په تنور meatballs کچالو: د ګرم لوښي څو انتخابونو

کچالو په تنور meatballs - خوند، ګرانه، او زياته کچه خوندور ډيش. دا په وختو چمتو شي، او د د لمانځنې په مناسبت. تاسو لږ تر لږه د وخت او د توليداتو د پانګې اچونې ته اړتيا لري. په Culinary د سوداګرۍ ښه چانس!

په تنور meatballs کچالو: د ګام بېلګه يو ګام

د خوړو د ټولګه:

• د پنير د 100 ګرامه؛
• 5-6 کچالو؛
• د دیګ (مرچ، مالګه)؛
• د روب د 100 لیتره؛
• meatballs - 15-20 ولايتي شوراګانې؛.
• 1/5 جام نباتي غوړي.

لپاره د تياري په لارښوونه

ګام №1. څخه د کچالو د اسيديک لرې کړئ. د ميوو شوي ومينځل او پرې په منځنیو ټوټې. د تاوده پژواک کچالو بیړۍ منځه وړل. Fry کارولو کوچ. د اور باید لوی وي. دا به د frying او د سرو زرو نصواري د پروسې ته چټکتيا ورکوي.

ګام №2. يو ګيلاس د پخلي لوښي واخلئ. د مالگه په کچالو کیږدی. موږ د هغوی د ټولو ښکته سطحه باندې وویشي.

ګام №3. اوس موږ د meatballs ته ولاړ شي. تاسو کولای چمتو جوړ ډکول وکاروي، خو دا ښه ده چې د خپل ځان نه دا. دخوګ يا غوښي د mince. په پایله ډله وځپل پياز، په لکیو کې بیخونه، يوه هګۍ، دیګ، هوږه او لږ breadcrumbs اضافه کړي. واېښول د فورمې منځنیو توپونو. موږ د هغوی په یوه فورمه د کچالو سر اچوي.

ګام №4. تاسو غواړئ چې يو د سرو زرو لوښي نصواري پوښښ لپاره؟ بيا د کچالو او غوښه توپونو سره د اودو پنير وشيندي.

ګام №5. Preheat تنور (180 ° C). دا د فورمې په یی وليږئ. کچالو سره د په اړه یو ساعت ته چمتو کړي چې په تنور meatballs. 10 دقیقې مخکې د تړلو پروسه وشيندي سره د اودو پنیر بله طبقه ډيش.

ګام №6. موږ سره meatballs د تنور کچالو څخه بيرون شي. پر plates ډوډۍ وویشله، سره په لکیو بوټو وشيندي. تاسو کولای شي د کورنۍ د میز ته بلنه.

سره په یوه اوموندل ساس په تنور meatballs کچالو

آېت:

• منځني پياز؛
• 1 tbsp. l د روميانو. پېسټ؛
• هوږه - د cloves يو څو؛
• 1 کیلو کچالو؛
• د خوښې د دیګ؛
• د وريجو 60 ګرامه؛
• د ترش اوموندل 170 ليتره؛
• په ځمکه د غوښينو - 450 G

عملي برخه:

1. په يوې کاسې، په ګډه د لکیو کې هوږه، مکروني او mayonnaise. د خوښې د دیګ Add، ولړي.
2. د ومينځل او پاک کچالو ټوټې طلوی. که تیوبرونه دي د کوچنيو، په اسانۍ سره په نيمايي پرې کړي. ځينې مالګې کړئ. د جام کچالو د ترش اوموندل 2/3 مخلوط مخکې تيار خپريږي. څه بل؟ دا ضروري ده چې د شيانو سره ګډ کړي.
3. په د غوښې د کاسې د پخه وريجې اضافه کړي. هلته هم د وځپل پياز جوړوي. سره د مالګې فصل. تاسو کولای شی د واېښول مرچ وشيندي. په دې صورت کې د کارولو د هګۍ لازم نه دی - د meatballs به په بڼه د وريجو له لارې وساتي. پاک او لوند لاس پيل وکړي او meatballs ورکړو. د خپلو توليداتو ښه دي د 8-9 meatballs شمېر ترلاسه کړ.
4. یو سړغاړی فورمه واخلئ. کښته پرزی په غوړو باندی. د کچالو ټوټې نیم کیږدی. هغوی به پروت د meatballs سر شي. د کچالو ټوټې دويمې نيمايي په meatballs تر منځ د ځای ډک کړي. د پاتې ترش اوموندل مخلوط ډيش توی. دا ټول د زرورق مهر.
5. سره د اجزاو بڼه د دي په هغې کې په preheated تنور کړي. کلک دروازه وتړي. په 180 درجو سره په تنور کچالو meatballs C به د 60 دقيقو لپاره پاخه شي. تاسو کولای شي د کورنۍ کارونه کوم، خو د 20 دقیقو د frying د بهیر د پای مخکې د زرورق لرې ونه باسو. د بشپړ ډيش ده باندې portioned لوښي ووېشل. موږ تاسو غواړئ ټولو ښه اشتها!

بله بېلګه

د توليداتو لست:

• يوه هګۍ؛
• د پنير د 100 ګرامه؛
• منځني پياز؛
• سره د مرخیړیو خوند bouillon مکعب؛
• د دیګ؛
• د مرخیړیو 200 ګرامه؛
• 1 کیلو کچالو؛
• شنه لازیاد؛
• دخوګ (pulp) 0.5 ګرامه.

چمتووالی:

1. مینځل مرخیړی، د هغوی له شګو او چټلی لرې. له پياز (Husk) کړئ. د غوښې پرې ټوټې ټوټې شوی دی. د راتلونکي ګامونه څه دي؟ Mince واېښول پياز، خوګ او مرخیړی. په پایله mince هګۍ او د دیګ اضافه کړي. د مالګې، خميرهشي په لاس.

2. د پاکولو او د کچالو ومينځي. هیڅ پرې لازم نه دی. په يو نان ډيش Murphy ټول خپريدل.

3. د واېښول غوښه توپونو د جوړېدو ترلاسه کول. Meatballs په بڼه خپريږي، کچالو تر منځ پرځای يې.

4. د ladle توی د اوبو د ليټر. د ټاکلو په اور، موږ تر جوش ټکی انتظار. اوس موږ د بخارۍ له ټولونکي ترلاسه کړي. دا bouillon مکعب کیږدی. ولړي تر دا منحل. د لکیو بوټو او څو peppercorns کړئ. دا broth کچالو او meatballs عصری.

5. په یوه preheated تنور ته د راتلونکي کورس بڼه. تر هغه وروسته پخوي، تر څو د مايع ده په بشپړه توګه د غوښې د توپونو او کچالو جذب. موږ د تنور څخه په بڼه تر لاسه کړي. لوښي او سره اودو پنير وشيندي او په تنور بيا دا واستوي. د ruddy قشر راڅرګندېدو ښيي چې د ډيش لپاره خدمت ته چمتو دی. دا د meatballs بېلګه وي چې په تنور سره کچالو نه دي چې يوه اړخ لوښي، د یوه لوښي خورا دغوميوو او مغذی شي.

په پای کې

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه کچالو سره په تنور meatballs پخوي. دغه ماده د دغه لوښي د مختلفو اجزاوو څو د بېرغونو تشريح کوي. د غذا د هر غوره او لکه د لومړي ټولګي آشپز احساس!