څنګه کولای شو چی د توربانجان د تريخ لرې په سمه توګه د پاشلو او پخوي يې

د توان پخوي، لکه د بل هر استعداد، وده، سره تجربه راځي. او د هرې کورنۍ خپل رازونه لري. میخکټي بانک ته د خپلو غذا زیات تل به وي د بيړن. په تېره بيا که د موضوع د "پرستو" میوې او سابه، لکه توربانجان د لوښي راځي.

څنګه توربانجان غوره

نه هر امېدوار hostess کولای شي د يوه خوندور "لږ نیلي" پخوي. دا معمول سابه حقه کولای پرستو پام کې ونیول شي. موږ باید یوازې نه شي کولای چې د ميوه انتخاب، خو هم پوهيږي چې څنګه د توربانجان د تريخ لرې.

څه په خپلو ټاکلو او اماده کول مهم دي:

• د ميوې د اندازې؛
• رنګ؛
• د خميره د دولت؛
• مناسب چمتو کولو ته د درملنې د تودولو مخکې.

دا مهمه ده چې نه یوازې د پوهېږم چې څنګه د توربانجان پخوي، نو په توګه نه ترخه خوند، خو هم شي کولای د هغوی غوره کړي. دا د د د د میوو د کیفیت به د ستاسو د لوښي د خوند پورې اړه لري. د "لږ نیلي" منځني اندازه غوره. ډېر ميوه کولای شي نه يوازې پر-پوخ، خو خوښۍاو دننه وي. په که تاسو پلان هګۍ يا stew لپاره د وړو سره برابر شي. رنګ توربانجان باید یونیفورم وي، پرته له سپين داغونه او نښې. که کوم، ده ته داسې توليدات واخلي لازم نه وي، دوي د احتمال overripe.

ځوان او تازه توربانجان نه تريخ نه لري. يوازې د زاړه ميوو يا هغه چې له يوه څخه زيات د ورځې پر ضد کېږدي، ښايي یو ناوړه خوند ترلاسه کړي. چا فکر د دې د سبزيجاتو د دې piquant تريخ ځانګړتیا. خو زياتره يې پخوي او hostess په یو واحد نظر والئ: مخکې د پخلي توربانجان باید د تريخ لرې.

کله چې تاسو هغه ميوه ومينځل، د لکۍ پرې کړي. او د غوښې "لږ نیلي" پاملرنه وکړي. که، له خوا په ټول توربانجان په چاړه پرې کول، نو تاسو په روښانه توګه په دننه کې شته احساس کوي، چې څه، د ګوتې د غوښینو برخه لږ څه کړي دي. دا بايد نرم، سخت نه الیاف وي. ډېره اسانه دي "ستنو" نومیږی. که ستاسې ګوتې په ټول لکه سپڼسی راغی، ټول د ميوو د استعمال لپاره مناسبه نه وي. نور مناسب توربانجان کولای شي د پوستکي څخه پاک شي، او پرې په cubes، يزي یا plates.

څه چې د ګرمۍ د درملنې مخکې سره توربانجان نه

اوس تاسو کولای شي چې د د د د د غوښې بد خوند بيغمه کولو پروسه پیل کړي. د وچ او لوند: په دوو لارو د توربانجان تريخ لرې کړئ.

په لومړي انتخاب تاسو غواړئ چې د تخم لرې. مسلکي chefs استدلال کوي چې دا به کافي ډاډ چې د تريخ دی تللي وي. که د کاغذ، او دومره لږ، او سره د تخمونو نازړه tinkering، تاسو په ساده توګه کولای شي د مالګې ټوټی ټوټی ميوه اضافه کړي. نو تاسو باید هغوی ته تر پوښښ او د يو ساعت او يو نيم لپاره پرېږدي. د مالګې به د ترخو جوس رسم.

په دوهم انتخاب تاسو بايد په دې پوه چې څنګه د توربانجان د پاشلو. د شيدو يا په ګرڅی: تاسو کولای شي په دوو لارو دا کار وکړو. نو، د اوبو په هر لیټر دی ځای د مالګې tablespoon. د شيدو د مالګې لازم نه دی. د چمتو خميره د ډک کړئ او د د توربانجان نه پوپ د څادر په سر واچوي. د 2-3 ساعتونو کې پرېږدئ. بيا د مايع شو decanted او په عظمت او څکل د سبزیجاتو. تر هغه وخته چې تاسو zazharku sauté، د اضافي رطوبت راوايستل.

د یو بدیل په لاره د تريخ بېغمه

څنګه توربانجان پخوي، نو په توګه نه ترخه خوند؟ بله لاره دا ده چی د هغوی کنګل. ریبل خميره په یخچال شپې يا څلور ساعته کړي. له مينځه وړلو او د انتظار کله چې په ګرځېدو وروسته. خوند به د جوس په اوږدو کې خوشې شي. يوازې په ذهن کې چې وروسته د توربانجان د دغه ميتود کولای چمتو شي یوازې د بچیو وساتي. د حرارت د درملنې په ترڅ کې، دوی ډېر ژر puree اړوي. البته، که تاسو د stew، په کوم کې سابه دي قسمي جوش نرم غواړم، نو کولای شي هلته وکارول شي. یاد ولرئ چې د کنګل د خپلو اصلي کیفیت چې د ځينو لوښو په برابرولو کې مهم ډیر خواړه غلا وکړي. او هغه څه چې د احساس ته د دغه ميتود د توربانجان د تريخ لرې، مالګې درخواست که په چټکۍ سره د مقابلې؟

څنګه توربانجان پخوي

د چمتووالي د کړنلارو وروسته تاسې په مستقيمه توګه د roasting یا نان لاړ شي. له خوا د بخار یا پروسه د پخلي او سپارښتنه نه. تاسو غواړئ چې ستاسو د خاوند په وياړ سره د خپل ملګري اعلان وکړ، چې موږ د يو خوندور توربانجان چمتو؟ بيا زده څنګه په سمه توګه Fry. هیلې سره سم، دوی باید د اصلي کورس څخه په جلا توګه چمتو شي، او یوازې د ټولو اجزاو په ګډه د ګډولو په پای کې.

که تاسو پرېکړه د توربانجان ټوټې Fry، د نور د تیلو ته د پان توی، د زیات دوی به غوړېدلی او ترلاسه کړي. مهمه دا، مه سره يو چمتو جوړ ټوټې چې کېدای شي بيا سره هوږه وشيندي او ترش اوموندل توی د اضافی تیلو لرې ونه باسو.