څنګه او څومره ته volnushki پخوي؟

Volnushki - زموږ په جدولونه چې تر ټولو عام فنګس نه ده. خفيف د ځکه چې خوند او یا هم لوی اثر د نادرو اوړي کې يې بيا پيليدو ورکړل. حتی تجربه مرخیړیو مزودرۍ يې له پامه ځکه چې دوی نه پوهېږي چې څنګه پخوي او څنګه volnushki پخوي. په تېره بيا که د اوړي په مرخیړی، نو دوی په بشپړه توګه پاتې خواته. دا له امله، د ټولو پورته، د مختلف خوند. کله چې په هسته او د نامنظم علاج دوی یو تریخ خوند وساتي او د ټولو Culinary له لاسه ورکړي "جذب." له همدې امله، د يو مناسب د برابرولو لپاره د پوه څنګه پخوي او د څومره وخت volnushki د تريخ بېغمه ضروري ده. تازه مرخیړی ولري مځکې خوند چې د هغوی سره د زعفرانو د شيدو د خولۍ او د شيدو مرخیړی کوي. او که څه هم دا د د د "چپ ښکار" د تولید په پروسه "غوره"، خو تر ټولو د السرسي وړ او کله چې په سمه توګه چمتو، ډېره خوندوره نه ده!

ګلابي او سپين: په عمومي ډول، زموږ په ځنګلونو د عام volnushek دوه ډوله دي. د مرخیړیو فصل د جون په نيمايي کې پيل او دوام کوي تر سپټمبر. Volnushki - يو پليټ مرخیړی، خپل ځانګړتیا ځانګړنه په خولۍ د کمربندونو د شتون دی. نوموړې، په خپل وار سره، تل په توګه دا تخرگ او لري ببر څنډه ده.

ګلابي volnushki

ګلابي volnushki مشروط دی خوراکي فنګس، او له همدې امله دا احتياط ته اړتيا لري. د خولۍ لري لږ ګلابي tint، او کولای شي د 10 سانتي متره قطر، او پښه ته ورسيږي - د 2 سانتي مترو په پلنوالی. خميره د واورې سپين، ګڼ جوړښت. دا فنګسونه دي ډېر ښه ترانسپورت، نه مات او برخو نه تتولو. بې تجربې mushroom مزودرۍ سره ګلابي volnushki Ryzhikov مغشوش شي، خو تشبيه یوازې په لومړي نظر دی. کله چې د غوښې د ګناه ګورو چې دا سپينه ده، نه روښانه نارنجي، لکه مرخیړی، او يو سپين Milky شيري شته.

سپين volnushki

هم د سپینې volnushki ده په clearings لوی ډلو دودیز خوراکي او نمو ته نږدې دبیړنۍ ناستې birch. دا لري ګڼ pubescence خولۍ او ډډ. قوي سپين غوښه لري، همدارنګه په ګلابي نوعه، ترخه وڅکي. نو له همدې کبله مهمه ده چې پوه شي چې څنګه د پاشلو او پخوي volnushki څنګه د حق توازن وساتي، کله چې د تريخ تللي، خو د فنګس د طبيعي خوند پاتې دی.

مشبوع volnushek

مرخیړیو د پروسس طريقه کولای شی چې وټاکۍ: کنسروا، د استعمال جوش يا مالگه. خو د لومړي volnushki، او همدارنګه د خپلو اړوندو مرخیړی، تاسو باید په اوبو کې دا د پاشلو. د مرخیړی کړي، سره د يخنۍ، د پاکو اوبو د دوی تر پوښښ او د 4-5 ورځو کې د وتلو د لوړ ظرفیت ضروري ده. په دغه موده کې د اوبو دا ده چې 3-4 ځله بدلون. کله کله لپاره د خيشتولو ګرڅی کارول.

