په stew چرګانو په زړونو کې څومره؟

هلته به یو د ناکاره مينه وال چې د چرګانو په زړونو ترجیح ورکړي، ډېر. هغوی ډېر خوندور او سالم، خو ډېر لږ خلک پوهېږي چې څنګه په سمه توګه پخوي يې، نو دوی به د ترخو نه دي. د چرګانو په زړونو کې بايد څه د دیګ زياته شي د هغه د خوند په ډاګه.

پخلي لپاره د تیاري د

د پخلي د مخه د يوه مهم پړاو کې د خوراکي توکو د چمتو دی. په یقین سره، دوی باید یوازې د تازه او پريمينځل په بشپړه شي، له plenochek، وازګه شونو او د وينې د لخته هر پاک. کله چې اخلي، دا په زړه پورې دا ده چې د سور د زړه انتخاب - دا د د محصول د په پتنوسونو اصلي ثبوت.

د نوعی په څه ډول او په څومره stew چرګانو په زړونو کې، دوی باید لږ د پاشلو. لپاره څنګه په سمه توګه دا کار څو انتخابونه شته دي:

• د اوبو. د میتود لپاره د چرګانو په زړونو کې ډیره اغیزمنه ده، خو د غواګانو او خوګ د زړه ډیر اغیزمن نه ده. دغه بهیر په خپله په اړه د 40 دقیقو، د زړونو په يخې اوبه دي، چې دوه يا درې ځلې لري نیسي.
• په غوا د شيدو. ضرور د شيدو د ده څخه د غوښې تولیدات (د ساري، يخچال او يا یخچال) د بهرنيو بوی لرې یوه غوره وسیله ده. دا ددې لپاره کافی په 15 دقیقو کې د محصول د شیدو په ځای ده چې د کوټې د حرارت درجه.
• د سرکه د حل لاره. د اوبو 1 ليتر، اضافه 1 د tablespoon 9٪ سرکه او د 25-30 دقیقو په زړونو کې اچوي. د اوبو بيا نم او سړې روانو اوبو لاندې کنګال. دا میتود هم ښه کار کوي که تاسو غواړئ د ليږي د غوښې بوی څخه ځانونه بېغمه کړو.
• د مستې، ترش اوموندل، ترش د شيدو او نورو koslomolochnom محصول colorants نه لري، Flavoring او د خوړو د اضافه شوې. د نوعی په څومره stew چرګانو په زړونو کې، چې د وخت په همدې اندازه وروسته دوی باید په مستې کې غوټه شي. د تخمیر د شيدو د توليد کې مرسته کوي کوم غوښه نور د داوطلبۍ شي. په نوبت سره، په ترش شيدو د غذا یو کولای شي د غوښې او ناکاره اور مړ.

یو څو لارو په زړونو کې د پاشلو شته دي، خو د دوی بې اغیزې دي. په دې ډول، د مثال په توګه، کولای شي په وحشيتوب اوبو کی لانده شي. خو دلته اصلي خبره - چې په داسې يوه لاره کې د محصول اندازه د مالګې په اندازه فکر نو په توګه نه د نښه overshoot.

د پخلي تخنیکونه

غوراوي په توګه د چرګ په زړونو کې اور، د ډېرو، او یو د مطلوبو، د خوښې وړ او د منلو وړ لاره غوره کوي.

خو، له دې سره سره، شته دي اساسی قوانین او مفاهیم چې په هر بېلګه کې شامل دي:

• په یوه پژواک د چرګانو په زړونو Fry بايد لږ تر لږه د 25 دقیقو وي.
• که بېلګه ده په روښانه توګه stew چرګانو په زړونو کې ویلي، چې دا د یادولو وړ ده یادولو چې په یو پژواک د quenching باید لږ تر لږه 30 دقيقو وي.
• دانې د چرګ په زړونو کې باید د 20 دقیقو څخه کم نه وي.
• که stew په multivarka د چرګانو د زړونو، دا 1:00 نیسي.

بې ساري محصول

د غذا، څنګه، څه او له کومو سره چې تاسو کولای شي له خوا د محصول د دې چمتو ستر شته دي. ښه عالم څومره په خپل وخت stew چرګانو په زړونو کې، هیڅکله هم ظلم سره د پخلي وخت د خپل میتود کې نیولو ته ولاړ شي،.

د چرګانو په زړونو کې - یو بې ساری ډيش، ته چمتو او نه ځانګړي Culinary پوهې او مهارتونو ته اړتیا لري آسانه. Garnish دا کیدای شي د هر ډول پخوي، له عادي جوش کچالو او سره د ملي کوزين د خوښيو پای.

غذايي رژيم او د وزن له لاسه ورکول

د چرګانو په زړونو کې تل د خلکو په يوه رژيم ناست له خوا کارول، ځکه چې، د چمتو کولو په طريقه کې نیولو، د هغوی نه د خپل ګټور مال او کيفيت له لاسه ورکړي. د چرګانو په زړونو allergenic، په اسانۍ سره د انسان د هاضمې سيستم سره يوځای نه دي. له همدې امله، دوی کولای شي د دواړو د درملنې په ترڅ کې او د بيارغونې په موده وټاکي.

ګرځولای خلک د چرګانو په زړونو کې مرسته وکړي چې په چاغۍ پر وړاندې د مبارزې د مقابلې، د ټيټې کچې کالورۍ په توګه، او يوه کمه اندازه خوړلو وروسته هغوي د بدن ته د روحي احساس.