې تاسو ته ستاسو د سربرابري هر څه مالګې تر پوښښ لاندې. په ململ په ګرڅی له مخکې چمتو او پنځلس دقیقې هلته وساتل غوټه هګۍ کیږدی.

دا اوس په يو عظمت سره د يخو اوبو یوازې یو ځل کنګال. هر څه! دا ضروري ده يوازې د محصول له خوا د بانکونو او يخچال تر لاسه بسته. زما لومړی ځل دی چې د دوه نیم ليتر مرتبانونو نزاکت تر لاسه کړي.

زه تاسو غواړئ غوره چانس او ښه اشتها!