ته کنسروا volnushek ارام لاره

د څنګه volnushki پخوي پوښتنه، ډیر احتمال کله چې کنسروا واقع کيږي. ته کنسروا ارام لاره نه پخلي مرخیړی ته اړتيا نه لري. دا د دوديز ميتود چې د بېرته تګ په زاړه روسیه کارول. د ډېرو دا د اعتبار وړ نه ده او دا په چټي - سوړ Zasole مرخیړی د غذايي اعظمي اندازه وساتي او خوند غوره. سره volnushek د خيشتولو څخه وروسته بايد اوبه وچوي. دوی ښه او پاک پرېولل. مرتبانونو او يا د وړو لرګيو چاټې چمتو کړي. په ښکته تاسو کولای horseradish پاڼي، ګیلاس او currants اچوي - د خوند. د چاټې سټایل هم طبقو، هر طبقه intersperse مالګې volnushki. تاسې باید خولۍ ځمکه کيږدي. مه وېرېږه چې د مرخیړیو overdo نه وي، دوی به د مالګې په توګه اوږد توګه ضروري واخلي. دانې لپاره د دلیل لازم نه volnushki هم چې دوی د خپل elasticity له لاسه ورکړي، او د سړو Zasole برجسته د بېلونو نه وساتي. له پورته څخه دا ضروري د جغ کړي ده. که تاسو د کار اخلی وحشيتوب سوړ، نو volnushki به په 30-40 ورځو کې د کارولو لپاره چمتو شي. په اچوي لوښی يا چاټې ضروري ده داسي يخ، اوچ خونه، او پای ته د مرخیړی کولای شي په يخچال کي زيرمه شي.

Hot کنسروا طريقه volnushek

د زده څنګه مرخیړی، پخوي په ځانګړې توګه volnushki، باید هره ښځه پوهيږي. Hot کنسروا په توګه اوږد د اړتيا لپاره د خپل لومړي د پاشلو. Volnushki ډېر اوږد نه احساس نه پخوي، دا به په کافي اندازه یوازې په لپاره د 10-15 دقیقو جوش اوبو اسانی blanch وي.

وروسته له هغه، هغوی بايد د بانکونو ته خپور شي او په مخکې د پخه marinade توی. دغه بانک زياته سرکه، د لږ نباتي غوړي سر توی د فلم په سطحه د اغېز رامنځته کړي.

وحشيتوب volnushek کولای شي د pies او کيکونه د تېلو چمتو کړي، چې د salads اضافه يا يوازې د ترش اوموندل توی، د پيازو د زیاتولو او د جوش يا مالگه په کچالو ته خدمت وکړي.

که تاسو وکاروي وحشيتوب مرخیړی لپاره د غنمونو څخه ډک، نو بايد د اوبو د مخه ټکیدلی شي.

څنګه کولای شو چی د فوري مصرف volnushki پخوي؟

جوش يا مالگه په volnushki - ده ډاډمنه. د قانون په توګه، دوی د خپل تريخ وساتي، او داسې د استعمال د دغه ميتود ډېر عام نه دی. خو زیاتره دا د خوند خبره ده. څومره پخلي مرخیړی volnushki یا کوم بل، هم په اندازې پورې اړه لري، لوی پخه نور. په دې صورت کې نو معقوله ته د لوی نمونو پرې کړي. د خيشتولو څخه وروسته دانې، تر نيمايي ضروري ده - یو نیم ساعت یا 40 دقیقو. د اوبو باید څومره چې د broth ايشوئ نه وي، تاسو کولای شی اضافه دیګ: تور مرچ، Bay له پاڼي، allspice. خو د پخلي د اوبو وروسته ده نم او نه د لا کارول. نو تاسو باید تر پخه جوش کچالو volnushki او Fry اضافه کړي.

جوش مرخیړی کولای شي د يو غوښه grinder له لارې لاړ شئ او د هګۍ يا د pies يو لېتر کارول.

Volnushki اشتباه سره د هر ډول نورو زهرجن او بوټیو مرخیړی ستونزمن دی، ځکه دوی زهرجن مشابه، لکه، د مثال په توګه، د شاتو نه لري. دوی د يوه ځانګړنه تيره لري او د يو ښايسته بوی اعلان، د شيدو د مرخیړیو په څېر. خو که تاسو ډاډه نه دي، او نه یو تجربه مرخیړیو ټولونکی ته نږدې، دا ښه ده چې نه په خطر کې دا باید دوی په ځنګل څخه ووځي.