په چين سابه. دوهم کورسونه غذا

آيا تاسو غواړئ چې په چين کې د سبزيجاتو پخوي؟ د غذا په دې ليکنه برابر به مرسته وکړي چې تاسو ته د یو رښتیني Culinary masterpieces رامنځته کړي. هر ډول انتخاب غوره کړئ او د يوه خوندوره ډوډۍ يا ډوډۍ د چمتو کولو ته لاړ. ښه چانس!

د سبزیجاتو کې د چين د رایس او غوښه (د غوښينو بېلګه وي)

آېت:

• هوږه - د cloves يو څو؛
• 1 tbsp. l. نشايسته، د سویا ساس او د شاتو د تصفیې د تیلو؛
• بوټي (parsley، لږ شنه پياز، دل)؛
• اوږده غلې دانې د وريجو - 1/2 جام؛
• د غوښي د tenderloin 300 ګرام ټوټه؛
• کبان ساس - د خوند؛
• زنجبیل - نيم ريښو؛
• ګرم مرچ؛
• د د سبزيجاتو (کنګل) يو مخلوط 200 ګرامه.

د عملي برخه

1. د غوښې يوه ټوټه واخلئ او يزي دا پرې، د غلې دانې په يوه چاړه رسم. دا ډير مهم دي. ځکه نو غوښه به جوس وي.
2. په غوښينو ټوټې يوې کاسې اضافه نشايسته. لاسونه د دغو اجزاو ګډيږي. کیږدی د شاتو او کوچ 1 کاشوغه. له همدې امله، سره سوکړک د غوښي د appetizing قشر ښکاري. کب او د سويا - د غوښې هم د ترکیبی موادو دوه ډوله اضافه کړي.
3. د پختي هوږه، د زنجبیل د ريښي د نیم او ګرم مرچ څرخونه.
4. د پان ګرمۍ، په دا لږ د تېلو راځي. لومړی Fry زنجبیل او هوږه. يو څو دقيقې وروسته ګرم مرچ واچول.
5. دا وخت چې په یوه frying پژواک د غوښينو واستوي. د لومړي 3-4 دقيقې، د لوړ حرارت د غوښې Fry. په دغه موده کې، دا به د قشر، چې اجازه نه ورکوي چې د شيره ته خورېږي څخه ډکې دي. په اوسط ډول وويشۍ اور. د یو څو دقیقو Fry. موږ په يوې کاسې کې د غوښې ټوټې ته واړوي. تر هغه چې موږ د غوښې خواته لرې.
6. مخکې defrosted د سبزيجاتو د مخلوط واچول ته د پان چیرته چې د غوښينو وه ده. Fry، ټاکلو منځني تودوخه. کله چې د سبزيجاتو د سرو زرو راپاریدلی راوړلو، چې دا په لکیو کې parsley اضافه کړي.
7. زموږ د راتلونکي ګامونه څه دي؟ په سره sauteed سابه جوش وريجې اچوي یو frying پژواک. بل طبقه - د غوښينو ټوټې. د اجزاو مخلوط کړئ. د یو څو دقیقو Fry. د اور بند کړئ.
8. موږ په چين وريجې، غوښه او سابه پخه کړي وه. سره عکس مرکبونه ښیی چې څرنګه باید غوره به دا شان ډيش وګوري. دا په plates او garnish سره د parsley يا بادرنګو sprigs خپور دی. موږ هيله يو بل ته ښه اشتها!

د چين د آش سره سابه: د چرګانو بېلګه

د خوړو د ټولګه:

• منځني ګازره؛
• هوږه - 4 cloves؛
• د سویا ساس - 3 tablespoons پوره. l.
• د وريجو آش 200 ګرامه؛
• د څټک (نه required) په بڼه ګشنیزو مرچ؛
• د چرګ سينه؛
• دوه Bell مرچکو؛
• د خوښې د دیګ.

تفصیلي لارښوونې

ګام شمېر 1. راځئ د چرګانو د غوښې پروسس کولو. له هډوکو بېلوي دا. پرې په منځنیو ټوټې. موږ ته واړوي په يوې کاسې. په سمه اندازه د ساس او وځپل هوږه کړئ. د سره یی جوړ باندې د يخچال منځنۍ طاق کاسې. وروسته له 20 دقیقو کې دککړو.

