په ډوډۍ جوړونکی کچالو ډوډۍ

په وروستيو کلونو کې زموږ د کور نور او نور نه پیرودل ډوډۍ، کور تیو توکو غوره ګڼي. شخصا پخه ډوډوۍ جلا یوه ځانګړې نرموالې او بوی له خوا. په څنګ کې هغه نه ليږي او په دوامداره پتنوسونو تر لاسه نه کړي. د نن ورځې په خپرونه له لوستلو وروسته، تاسو ته به د زده کړي چې څنګه د برابريدو کچالو ډوډۍ پخوي.

انتخاب یو: کلاسيک

د دې بېلګه له مخې کولای شي په یوه فټو او هوالرونکی ډوډۍ چمتو شي، او مرکې سره د پاخه کچالو رڼا روژي خوندور خوند. نو تاسو په رښتيا ګټور نان تر لاسه کړي، بايد د نږدې پلورنځي ته سفر او د اړتيا وړ ټولې برخې اخيستلو بوځي. مخکې له سره ازموينه کار دا وګورئ چې که ستاسو په پخلنځي:

• د مالګې دوه قاشغو.
• د جوش کچالو دوه سوه ګرامه.
• د وچ خميره يو نيم tablespoon.
• د اوړو د 350 ګرامه.
• د کچالو decoction 150 ML.
• د بورې جريمه يو نيم سيپې.

د دې لپاره یو خوندور او خوشبويه ډوډۍ، کچالو، د چا عکس لاندې به وړاندې شي، په پورته لست تاسو باید د وړو بدلونونه راولي. دا سپارښتنه ده چې د زيتونو تېل کیفي tablespoon او لږ زيره بشپړ کړي. د تېر جز لپاره بشپړ ډوډوۍ برخودنه وکارول شي. د پخوئ په غوښتنه، تاسو کولای Rosemary، پونه کوهی يا خوشبو اضافه کړي. دا بوټي به د یو بې ساری نازک خوند د بشپړ نان ورکړي.

د کړنو تسلسل

په لومړي سر کې د وحشيتوب د اوبو د مخه جوش کچالو، ځکه يو متجانس puree کوي. په يوه جلا کاسې، سره تاوده broth ډک، منحل وچ خميره. د الحاقايه شو بوره او مالګه جدول واچول. په پایله مخلوط سره mashed کچالو شو په ګډه او په بشپړه توګه kneaded tolkushkoy کاروي.

په پایله slurry ده د زيتونو د تېلو او مخکې sifted اوړه ولېږل. د ټولو لپاره د یو څو دقیقو په بشپړه توګه مخلوط توګه ګڼ تر لاسه کړي، خو په ورته وخت کې خورا elastic پخوئ. دا بايد په اسانه وځپی او لږ څه د ارغوی لښته وي.

وروسته له هغه، چې په کې د powdery د اوړو د پخولو لوښي د تنور د خپریدو په راتلونکو کچالو ډوډۍ، سره د یو پاک ټوکر پوښښ او په ګرم ځای د نيم ساعت لپاره پرېږدي. په دغه موده کې، د پخوئ بايد لږ تر لږه دوه ځلې په حجم زیات کړي.

چڼاسکه ده چې د تنور، چې د 220 درجو په مخکې preheated واستول. په دې اکر، د ډوډۍ لپاره د شلو دقیقو پخه کړه. په دې وخت وروسته، د حرارت درجه Bates ته دوه سوه درجو او بل نيم ساعت چمتو کړي. د پایلې په توګه، تاسو د بياودانولو ترلاسه او رڼا پوره ډوډوۍ.

