په تنور ځوان کچالو څنګه په اسانۍ او چټکۍ سره پخوي؟

د نوي حاصل څو د کور دا پيل شوه چې د آيا دا ممکنه ده چې په تنور ځوان کچالو پخوي پوښتنه له خنډ سره. بايد يادونه وشي چې د دې کار نه یوازې چې ممکن وي، خو اړين دي. وروسته د ټولو، سابه، په دې لاره پخه کړي، دا په فیصلو څخه څومره tastier. د دې لپاره چې اسانتیا لپاره مناسبه غذا ستاسو د لټون 2 مختلفو انتخابونو د پخلي په استازيتوب د نوي کچالو.

1. څنګه ځوان پخوي لپاره په تنور کچالو ګړندي، اسان او خوندور؟

آېت:

• د آيوډين لرونکې مالګې د وړو - ¾ برخه وړه کاشوغه؛
• د لمر ګل د تیلو د (بهتره اصلاح) - 55 ملی لیتره؛
• وچ thyme - 1 dessert کاشوغه؛
• تازه کوچ - 90 G؛
• د وړو تیوبرونه ځوان کچالو - 15-17 ولايتي شوراګانې؛.
• allspice تور - د pinches يو څو؛
• تازه بوټي (parsley، ګندنه، دل) - د میز ته تغذیه.

د سابو د پروسس

په تنور هيڅ پاخه نوي کچالو په پرتله آسانه ده. دا غوښتنه کوي چې د یو 15-17 کوچنۍ تیوبرونه واخلي، په دقت سره په ګرمو اوبو غسل ورته (وي ډاډه یو برس وکاروي) او بیا په 2 نیمایي برخې پرې کړي. په دې د سبزيجاتو د اسيديک پاک باید نه وي، ځکه چې په ښه browned او د ډيش زيات خوشبويه او په پوره کړاي خوند ورکوي. وروسته له هغه، پرې د تیوبرونه باید په یو لوی کنډولی ځای شي، هغوی ته اضافه د آيوډين لرونکې مالګې، allspice، وچ thyme او ذوب کوچ. ټول اجزاوی ترکیب لاسونه اړتیا شته، او بيا په تنور د پخلي لاړ.

نان پروسه

مخکې له تاسو پخوي د ځوان په تنور کچالو بايد ومينځل شي، وچ او چپنه سره د سبو د تېلو د يو نان پاڼه. برسيره پر دې، دا اړتيا ده چې د سبو په لکیو کې ښکته برخه کېږدي. د داسې يو ساده، خو ډير شتمن ډيش باید نه د 45 څخه کم دقیقو چمتو کړي. مخکې له تاسو د د نینی کچالو تر لاسه کړي، دا سپارښتنه سره ښاخۍ یا په چاړه دملنګ، دې توګه نرموالې معلومه وي.

2. د پاخه سره ترش اوموندل نوي کچالو

آېت:

• حاد چکنی - 2 dessert قاشق؛
• غليظ اوموندل 30٪ - 100 د G؛
• تازه هوږه ستره - 2 cloves؛
• paprika، مالګه، مرچ، thyme او نورو aromatic د دیګ - په خپل اختيار سره؛
• تازه کوچ - 65 G؛
• تازه دل - يوه کوچنۍ لازیاد؛
• نوي کچالو لوی اندازه - 5-8 کمپيوټرونه.

د چمتو کولو پروسه

د خوندور ځوان پخوي په تنور کچالو، دا بايد ښه سیل برس، په نه په بشپړه توګه په نری plates transversely پرې (ته د سبزيجاتو د فاسده نه) او بیا د ترکیبی موادو د چمتو کولو چې مخکې لاړ شي. د دې باید د غليظ اوموندل، حاد چکنی، عام مالګې، paprika، مرچ، thyme او هر ډول نورو خوشبويه د دیګ د کاسې وشمېرل شي. همدارنګه، په يوې کاسې، دا په زړه پورې ده چې په لکیو کې دل او اضافه ذوب کوچ او اودو هوږه. ټول محصولات باید وشمېرل شي، او بیا د پلېټ تر منځ په پخه کچالو د ساس کړي،. مخکې له هر واحد تیوبر د کامبینات سپارښتنه کيږي چې په یوه ګڼ زرورق ځای شي او په ژوره توګه تاو. د نيم ساعت په اړه په تنور يو خوند ډوډۍ چمتو کوي.

لازمه خدمت

کچالو د پورته غذا له مخې چمتو، کولای شي چې د ډوډۍ ورکول کيږی، او د يو بشپړ ډيش، او لکه څنګه چې د سوکړک غوښه د يو اړخ ډيش.