ګام شمېر 2. موږ آش راځئ. کله چې د پژواک د اوبو د پيل simmer، موږ غورځوي دا. سره د مالګې فصل. د 5-7 دقيقې ووته. مونږ په یوې عظمت او د آش ته واړوي. ومينځل سره يخې اوبه. اضافي مایعات ته نم ورکول.

ګام شمېر 3. Preheat د frying پژواک. وليږئ ته د هغې د چرګ. Fry کارولو کوچ.

د نل او روښانه ګازره او مرچ څخه № 4. مینځل د اوبو پړاو. ريتاړه يې.

ګام شمېر 5. کله چې د چرګانو، چې د پان ده، اړوي سپين، دا سابه اضافه کړي. د اوجالبو د خوړو د مينه والو هم کولای شي د ګشنیزو مرچکو د یو POD کړي.

ګام شمېر 6. بندول سره پرانيسته د پان. د 15 دقیقو لپاره د ډيش Simmer.

ګام شمېر 7. دا پاتې کړي وريجې آش او د سویا ساس اجزاوی توی. يو بل 10 دقیقو Simmer، چې لږ تر لږه د اور اچولو.

ګام № 8. (په د چين د چرګانو، آش او سابه) پر plates چمتو ډيش خپريږي. مختلف غذا شتون لري. په عوض د چرګانو د تاسو کولای شي د غوښينو، کبان، او تکيه خوګ برخو وکاروي. د انتخاب په درنښت دی.

په چين کې د سبو د دوديزو بېلګه

اجزاو:

• سیمسم د تیلو - کافي؛ 1 TSP..
• منځني ګازره؛
• د تازه مرخیړی او ستنه (asparagus) لوبيا 200 ګرامه؛
• زنجبیل د ريښو؛
• د اصلاح د تیلو - 2 tbsp. l.
• خواږه مرچ - 1 د ولايتي؛.
• د سویا ساس - د خوند.

د چمتو کولو پروسه

1. موږ کوم ځای پيل وکړ؟ منډه د اوبو لاندې مرچ. پرې کړي. د کورنيو چارو partitions او تخم لرې کړئ. د کاغذ خميره په نری تړانګه يزي څرخونه مرچ.
2. ګڼ لوښي لکه شوربا او سبزيجاتو د روسیې د چين پرتله کړي. د غذا دوی نه توپیر لري. دا ده چې د چين د کور هڅه کوي چې نور د ګازرې د نورو سابو څخه ګټه واخلي. موږ په روسیه کې ژوند کوي. له همدې امله، موږ به د چين د لوښي يو توپير لري. د ګازری واخلئ، ووينځل شي او يزي طلوی.
3. اوس، پروسس مرخیړی. هغوی بايد ومينځل شي، پاک د خاورو او اسيديک شيره لري. موږ مرخیړی پرې په ټوټې سپارښتنه.
4. سره شنه لوبيا څه بايد وکړو؟ پړاو د پای ته پرې، او وېشي دا کوچنۍ کوچنۍ برخې.
5. سره غليظ ښکته يو frying پژواک Preheat. د وځپل هوږه او په لکیو کې زنجبیل کیږدی. Fry، اصلاح د تېلو د کارولو. دا پروسه 1 څخه کم دقیقې دوام وکړ.
6. په چين، څو د سبزيجاتو د غذا شتون لري. موږ خپل نسخه وړاندې کوي. لومړی، سابه دي لوړ حرارت څخه استفاده پخه کړي وه. دوهم سره سره، د 60 ثانيو کې د فریکونسي. د پژواک ولړزوي، د خپلو یی د پنډوسکې په ضروري ده. لومړی ګازرې مالگه. بيا د مرخیړی، د خواږه مرچ او لوبيا ټوټې شته دي. کله چی ټول اجزا به په frying پژواک وي، لپاره د 2 دقیقو يې Fry. سیمسم د تیلو او د سویا ساس توی. ډيش مخلوط کړئ. په یوه لوی او ښايسته ډيش په جدول کې خدمت وکړي.

په پای کې

اوس تاسو کولای شي په اسانۍ سره په چين سابه چمتو کړي. غذا، موږ تشريح، دي لپاره د مختلفو Culinary تجربه سره د کوربه مناسب. ټول تاسو ته اړتيا لري - ده چې د لارښوونې تعقیب کړي.