سره flakes

لپاره چې د ډوډۍ جوړونکی خوندور او سالم کچالو ډوډۍ پخوي، تاسو بايد په سره ټول اړين برخې له مخکې پورته سټاک. وړاندې له دې چې د بهیر پیل، ځان ډاډه کړئ چې تاسو د خپل د ګوتو شامل دي:

• د سبزيجاتو د تېلو يو نيم قاشغو.
• د غنمو د اوړو د 250 ګرامه.
• د بورې او وچ بوټي tablespoon.
• د شيدو د 250 milliliters.
• د وچ خميره دوه قاشغو.
• د Potato flakes 50 ګرامه.
• د مالګې يو نيم سيپې.

د چمتووالي تکنالوژي

د ډوډۍ ماشین ظرفیت توی نباتي غوړي او لوحې له مخکې د شيدو. د الحاقايه شو پیرودل Potato flakes او مخکې sifted اوړو توی. خميره - وروسته له هغه، د لوښی په ليرو مالګه او بوره، او په منځني اضافه کړي. د ویلو ده، چې د دغو اجزاو له يو بل سره سست نه تماس نه مهم دي.

0.75 کیلوګرامه، او د رنګ - - د منځنۍ قشر بيا د Appliance د پخولو د لومړنۍ اکر کې دی، د ډوډوۍ وزن اچوي. د لومړي ځل لپاره د پخوئ اضافه وچ بوټي د ټکانونو په پای کې. په اړه 3 ساعته وروسته د 20 دقیقو پای ته ښکلی toasted کچالو ډوډۍ ده د دستګاه څخه لرې او په لاندی توګه د lattice.

د پنير

دا بېلګه ده په زړه پورې ځکه چې دا د نسبتا معمولي د خوړو د ترکیب د استعمال څخه ښکاریږی. ډوډۍ په دې توګه چمتو لري خورا سخت خوند او بوی حیرانونکې. لکه څنګه چې په نورو ټولو مواردو کی، تاسو باید د دې بهیر له پیل څخه مخکې د خپل د پخلنځي کتنه او د پلورنځي د ورک اجزاو لپاره ولاړ شي. ستاسو په ګوتو هلته باید:

• د کچالو سل ګرامه.
• د اوړو درې نيم پيالې.
• د تازه پنير د يوې سوه ګرامه.
• يو اومه هګۍ.
• د ليمو شيره، بوره او مالګه درياب سيپې.
• د celery 25 ګرامه.
• د وچ خميره يو نيم قاشغو.

څرنګه چې اضافي اجزاو کارول کیږي پاک د اوبو، د ځمکنیو nutmeg او د زيتونو تېل. لکه څنګه چې د وچ خميره، دوی له خوا د تازه اته ګرامه بدل شي.

د بهير شرح

مخکې ومينځل او د پختي کچالو ايشوئ تر په اسانی وحشيتوب د اوبو د داوطلبۍ. وروسته دا نرم، د مايع decanted، او د بدل د سبزيجاتو د puree. په پایله ډله ده سره تازه پنير او په لکیو کې celery سره یوځای ووهلم مخلوط.

په يوه بيکر، سره breadmakers وسوځېدله، اومه هګۍ مات کړي، او له پاک اوبه د آله capacitance استول څخه جوړ شوی. هلته هم د پنير او کچالو د مخلوط، د ليمو شيره، د زيتونو تېل، مرچ، nutmeg، خميره، مالګې، بورې او مخکې sifted اوړو دوه tablespoons اضافه کړي.

د آله بندوي او فعال په 2A اکر دغه پروګرام چې "د روسیې د اشپز" (د ريفري هم د نښې). د پخوئ د ټکانونو په پروسه مهمه ده چې باوري کړئ چې دا د بېړۍ دیوال لښته نه کړي. د دغه پروګرام په beep سيګنال خبرولو له بشپړېدو وروسته، سره د پنير او celery چمتو کچالو ډوډۍ لرې دي او د یو سیم نان يخ اجازه.

پنیر

بايد يادونه وشي چې د ډوډۍ کړې په دې بېلګه وي، دا په فیصلو څخه نه يوازې خوندوره، خو هم خوشبويه. د دې لپاره چې خپل عزيزان د شان نان د خوشحالولو لپاره، د مخه د اخیستلو هر څه چې تاسو ته اړتيا لري. ستاسو په پخلنځي بايد موجود وي:

• د اودو پنير يو نيم جام.
• د وچ خميره 14 ګرامه.
• جام mashed کچالو پرته د تیلو او د شيدو د چمتو.
• د هوږه cloves جوړه.
• د اوړو پینځو پورې پيالې.
• د لکیو کې Rosemary دوه tablespoons.
• د سبزيجاتو broth دوه پيالې.

سربيره پر دې، تاسو به د مالګې يو tablespoon او ښه د سبزيجاتو د تیلو ته اړتیا لري. سره د سبزۍ broth اړه، نو کولای شي څخه پيرودل cubes شي.

د الګوریتم

د دې لپاره چې فټو او خوشبويه ډوډۍ، کچالو او پنير دي بدل، تاسو باید د سپارښتنه ګډولو نسبت په واضح ډول مقاومت. لومړی، په یوه لوی کاسې سره mashed کچالو ډک چمتو، د broth، مخکې sifted اوړو او خميره واستوي. ټول په بشپړه توګه مخلوط. د ډله تر لاسه کړه ده نرمو Rosemary، هوږه د مطبوعاتو او د اودو پنير مجموعي مبلغ درې برخې له لارې وفات شو. د دې توګه چمتو ازموينه لږ indentation کړي او هلته د مالګې او کوچ ځای. ټول kneaded په بشپړه توګه، له يوه پاک ټوکر پوښښ او د نيم ساعت لپاره په ګرم ځای څخه ووځي. په دغه موده کې، د پخوئ لري چې لږ تر لږه دوه ځلې په یوه کچه لوړه شي.

وروسته ډوډوۍ فورمه نو او چڼاسکه، مخکې پېر هر نباتي غوړي دا واستوي. دېرش دقيقې وروسته د بل د کچالو ډوډۍ وشيندله سره اودو پنير د پاتي شونو او د ځای په تنور، مخکې زیاټې تر 190 درجو. څلوېښت دقيقې وروسته، دا وه لرې، په لاندی توګه او د پوزې د میز ته. د ټول پنیر په غوښتنه کولاي شي د پخوئ په مستقيمه توګه زياته شي، نه يې د يوه مړۍ ډوډوۍ وشيندله.

فنلڼډي کچالو ډوډۍ: مرکبونه

په دغه لاره دا ده چې په زړه پورې چې دا د د اوړو دوه ډوله یو ترکیب کاروي. مخکې له تاسو پخلي پيل کړي، ځان ډاډه کړئ چې تاسو ټول اړین اجزا لري. په دې وخت کې ستاسو په پخلنځي بايد موجود وي:

• د پاک د اوبو 400 milliliters.
• د مالګې دوه قاشغو.
• د مارګارين لسو ګرامه.
• د بورې tablespoon.
• د غنمو د اوړو د کلچو 240 ګرامه.
• د چای جوړې د تياره Agram قاشق.
• د 160 ګرامه جودر اوړو.
• سيپې improver "Panifresh".
• د Potato flakes اويا ګرامه.
• د وچ خميره يو نيم قاشغو.

د رښتیا خوندور، فټو او حیرانتیا خوشبويه فنلڼډي کچالو ډوډۍ پخوي، ترجیحا په توګه په سمه توګه سره د پورته تناسب سره سمون لري. د چمتو کولو په پروسه کې د دې موضوع breadmaker کارول اسانه کړي. لومړی، د آلې وچ خميره، Potato flakes، improver، Agram، مارګارين، بوره او مالګه د استولو زیرمتون. د دې د دوه نوعو-sieved مخکې مخلوط زياته کړه شو. لږ تر لږه په ډوډۍ ماشین سطل ته پاک د څښاک د اوبو واچول، د آلې وتړي او فعال د اکر "اصلي".